烹饪冬菇扒菜心所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、厨房秤。
素菜菜谱冬菇扒菜心做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬菇扒菜心、冬菇扒菜心、猪肉酿冬菇扒菜胆，香菇扒菜心。
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以下是37位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱冬菇扒菜心做法
材料
青江菜心6朵，玉米笋3根，冬菇6朵，竹笋30公克，太白粉水适量，高汤300㏄，a.盐1/2小匙，鸡粉少许，b.蚝油1大匙，鸡粉少许，酒1大匙，香油1小匙
做法
1.青江菜挑出较老的叶片，只取较嫩的菜心，玉米笋烫熟，冬菇泡水，竹笋切块备用。
2.锅中加1大匙沙拉油，加入菜心、玉米笋与a料清炒，取出排盘。
3.锅中加入冬菇、笋块、高汤、b料，小火烧煮约6分钟，将剩余汤汁用太白粉水芶薄芡成浓稠状，盛于菜心上即可。
冬菇扒菜心做法已被41人烹饪过！
第二种：素菜菜谱冬菇扒菜心做法
材料
青江菜心6朵，玉米笋3根，冬菇6朵，竹笋30公克，太白粉水适量，高汤300㏄，a.盐1/2小匙，鸡粉少许，b.蚝油1大匙，鸡粉少许，酒1大匙，香油1小匙
做法
1.青江菜挑出较老的叶片，只取较嫩的菜心，玉米笋烫熟，冬菇泡水，竹笋切块备用。
2.锅中加1大匙沙拉油，加入菜心、玉米笋与a料清炒，取出排盘。
3.锅中加入冬菇、笋块、高汤、b料，小火烧煮约6分钟，将剩余汤汁用太白粉水芶薄芡成浓稠状，盛于菜心上即可。
冬菇扒菜心做法已被66人烹饪过！
第三种：素菜菜谱猪肉酿冬菇扒菜胆做法
材料
猪肉，油，冬菇，蒜，酱油，盐，糖，小唐菜
做法
1.猪肉和蒜剁碎，放酱油、油、盐、糖调味，再放点生粉
2.冬菇洗净，酿入猪肉
3.把酿的冬菇放入去煎香，再放点水煮熟
4.小唐菜煮熟，摆边，上碟
猪肉酿冬菇扒菜胆做法已被70人烹饪过！
第四种：素菜菜谱冬菇扒菜胆做法
材料
干冬菇100克，青梗白菜400克，生油3汤匙，蚝油1汤匙，油2汤匙，姜蓉、绍酒、糖、盐、生粉各少许
做法
1.冬菇洗净，用清水浸约2小时，剪去菇蒂，放入碗内，加入姜蓉、绍酒、糖、盐、生粉各少许捞匀，浸冬菇水保留。
2.青梗白菜（小棠菜）去老叶使成菜胆，直剖为两半。
3.烧开水300毫升，加入盐少许，油一汤匙，放入白菜焯熟，捞起，滤去水份排放在圆碟上。
4.用油2汤匙及蒜片起镬，放入冬菇、浸冬菇水及糖半汤匙，以慢火炆三十分钟，用蚝油、酱油调味，湿生粉打芡，铲起冬菇放在菜胆中间即可。
冬菇扒菜胆做法已被27人烹饪过！
第五种：素菜菜谱香菇扒菜心做法
材料
菜心，新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许
做法
1.锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘；
2.锅内下高汤3大勺左右，小火烧开；把蚝油和香油加入，搅拌均匀；用少许生粉勾薄芡即可出锅，淋在菜心和香菇上即可。
香菇扒菜心做法已被20人烹饪过！
小编整理982位网友投稿材料与冬菇扒菜心相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇扒菜胆
第二种：香菇扒菜胆
第三种：鲍鱼扒菜心
第四种：灰树花扒菜心
第五种：口蘑扒菜心
第六种：猪髓扒菜心
第七种：扒菜心
第八种：冬菇扒芥菜
第九种：冬菇扒鸡肫
第十种：竹荪扒菜胆
小编结合37位厨师推荐再从364网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根高丽菜、什锦沙茶锅、素菜锅、奶油白菜、荠菜小笼包
芦荟小笼包、香菇片扒青江、高丽菜蒸包、姜丝渍高丽菜
韩式泡菜、蚝油芥兰、蚝油波菜。
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相关菜谱名称推荐：冬菇扒菜心,冬菇扒菜心,猪肉酿冬菇扒菜胆,香菇扒菜心
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