不少大型工厂和公司食堂负责人在筹备新食堂时最想要的就是一份员工食堂设备清单，因为有了食堂设备清单，对于食堂的筹建就是一件很容易的事情了。毕竟，对于大多数的食堂负责人来说，对于大型商用厨房都还是比较陌生的，对于厨房需要配置哪些设备也还不是很清楚的。那么，员工食堂设备清单到底是怎样的呢，到底都包含哪些设备呢?作为成都大型食堂厨房设备厂，现在我们就和大家分享相关的知识。

作为多年的成都大型食堂厨房设备厂，我们认为员工食堂设备清单主要应该包含以下这些设备：

一、员工食堂厨房面点间设备清单

主要设备：双门电蒸箱、烤箱、单头小炒炉、双层工作台、电饼铛、油网烟罩、木面案板台、面粉车、四门高身雪柜、压面机、和面机、双星水池、单开调理柜、馒头机等。

电蒸箱主要是用于主食的蒸制。如果食堂特别小，可能连电蒸箱都不需要，一个大电饭煲就可以了，包子机和馒头机也可能不需要置备。

二、员工食堂主厨房(用于汤菜类的加工制作)设备

主要设备：大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。

三、员工食堂厨房凉菜间设备清单

主要设备：冰箱、单开调理柜、三星水池、洗手星盆、双层工作台等。

四、员工食堂厨房粗加工间

(1)菜类粗加工间

主要设备：切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。

(2)肉类粗加工间

主要设备：绞肉机、工作台、水池等。

五、员工食堂厨房售饭间

主要设备：双层工作台、五格保温售饭柜、碗碟柜、保温桶、双开调理柜、单开调理柜等。

六、员工食堂厨房洗消间

主要设备：残食台、污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。

以上几点就是我们整理的关于员工食堂设备清单的相关知识，希望能够对大家有所帮助。

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