烘焙设备在使用的过程中，由于输入能量而运转，产生磨擦、振动、疲劳，致使相对运动的零部件实体产生磨损，这种有形磨损即称...
1、卫生的原则：酒店厨具厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设...
近日，ahf第八届国际酒店投资峰会暨第二届中国酒店资产管理大会在北京银泰中心·北京柏悦酒店隆重举行，重量级嘉宾云集现场，...
厨房是酒店、餐厅、食堂装修配套的重要功能，当今大厦楼宇租金寸土寸金，合理布局设计厨房及设备也是各专业设计师价值体现，...
作为酒店、餐厅、饭店的新宠，商用电磁炉以其省钱节能、环保、干净等等优势，正一步步走进全球的厨房，那么接下来问题来了，...
购买商用电磁炉，找到有电磁加热研发实力的厂家，然后对比了配置、质量、口碑，剩下来的就是我们最常遇到的讲价环节了。要想...
莱坊今日发布2015《大中华酒店报告》，该报告对大中华区北京、上海、广州、香港、澳门和台北等六个城市的酒店市场进行了深入...
近年来频发食品安全事件让中国消费者心有余悸。食品安全相较于品牌和价格更受消费者重视，且成为了中国消费者选购食品的首要...
仿佛一夜之间，全国各地就冒出来了许多商家销售商用电磁炉，这其中有好的一面，同时也潜伏着不少隐患，特别是山寨商用电磁炉...
2015厨房设备行业发展新热点绿色环保。环保问题是今年两会热议的话题，然而雾霾、环境污染、低碳等词一直稳居网络热度搜索榜...
今年的5、6、7月份，是厨具和酒店厨房设备的淡季，市场一直不是很景气。近日，9月份全国酒店厨房设备和厨具景气指数(bhi)公布...
电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一...
随着经济技术的不断快速发展，切菜机的应用也变得越来越广泛，食堂、酒店、餐厅、蔬菜加工企业等都引进了不同类型的切菜机。...
我国近年来经济发展迅速，劳动力支付越来越高，各大企业都渴望利用新的技术能源来代替手工劳动力，为生意带来一些节支。近年...
在现代化炊事机械市场中，各种各样的炊事机械随处可见，为不断进一步满足人们对饮食卫生、饮食多样化的高标准要求。目前最普...
冰激凌机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线...
土豆脱皮机是用于土豆的脱皮与洗净，是饭店、宾馆、大专院校、厂矿、企事业食堂、食品加工厂土豆脱皮的主要加工设备。该机脱...
随着生活水平的提高和餐饮行业的飞跃，外卖作为餐饮行业一个新的利润增长点，在同享受各类美味也成为一种健康、自然的生活方...
厨具行业新革命，节能减排首当其冲。在目前经济迅猛发展的背景下，商用厨房设备行业也正经历着飞速的发展，竞争日趋白热化。...
现在很多人都喜欢吃自助餐，因为不论人多人少，可以随便吃，非常实惠。一般无需花很多钱就能享受一次超值的自助餐服务，自助...
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