烹饪虾干拌西芹所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖碟柜、冷饮机、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、铲勺。
凉菜菜谱虾干拌西芹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾干拌西芹、虾干拌西芹、凉拌西芹，凉拌西芹。
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以下是62位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱虾干拌西芹做法
材料
大虾干100克，西芹300克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，葱油1小匙。
做法
1、将虾干用开水焯一下捞出冲凉，沥净水分，待用。
2、将西芹用清水冲洗干净，切块，放在开水锅内焯1分钟，捞出冲凉，备用。
3、将虾干和精盐，味精、葱油各适量拌匀入味，装盘即成。
材料替换
原料中的虾干可改用鸡丝或鸡脯肉，则成为芙蓉西芹。
口味变化
调味料中可酌加红油，则成为红油西芹。
虾干拌西芹做法已被32人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱虾干拌西芹做法
材料
大虾干100克，西芹300克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，葱油1小匙。
做法
1、将虾干用开水焯一下捞出冲凉，沥净水分，待用。
2、将西芹用清水冲洗干净，切块，放在开水锅内焯1分钟，捞出冲凉，备用。
3、将虾干和精盐，味精、葱油各适量拌匀入味，装盘即成。
材料替换
原料中的虾干可改用鸡丝或鸡脯肉，则成为芙蓉西芹。
口味变化
调味料中可酌加红油，则成为红油西芹。
虾干拌西芹做法已被91人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌西芹做法
材料
西芹，盐，新鲜蒜片，剁辣椒，蚝油，香油
做法
1.西芹切长段再切片；
2.用盐抓抓挤干水；
3.加新鲜蒜片和剁辣椒，蚝油，几滴香油拌匀就ｏｋ了～
凉拌西芹做法已被61人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱xo酱拌西芹做法
材料
西芹菜10两，xo酱2大匙
做法
1、将西芹菜去皮并切成4段；
2、放入开水中汆烫捞起；
3、再将它过冰水至凉沥干；
4、之后摆放至盘上；
5、最后在西芹菜上面浇淋上xo酱即可。
xo酱拌西芹做法已被30人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌西芹做法
材料
主料：西芹一把，花生油少许，香油少许，盐少许
做法
1.将西芹的叶子摘去，洗净。
凉拌西芹做法已被10人烹饪过！
小编整理423位网友投稿材料与虾干拌西芹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌西芹
第二种：凉拌西芹丝——过节清肠减脂菜
第三种：拌西芹
第四种：榨菜虾干蒸猪肉
第五种：腊肠蒸虾干
第六种：鲜虾干蒸烧卖
第七种：虾干土豆丝汤
第八种：虾干炒韭菜
第九种：香辣油焖大虾干
第十种：多味烤虾干
小编结合62位厨师推荐再从832网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜拌菜、五味拌菜、柠檬拌白菜、炝拌金针菇、小葱拌蕨菜
枸杞拌螺片、凉拌海兔、翡翠拌蚬子、三鲜拌春笋
杏仁拌三丁、炝拌腰条、白果拌红豆。
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相关菜谱名称推荐：虾干拌西芹,虾干拌西芹,凉拌西芹,凉拌西芹
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