烹饪柠香龙虾尾所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、勺子、铲勺。
海鲜菜谱柠香龙虾尾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠香龙虾尾、柠香龙虾尾、健康午餐 - 柠香龙利鱼,团圆饭火热香辣龙虾尾。
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以下是77位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱柠香龙虾尾做法
材料
青龙虾尾2枚,大蒜1瓣,扁叶荷兰芹数小枝,柠檬3个,无盐黄油250克,黑胡椒适量,点缀:,用平纹细布包裹的对切柠檬
做法
1.烤箱预热至200℃。龙虾尾直切成两半,洗净。肉朝上放入小烤盘里。
2.大蒜去皮拍碎;荷兰芹切成两汤匙的细末;柠檬去皮挤汁,待用。
3.把大蒜、黄油、荷兰芹、柠檬皮和汁、大量磨碎胡椒混和在一起,放入中号煮锅,用文火加热至黄油融化。
4.把黄油混合料涂在龙虾上,放入烤箱烘烤10—15分钟,至龙虾烤熟。
5.用柠檬或莱姆瓣点缀,立即上桌。
柠香龙虾尾做法已被57人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱柠香龙虾尾做法
材料
青龙虾尾2枚,大蒜1瓣,扁叶荷兰芹数小枝,柠檬3个,无盐黄油250克,黑胡椒适量,点缀:,用平纹细布包裹的对切柠檬
做法
1.烤箱预热至200℃。龙虾尾直切成两半,洗净。肉朝上放入小烤盘里。
2.大蒜去皮拍碎;荷兰芹切成两汤匙的细末;柠檬去皮挤汁,待用。
3.把大蒜、黄油、荷兰芹、柠檬皮和汁、大量磨碎胡椒混和在一起,放入中号煮锅,用文火加热至黄油融化。
4.把黄油混合料涂在龙虾上,放入烤箱烘烤10—15分钟,至龙虾烤熟。
5.用柠檬或莱姆瓣点缀,立即上桌。
柠香龙虾尾做法已被26人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱健康午餐 - 柠香龙利鱼做法
材料
龙利鱼柳一条,盐,胡椒,迷迭香,柠檬汁,面包屑,橄榄油,西兰花
做法
1、龙里鱼柳上撒适量盐,胡椒,迷迭香(碾碎),腌制十分钟。
2、裹上面包屑下锅煎直至两面金黄。
3、取出鱼柳下西兰花撒少量盐煸炒熟。
4、装盘后在鱼柳上撒适量柠檬汁。
小诀窍
1、撒盐的时候一定要适量,不要腌的过咸了,要不然会盖住鱼的香味。
2、要用中小火煎,免得煎糊。
健康午餐 - 柠香龙利鱼做法已被86人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱香辣龙虾尾做法
材料
龙虾尾1斤,干辣椒10个,麻椒10粒,花椒20粒,葱,姜,蒜,黄酒,生抽,盐,糖,郫县豆豉酱,蚝油,啤酒
做法
1.锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒,麻椒,干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。
2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱,我用的是带辣味的。煸出红油后,放入葱姜蒜爆香锅底。
3.转大火,放入龙虾尾,大火翻炒,烹入点黄酒,翻炒后放入耗油,生抽,盐,糖爆炒2分钟左右。
4.倒入啤酒,约龙虾尾一半的样子,转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖,此时如果汤多就转大火收汤即可。
小诀窍
1.炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用。 2.用啤酒做汤底可以很好的去腥,做出来不会有啤酒的味道。
香辣龙虾尾做法已被66人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱团圆饭火热香辣龙虾尾做法
材料
龙虾尾1斤,花椒20粒,麻椒10粒,姜葱蒜,干辣椒10个
做法
1、锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。
2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱,我用的是带辣味的。煸出红油后,放入葱姜蒜爆香锅底。
3、转大火,放入龙虾尾,大火翻炒,烹入点黄酒,翻炒后放入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟左右。
4、倒入啤酒,约龙虾尾一半的样子,转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖,此时如果汤多就转大火收汤即可。
小诀窍
团圆饭火热香辣龙虾尾做法已被35人烹饪过!
小编整理548位网友投稿材料与柠香龙虾尾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香香龙虾球
第二种:烤大螯虾尾
第三种:虾尾梅干菜鱼汤
第四种:虾尾饺
第五种:枣香龙眼
第六种:奶香龙眼布丁
第七种:白灼龙虾与龙虾汤面
第八种:芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾
第九种:鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法
第十种:简易柠香烤鸡翅
小编结合77位厨师推荐再从177网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
粤式龙虾、水煮小龙虾、鳄梨青柠鲜虾沙拉、冻蟹、清蒸螃蟹
螃蟹酪梨沙拉、绍兴蟹柳蒸水蛋、酥炸肉蟹、白葡萄酒酱烤鲜扇贝
加州核桃红蛤、香辣蟹、黄油清酒蒸蛤蜊。
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