烹饪芝士所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、锯骨机、排烟风机、开水器、切片刀、叉子、厨房秤。
西餐菜谱芝士做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝士、芝士片制的芝士蛋糕、奶油芝士的低卡版芝士蛋糕，海螺青豆芝士浓汤。
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以下是80位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱芝士做法
材料
主料：
做法
做法：
1、鸡蛋加面粉、盐和成面挤，擀成大片切成菱形。
2、西红柿、草菇、洋葱、青红椒切碎粒，做开水锅将面片煮熟备用。
3、坐锅点火放入黄油炒化，加牛肉末煸炒，再放入西红柿、草菇粒、青红椒粒、洋葱末和煮好的面片翻炒片刻即可出锅。
4、炒好的面片上洒奶酪丝用烤箱大火烤两分钟即可。
芝士做法已被72人烹饪过！
第二种：西餐菜谱芝士片制的芝士蛋糕做法
材料
8寸的方子：，淡忌廉100克，牛油60克，低粉60克，卡夫芝士片4片，粟粉20克，蛋4只，糖80克
做法
1.蛋白＋糖50克打至短弯尖。
2.蛋黄＋糖30克打至淡黄色。
3.芝士片＋淡忌廉＋牛油隔水煮溶。
4.蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉，加芝士浆拌匀。
5.隔水160度焗30分钟。
小诀窍
发觉用芝士片做出来的味道与creamcheese的没啥差别，溶化也容易，不会起粒粒，这个方子不错。
芝士片制的芝士蛋糕做法已被30人烹饪过！
第三种：西餐菜谱奶油芝士的低卡版芝士蛋糕做法
材料
无糖酸奶500g（滤水过后，约200g）
做法
1，酸奶滤水
可以用一张厨房纸或纱布垫在筛框里，酸奶倒进去，放置一个晚上
2，鸡蛋+糖，打（我做的时候，是把蛋黄和蛋白分开，蛋白+糖单独打成型后最后倒入材料）
3，加入融化好的黄油，柠檬汁，香草精，搅拌
4，加面粉
5，诸材料搅拌均匀（我单独打蛋白时，是在这时将蛋白加进去）
6，倒入容器，170度烤40-45分钟
奶油芝士的低卡版芝士蛋糕做法已被66人烹饪过！
第四种：西餐菜谱免烤oreo芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!做法
材料
饼底材料:
做法
1、牛油隔水煮溶，备用。
2、把饼底oreo 饼干里的夹心馅料用小刀刮开，然后连同其他饼底消化饼干一同打碎，取出。
3、把溶化牛油慢慢加入打碎的饼干，拌匀，倒入已涂油的脱模模型里，平均压平，放进冰箱冷藏约半小时。
4、芝士馅料的oreo 饼干稍微打碎，备用。
5、鱼胶粉加入温水，隔水煮溶备用。
6、cream cheese 加入幼糖打发，备用。
7、whipping cream 快速打发, 然后加入已煮溶的鱼胶粉和 cream cheese, 搅拌均匀, 然后加入 oreo 饼干，拌匀。
8、把已冷藏的饼底拿出，把芝士馅料倒入，平均抹平，拿起模型稍微震动，震出多余气泡，能随意在顶部装饰，然后放入冰箱冷藏至硬或隔夜即可... (本人觉得过了一天味道更赞呢!)
小诀窍
1、whipping cream 一开始慢速度打上了就马上要快速打起，不然 whipping cream 会打坏打不起.. 就失败了..
2、加入芝士馅料的 oreo 饼干如喜爱甜者能连同夹心馅料一同稍微打碎，如不爱能用小刀取出(饼干分量依个人喜欢而定，馅料要用的饼干记得别打太碎，会失去口感)
3、打 cream cheese 当儿，煮溶的鱼胶粉熄火了能继续放在有温度的水上，待打发完成要加入才直接取出加入。
4、饼底的饼干也能完全用 oreo 饼干或消化饼干 (250g)。
5、图中我用 8 寸模型，剩余的做了几杯小 cupcake，这分量适合 9寸模型。
6、要脱模时记得用刮刀在蛋糕边缘刮开，以方便脱模。
免烤oreo芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!做法已被81人烹饪过！
第五种：西餐菜谱海螺青豆芝士浓汤做法
材料
海螺200克，青豆50克，车打芝士40克，牛奶500克，面粉2勺，盐3克，白胡椒2克
做法
1、车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀；
海螺青豆芝士浓汤做法已被84人烹饪过！
小编整理419位网友投稿材料与芝士相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：营养早餐芝士牛奶玉米粥
第二种：芝士焗洋葱牛肉培根通心粉
第三种：抹茶彩云芝士蛋糕
第四种：４分钟就吃上的芝士培根面
第五种：芝士焗西兰花
第六种：芝士薯条
第七种：芝士焗扇贝
第八种：纽约芝士饼
第九种：芝士焗蕃薯
第十种：果篮芝士蛋糕
小编结合80位厨师推荐再从140网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辫花土司、蜂蜜土司、美式三明治、芝士焗千层土豆、法式煎蛋吐司
法式吐司、烤吐司pizza、美味薯条、红酒微波牛排
松松弱弱的三明治、比翼双飞披萨、低温全麦土司。
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相关菜谱名称推荐：芝士,芝士片制的芝士蛋糕,奶油芝士的低卡版芝士蛋糕,海螺青豆芝士浓汤
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