烹饪自制蘋果酵母所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、工作台冰箱、切菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、护手器。
美食美味的自制蘋果酵母做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制蘋果酵母、自制蘋果酵母、面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水），自制天然酵母。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制蘋果酵母做法
材料
1.蘋果 半顆
做法
1.將蘋果半顆切成適當大小,放進有消毒過的容器中,加入水份,蓋上蓋子,放至溫暖的地方發酵,
注意:每天都要開瓶子打開透氣,搖晃瓶子讓空氣進去唷!
2.第二天,開始出現泡泡
3.到了第三天,泡泡變多,水也變混濁,就可以將蘋果過濾掉,只留下水,放入可密封的容器中開始餵養了。在水中加入適量高筋麵粉及少許蜂蜜(或糖,但蜂蜜較好)..(大約使攪起來糊糊黏綢感覺即可)
4.到了餵養的第二天...酵母開始長大囉...~~好大的泡泡丫~~這時的酵母才剛長大而以唷...
5.到了餵養的第三天...酵母越來越活潑....又再加少許的水,麵粉和蜂蜜
6.到了第四天....酵母長的很大...非常的活耀~~散發出濃濃的果香和酒香
注意:開始餵養後,每天都要打開來讓酵母呼吸,等酵母有下降時,就要再餵食麵粉(我是每天餵啦)
7.等到大約餵養個幾天後,可以將酵母放進冰箱冷藏讓他休眠...
等要使用時再拿出來先回溫讓酵母清醒...就可以使用囉~~~
自制蘋果酵母做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的自制蘋果酵母做法
材料
1.蘋果 半顆
做法
1.將蘋果半顆切成適當大小,放進有消毒過的容器中,加入水份,蓋上蓋子,放至溫暖的地方發酵,
注意:每天都要開瓶子打開透氣,搖晃瓶子讓空氣進去唷!
2.第二天,開始出現泡泡
3.到了第三天,泡泡變多,水也變混濁,就可以將蘋果過濾掉,只留下水,放入可密封的容器中開始餵養了。在水中加入適量高筋麵粉及少許蜂蜜(或糖,但蜂蜜較好)..(大約使攪起來糊糊黏綢感覺即可)
4.到了餵養的第二天...酵母開始長大囉...~~好大的泡泡丫~~這時的酵母才剛長大而以唷...
5.到了餵養的第三天...酵母越來越活潑....又再加少許的水,麵粉和蜂蜜
6.到了第四天....酵母長的很大...非常的活耀~~散發出濃濃的果香和酒香
注意:開始餵養後,每天都要打開來讓酵母呼吸,等酵母有下降時,就要再餵食麵粉(我是每天餵啦)
7.等到大約餵養個幾天後,可以將酵母放進冰箱冷藏讓他休眠...
等要使用時再拿出來先回溫讓酵母清醒...就可以使用囉~~~
自制蘋果酵母做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）做法
材料
面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）
做法
1.3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性
2.酵母水倒入面粉中，拌匀。倒入剩下的110ml温水，边倒边用筷子搅拌成雪片状
3.揉合成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大
4.面团发酵的时候，拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀，再加入肉皮冻（没有肉皮冻就加清水），搅拌上劲，肉馅就做好了
5.发酵好的面团，慢慢揉合排气，揉均匀
6.案板上撒粉，把面团搓成长条，分割成小剂子
7.取一个小剂子，搓圆压扁，用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形，放上肉馅
8.包起来，成小包子状
9.平底锅烧热，倒入少量油，把包好的生煎包排入，用中火煎
10.煎至生煎底部金黄
11.倒入小半碗清水，没过锅底，撒上黑芝麻和葱花。（这里加水的量根据生煎包的大小调整，如果生煎包的个头较大，那么需要加水到生煎包大约1/3处，否则加热时间太短会导致生煎包内部不熟）
12.盖上盖子，大火煮开后转小火焖至锅中水份收干。打开盖子，再煎一会儿，看到生煎表面水份收干即可出锅开动啦
小诀窍
面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）15919855621
面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的柘果酵素做法
材料
野生柘果子，白糖
做法
纯天然柘果酵素，自产自销，含有丰富的磷，铁，镁，钙，钾，维生素a，维生素b1等成分，没有任何虚假添加剂！保证您健康。
柘果酵素是以柘果的果实发酵而来的酵素，由柘树果实经过1 年发酵所成，含有丰富的磷，铁，镁，钙，钾，维生素a，维生素b1 等成分，对人体具有非常多的好处。有抗癌、治疗糖尿病、高血压、脑出血、皮肤病以及各种女性疾病等有着非常显著的功效。
纯天然无污染，保证您的健康。用于学习、工作压力繁重的考生、公司白领，易疲劳人群。
柘果酵素做法已被54人烹饪过！
第五种：美食美味的自制天然酵母做法
材料
黑麦粉、高筋面粉、水
做法
1、将50克的黑麦粉与70克水混合搅拌均匀，放入干净的密封容器中，室温放置24个小时。 2、在放置24小时的种液中加入50克高粉和50克水，搅拌均匀加盖放置24个小时。
3、种液在经过两天的发酵后会有一定的涨大，表面有气泡产生，取一半量的种液加入50克高粉和50克水搅拌均匀，放置24小时。
4、取涨大一倍左右的种液一半量，加入50克高粉和50克水搅拌均匀，放置24个小时。
5、取涨了一倍左右的种液80克、加入180的高粉和170克的水搅拌均匀，室温放置8-12个小时，表面有气泡产生即可。
6、取60克5中的酵母种，加入60克高粉和60克水搅拌均匀，室温放置12个小时，涨大一倍后即可使用。
小诀窍
1、使用后剩下的酵母种可以放进冰箱冷藏保存，这样可以省去每天喂养的麻烦。
2、放进冰箱保存的酵母种，每个星期要取出喂养两次，间隔12个小时，喂养后12个小时表面有气泡产生时再放入冰箱。
3、在冰箱中保存的酵母种要使用时，要提前从冰箱中取出，喂养后室温放置12个小时左右，酵母种涨大一倍才可以使用。
4、做好的酵母喂养时，酵母种、面粉和水的比例一般是1：1：1，当然不同配方的天然酵母比例也会有所不同，也可以根据配方自己做调整。
自制天然酵母做法已被91人烹饪过！
小编整理138位网友投稿材料与自制蘋果酵母相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蘋果派
第二种：蘋果玫瑰
第三种：蘋果薄批
第四种：玉竹百合蘋果湯
第五种：蘋果紅棗雞湯
第六种：天然酵母葡萄干面包
第七种：天然番茄酵母面包
第八种：白神山天然酵母白土司
第九种：酵母面包
第十种：三蕃市酵母面包
小编结合21位厨师推荐再从309网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芒果班戟、芒果糯米糍、蜂蜜核桃吐司、紫薯玫瑰、麻婆豆腐
香芹土豆片、自制辣白菜、辣味苦瓜、自制香蕉干
自己做香蕉干、辣羊油的做法、麻婆豆腐。
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相关菜谱名称推荐：自制蘋果酵母,自制蘋果酵母,面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）,自制天然酵母
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