烹饪经典小菜腌萝卜条所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、铲勺。
凉菜菜谱经典小菜腌萝卜条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐经典小菜腌萝卜条、经典小菜腌萝卜条、腌萝卜条，经典小寿司。
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以下是94位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱经典小菜腌萝卜条做法
材料
青萝卜，姜粉，精盐，白糖，辣椒面，芝麻，花椒粉，胡椒粉，生抽
做法
1、萝卜削去根、须，洗净，切成6厘米长、2厘米见方的条，晾晒至七成干。
2、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，把水分沥干。
3、加入盐、胡椒粉、花椒粉、白糖、姜粉、生抽腌2天。一定要盖上，要不味没了，还脏。
4、油烧热，泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天的萝卜条上。一定要拌的均匀，辣香脆爽，可作开胃小菜。
经典小菜腌萝卜条做法已被63人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱经典小菜腌萝卜条做法
材料
青萝卜，姜粉，精盐，白糖，辣椒面，芝麻，花椒粉，胡椒粉，生抽
做法
1、萝卜削去根、须，洗净，切成6厘米长、2厘米见方的条，晾晒至七成干。
2、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，把水分沥干。
3、加入盐、胡椒粉、花椒粉、白糖、姜粉、生抽腌2天。一定要盖上，要不味没了，还脏。
4、油烧热，泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天的萝卜条上。一定要拌的均匀，辣香脆爽，可作开胃小菜。
经典小菜腌萝卜条做法已被77人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱腌萝卜条做法
材料
干萝卜条200克，韩国干辣椒粉（要粗的），独头蒜4枚捣碎，姜1大块切碎，好吃味浓的不太咸的酱油500毫升，白糖200克，味精少许
做法
1、萝卜干用清水去污洗净后，攥干，放入大的锅里（大盆也行），便于搅拌。糖、酱油、味精调和至咸甜合口（这里最关键，你的口感决定一切），酱油太咸的话，可以兑点水。
2、调好以后倒入装有萝卜条的锅里，放入姜蒜搅拌，根据自己辣的口味，添加韩国辣椒面。拌好后，盖严盖子。要不萝卜味挺难闻的。
腌萝卜条做法已被79人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱老北京经典小吃蝴蝶酥做法
材料
低筋面粉220克，盐1.5克，细砂糖5克，水125克，玛琪琳180克，黄油40克，高筋粉30克，清水适量，白砂糖适量
做法
1.面粉倒入碗中，加入白砂糖，盐混合
2.加入室温软化的黄油，与面粉揉搓均匀。
3.分次加入清水，揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。
4.取玛琪琳放入保鲜袋中用擀面杖擀开成薄片，面团取出，擀成约玛琪琳3倍大的样子。取玛琪琳放在面片中间，把一边的面皮向中间折起
5.再取另一边的面皮折向另一次，捏紧四周的围边。
6.叠好的面片，旋转90度，擀成长方形，如叠被子一样折成4折，放入冰箱冷藏30分钟，这样反复3次后，把面片擀成厚度约1.3cm的长方形即可。千层酥皮就做好了。
7.千层酥皮切掉不规则的边，整形成长方形。在面皮上刷上一层清水。
8.刷上清水后，稍等一会，待千层酥皮表面感觉有些粘性了，撒上白砂糖。
9.沿着长一点的一边卷起，两侧向中间卷。
10.切成约0.8cm厚度的小片，切的时候会压瘪，没有关系，放入烤盘后修正造型即可入炉。
老北京经典小吃蝴蝶酥做法已被83人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱经典小寿司做法
材料
寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张
做法
1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。
2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。
3、开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。
4、黄瓜削皮，切成粗丝。
5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。
6、肉花肠切丁。
7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好。
8、撒入蛋丁和火腿丁。
9、轻轻地把竹帘卷起。
经典小寿司做法已被30人烹饪过！
小编整理900位网友投稿材料与经典小菜腌萝卜条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱腌萝卜
第二种：腌萝卜干
第三种：豆酱腌萝卜
第四种：腌萝卜
第五种：腌萝卜
第六种：自制腌萝卜
第七种：腌萝卜
第八种：韩式腌萝卜炒猪肉片
第九种：红烧萝卜条
第十种：蟹腿烩萝卜条
小编结合94位厨师推荐再从345网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸甜爽口姜拌藕、低脂水果蔬菜沙拉、彩色猪皮冻、凉拌鱼腥草、清炒凉拌竹荪
缓解放疗期间饮食：苦瓜拌芹菜、凉拌西瓜皮、牛油果沙拉、凉拌折耳根（鱼腥草）、烤青砖鱼、芦笋拌南瓜
凉拌枸杞菜、凉拌马兰头、凉拌海蜇莴笋。
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