烹饪炝黄瓜所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、绞肉机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、擀面杖。

美食美味的炝黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炝黄瓜、辣椒炝黄瓜、炝黄瓜片，开洋炝黄瓜条。

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以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：美食美味的炝黄瓜做法

材料

黄瓜2根，芝麻油、盐、糖、蒜末适量。

做法

1、黄瓜洗净去蒂去皮，切成约4厘米长、1厘米粗的条，放盐腌制15分钟。

2、腌好的黄瓜控干水，放入白糖、蒜末、芝麻油、鸡精拌匀即可。

炝黄瓜做法已被84人烹饪过！

第二种：美食美味的辣椒炝黄瓜做法

材料

主料：黄瓜500克，

做法

1.黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成长段装盘，撒上盐，腌10分钟控干；

2.酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀；

3.辣椒切丝，葱、姜也切丝，放在黄瓜上；

4.椒油加热后炝在辣椒丝，用盘扣一会儿即可。

辣椒炝黄瓜做法已被64人烹饪过！

第三种：美食美味的炝黄瓜片做法

材料

黄瓜皮100克，红辣椒少许，精盐2克，白糖50克，醋50克，花椒5粒，姜丝2克，植物油5克。

做法

将黄瓜挖去子，留黄瓜皮100克，切成4厘米长的段。将红辣椒切成丝。用一部分精盐渍黄瓜皮1小时，然后在水中洗净。在沸水中将黄瓜皮烫一下，立即捞出，加上剩余的盐及白糖，用碗扣严。锅内放油烧热，放入花椒粒炸糊，滤去花椒，用此油煸炒姜丝、红辣椒丝，煸好后加入白糖与醋，烧开，凉后浇在黄瓜皮上，拌匀，待冷透后即可。

炝黄瓜片做法已被23人烹饪过！

第四种：美食美味的冬菇炝黄瓜做法

材料

黄瓜200克，冬菇100克，胡萝卜10克，精盐、味精、料酒、水淀粉、葱丝各适量，色拉油30克。

做法

1、将黄瓜洗净，去头、蒂，切成0.3厘米厚的片，下沸水中焯一下，装盘备用。

2、冬菇洗净，切成细丝。

3、胡萝卜切成小碎丁。

4、葱切缝，备用。

5、炒锅上火倒入色拉油，烧热后放入冬菇丝、胡萝卜丁与葱丝同炒片刻，随后入料酒、精盐、味精翻炒几下，入水淀粉勾薄芡，倒在黄瓜盘中即成冬菇炝黄瓜。

调味供用，与米饭、面制品等配合食用。

冬菇炝黄瓜做法已被25人烹饪过！

第五种：美食美味的开洋炝黄瓜条做法

材料

嫩黄瓜350克，开洋（虾米）15克，生姜2片，青葱15克，鸡汤100克，生粉5克，黄酒、精盐、胡椒粉各适量。

做法

1．黄瓜中间剖开，挖去籽，切成手指般大小的条，用少许盐略为腌渍后沥干。

2．开洋加黄酒、沸水浸发。

开洋炝黄瓜条做法已被73人烹饪过！

小编整理106位网友投稿材料与炝黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：冬笋炝黄豆芽

第二种：炝黄豆芽

第三种：炝黄榆蘑

第四种：蓑衣黄瓜

第五种：黑椒馒头黄瓜培根卷

第六种：凉拌黄瓜

第七种：甜辣黄瓜拌魔芋

第八种：凉拌黄瓜木耳

第九种：凉拌黄瓜

第十种：凉拌黄瓜木耳

小编结合25位厨师推荐再从525网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

青瓜小卷、椰香咖喱鸡、香菇胡萝卜扁豆、俺家冬瓜、黄瓜木耳鸡蛋

酿豆腐泡、干锅兔腿、古早法自制仙草冻（黑凉粉）、酱鸭腿

青䓤妙蚕豆、青椒胡萝卜鸡蛋、南瓜意。

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