烹饪南方过节必备之红果桃所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、削皮器。
美食美味的南方过节必备之红果桃做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南方过节必备之红果桃、南方过节必备之红果桃、圣诞节必备轻乳酪蛋糕，清明节必备的小吃、不可貌相的美味（鸡屎藤饼)。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的南方过节必备之红果桃做法
材料
粘米粉，糯米粉，红音米(一种食用色素)，绿豆瓣，胡椒粉
做法
1.粘米粉和糯米粉加红音米上锅蒸，搅拌均匀成红色的面，加水揉成面团。
2.绿豆瓣加胡椒粉，适量盐蒸熟，放凉。
3.把面团分成剂子，包入绿豆瓣，用模具压成桃成，上锅蒸锅即成。
南方过节必备之红果桃做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的南方过节必备之红果桃做法
材料
粘米粉，糯米粉，红音米(一种食用色素)，绿豆瓣，胡椒粉
做法
1.粘米粉和糯米粉加红音米上锅蒸，搅拌均匀成红色的面，加水揉成面团。
2.绿豆瓣加胡椒粉，适量盐蒸熟，放凉。
3.把面团分成剂子，包入绿豆瓣，用模具压成桃成，上锅蒸锅即成。
南方过节必备之红果桃做法已被20人烹饪过！
第三种：美食美味的圣诞节必备轻乳酪蛋糕做法
材料
轻乳酪蛋糕，以下方子皆为6寸圆模比例：
做法
以方子一为例：
1、奶油奶酪加牛奶，隔水加热，搅拌均匀，至看不到奶酪颗粒。
2、3、分次加入融化的黄油（可以隔水加热融化，也可以微波炉加热30秒左右），搅拌均匀。
4、逐个加入蛋黄，搅拌均匀。
5、粉类过筛，加入蛋黄奶酪糊，搅拌均匀。
6、蛋白里倒入几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入蛋白，中速打至湿性发泡。
7、蛋白糊分次加入奶酪糊中拌和。
8、模具底部垫烤纸（不粘模可以不垫），旁边涂抹黄油（为了脱模方便，也可以不涂），奶酪糊倒入模具中，整平，轻轻磕打几下模具，使起泡震出。
9、烤箱预热，烤盘中放入冷水，230°c烤10分钟上色后，降至150°c烤50-60分钟（根据自己烤箱调整）
小诀窍
1、方子中的柠檬汁可用白醋代替。
方式比前一种要麻烦些，但奶酪蛋黄糊更容易混合均匀。
2、做轻乳酪蛋糕或者其他类似的蛋糕时，最后混合蛋白糊和乳酪糊时最好不要用电动搅拌机或者打蛋器混合，这样比较容易产生大的气泡，使蛋糕组织不够细腻。须用橡皮铲翻拌。
3、混合蛋白和奶酪糊时要分次混合，先混合三分之一蛋白混合均匀后，再加入剩余的蛋白混合均匀。否则因为比重不同，蛋白糊很容易浮在表面，这样烤出来的蛋糕很可能表面组织比较多气孔，还很蓬松，而底部相对比较密实。
4、关于隔水烘烤，如果用活底模，建议把装水的烤盘放在最下层，模具放烤网上，而不放在装水的烤盘中。因为即使不漏水，底部锡纸也比较容易聚集蒸汽形成的水，使活底蛋糕模烤出的蛋糕底部偏湿。
5、上面三种方子看方子就可以看出，第一种蛋糕的组织更密实，第二种比较蓬松，而第三种最为蓬松。相对而言口感也是第一种的奶酪香更浓郁。
6、轻乳酪蛋糕脱模要趁热脱模，在出炉2——3分钟时，轻乳酪蛋糕周围会脱离模具，这时候可以用手轻轻推下和模具粘合的部分，然后倒扣过来，就可以轻松的脱模了。
7、如果想更漂亮些，可以趁热刷果胶，不过我是懒人内吃就算哒~~。
8、蛋白的打发是关键，要出尖角，且容器倒置没有蛋白液流下来即可。建议用电动打蛋器操作。比较省时省力。
圣诞节必备轻乳酪蛋糕做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的诺邓火腿粽 端午节必备做法
材料
诺邓火腿 糯米 盐 酱油 味精 糖 草果面
做法
(1)圆糯米洗净浸泡一夜，沥干后加入盐一汤匙，草果面少许，味精少许，酱油三汤匙，糖半汤匙搅拌均匀备用。
(2)诺邓火腿切小块一定要有肥有瘦才美味 ，切好后加入糯米内搅拌均匀腌10分钟即可。
(3)取2片粽叶背对背，折成杓状，放入糯米，然后包好绑上棉绳。
(4)将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。
诺邓火腿粽 端午节必备做法已被60人烹饪过！
第五种：美食美味的清明节必备的小吃、不可貌相的美味（鸡屎藤饼)做法
材料
鸡屎藤叶、糯米粉、白砂糖、油
做法
1、摘下新鲜的鸡屎藤叶，冲洗干净（）；
2、用石磨或搅拌机将鸡屎藤叶加入水打成浆后，连同白砂糖用锅煮开（）；
3、将煮开的浆倒入糯米粉里（）；
4、将两者调成面团（、5）；
5、将面团分成小团，并用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同
清明节必备的小吃、不可貌相的美味（鸡屎藤饼)做法已被39人烹饪过！
小编整理353位网友投稿材料与南方过节必备之红果桃相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腰果桃酥
第二种：帝伊家月子餐之红豆粥
第三种：舌尖2之红烧肉
第四种：过节菜【肉丸子汤】
第五种：过节就吃【红烧肉】
第六种：过节菜【海虾炖白菜】
第七种：过节的小炒牛肉
第八种：凉拌西芹丝——过节清肠减脂菜
第九种：中秋必备招牌月饼
第十种：年菜必备【香草烤鸭腿】
小编结合71位厨师推荐再从212网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
年菜好彩头——金银米团、虎年高升--草莓年糕、盛一碗阳光 —— 奶香南瓜团、玫瑰水晶杯、红糖年糕的南方做法
虎年马到成功——马蹄糕、半圆+半圆=团圆?、四喜烤麸、赶得早不如赶得巧---过个团圆的生日
虎皮核桃、小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲、团圆全家福。
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