烹饪焖羊腿肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
大菜菜谱焖羊腿肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焖羊腿肉、焖羊腿肉、羊腿肉枸杞子汤，羊腿肉烧土豆。
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以下是34位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱焖羊腿肉做法
材料
主料：羊前腿肉1000克，
做法
1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。
2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料，撒上盐和胡椒粉少许，加入水（或肉汤）煮沸。盖上锅盖，用温火焖2个小时。
3.羊肉焖毕，加热盘子和盆子（放在盛有开水的大平底锅上，或放进加热5分钟后熄灭于烤箱中）。
4.把羊肉放在案板上，拆除扎线，切成大小相同的薄片，装盘烤盘。
5.弃去调味香料，添入少量热水，用木匙刮一下锅底，以免洋葱和胡萝卜粘锅底，烧开，给羊肉烧上原汁，热吃。
小诀窍
食物相克：
羊前腿肉：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
焖羊腿肉做法已被36人烹饪过！
第二种：大菜菜谱焖羊腿肉做法
材料
主料：羊前腿肉1000克，
做法
1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。
2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料，撒上盐和胡椒粉少许，加入水（或肉汤）煮沸。盖上锅盖，用温火焖2个小时。
3.羊肉焖毕，加热盘子和盆子（放在盛有开水的大平底锅上，或放进加热5分钟后熄灭于烤箱中）。
4.把羊肉放在案板上，拆除扎线，切成大小相同的薄片，装盘烤盘。
5.弃去调味香料，添入少量热水，用木匙刮一下锅底，以免洋葱和胡萝卜粘锅底，烧开，给羊肉烧上原汁，热吃。
小诀窍
食物相克：
羊前腿肉：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
焖羊腿肉做法已被85人烹饪过！
第三种：大菜菜谱羊腿肉枸杞子汤做法
材料
羊腿肉1000克，枸杞子20克，清汤2000毫升，葱、姜、盐、味精、料酒，花生各适量。
做法
将羊腿肉洗净、切片，花生洗净加汤与诸料共煮烂熟即可。
羊腿肉枸杞子汤做法已被87人烹饪过！
第四种：大菜菜谱芹菜炒羊腿肉做法
材料
羊腿肉，芹菜，盐，酱油，料酒，孜然，葱，姜
做法
1、羊腿肉洗净切丁，用盐、料酒、姜片、葱段腌制十分钟。
2、然后把姜片、葱段挑出来。芹菜洗净切丁。
3、锅中放油，放入羊肉丁煸炒变白色，放入芹菜、酱油、孜然，出锅即可。
芹菜炒羊腿肉做法已被12人烹饪过！
第五种：大菜菜谱羊腿肉烧土豆做法
材料
羊腿肉800克，土豆70克，胡萝卜20克，料酒10克，酱油35克，味精2克，冰糖10克，葱段35克，姜片10克，蒜片2克，八角5克，桂皮7克，花生油500克（实耗60克），精盐糖色各适量
做法
1）将羊肉洗净切成大块，在肉光面切交叉十字刀纹。胡萝卜，土豆削皮洗净切成块。
羊腿肉烧土豆做法已被14人烹饪过！
小编整理293位网友投稿材料与焖羊腿肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法香煎鸡腿肉
第二种：酸甜鸡腿肉
第三种：姜葱炒鸡腿肉
第四种：火腿肉松卷卷包
第五种：鸡腿肉
第六种：腐乳鸡腿肉
第七种：鸡腿肉
第八种：夏威夷鲜笋炒蟹腿肉
第九种：甜豆鸡腿肉
第十种：彩椒炒鸡腿肉
小编结合34位厨师推荐再从684网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧羊排、清煎羊排、葱油乳鸽、剁椒一品豆腐、秘制黑胡椒羊排
枸杞蒸乳鸽、烤羊腿、烤羊腿、红酒焖羊排
萝卜煲羊排、蜜汁烤鸽、泰式绿咖喱烤羊腿。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：焖羊腿肉,焖羊腿肉,羊腿肉枸杞子汤,羊腿肉烧土豆
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、木案工作台、豆腐机、开水器、冷藏柜 、砧板。
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