烹饪焗烤牛小排所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、蒸笼。
西餐菜谱焗烤牛小排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焗烤牛小排、焗烤牛小排、烤牛小排，香烤牛小排。
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以下是80位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱焗烤牛小排做法
材料
无骨牛小排4片，盐少许，奶油1大匙，红酒1大匙，洋葱蘑菇酱2大匙，高汤50cc，起司100公克
做法
1.无骨牛小排对半切开，表面撒盐备用。
2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，放入作法1的牛排，以小火煎两面至五分熟后，倒入红酒转大火，让酒精挥发，取出牛排铺在烤盘中。
3.原锅放入洋葱蘑菇酱汁、高汤以小火煮滚，直接淋在作法2的牛排上，再撒上一层起司，即为半成品的焗烤牛排。
4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤牛排放入烤箱中，烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。
焗烤牛小排做法已被60人烹饪过！
第二种：西餐菜谱焗烤牛小排做法
材料
无骨牛小排4片，盐少许，奶油1大匙，红酒1大匙，洋葱蘑菇酱2大匙，高汤50cc，起司100公克
做法
1.无骨牛小排对半切开，表面撒盐备用。
2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，放入作法1的牛排，以小火煎两面至五分熟后，倒入红酒转大火，让酒精挥发，取出牛排铺在烤盘中。
3.原锅放入洋葱蘑菇酱汁、高汤以小火煮滚，直接淋在作法2的牛排上，再撒上一层起司，即为半成品的焗烤牛排。
4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤牛排放入烤箱中，烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。
焗烤牛小排做法已被29人烹饪过！
第三种：西餐菜谱烤牛小排做法
材料
牛小排 2块
做法
1.将牛小排用烤肉酱涂抹均匀，腌约30分钟备用。
2.烤箱以250度放入作法1的牛小排后烤约7~8分钟即可。
烤牛小排做法已被89人烹饪过！
第四种：西餐菜谱烤牛小排饭做法
材料
牛小排2条，蒜味烤肉酱2大匙
做法
1.牛小排洗净沥干备用
2.取一大碗，加入调味料拌匀烤肉酱要拌匀为什么呢？，再放入作法1的牛小排腌渍约20分钟。
3.烤箱预热至250℃备用。
4.将作法2腌好的牛小排平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约3∼5分钟即可。
5.取一碗适量的白饭，将烤好的牛小排放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
烤牛小排饭做法已被78人烹饪过！
第五种：西餐菜谱香烤牛小排做法
材料
a.牛小排500公克，蒜头50公克，b.红萝卜50公克，西芹80公克，洋葱1/4个，盐1茶匙，糖1茶匙，嫩精1/4茶匙，红酒100㏄
做法
1.将材料b与100㏄水用料理机打成汁，过滤备用。
香烤牛小排做法已被38人烹饪过！
小编整理151位网友投稿材料与焗烤牛小排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤梨牛小排
第二种：迷迭香牛小排
第三种：蒜味牛小排
第四种：香炸牛小排
第五种：椒盐牛小排
第六种：牛小排
第七种：红酒炖牛小排
第八种：啤酒炖无骨牛小排
第九种：山药炖牛小排
第十种：牛小排咖哩饭
小编结合80位厨师推荐再从240网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙朗牛排、法式牛肉沙拉、披萨牛排、黑胡椒烤牛排、牛肉泡土司边
香草风味菲力牛排、柠檬胡椒菲力牛排、沙朗牛排佐山药胡椒汁、香煎牛排盖饭
黑胡椒牛排、西式肉捲餐盒、香煎牛排。
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相关菜谱名称推荐：焗烤牛小排,焗烤牛小排,烤牛小排,香烤牛小排
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