烹饪沙锅鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、六门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、开水器、砍骨刀、勺子、铲勺。
美食美味的沙锅鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙锅鸡、沙锅鸡、沙锅鸡，一锅鸡汤。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的沙锅鸡做法
材料
草鸡1只(约750g)，面粉、葱花、鸡蛋、精炼油、高汤、精盐、酱油、白糖、味精、绍酒各适量。
做法
1、先将鸡蛋磕入碗中，加面粉、葱花、精盐、水搅匀。
2、炒锅上火，放少许精炼油，倒入面糊烙成薄饼待用。
3、将草鸡宰杀，初加工，洗净，斩成块。
4、沙锅上火，放入草鸡块、高汤、姜、酱油、白糖、绍酒，小火慢煲1小时，待鸡煲烂时用味精调味，薄饼切成块，围贴再煲的四周即可上桌。
操作要领
草鸡要煲烂、入味。
鸡蛋饼要烙香、烙脆。
沙锅鸡做法已被81人烹饪过！
第二种：美食美味的沙锅鸡做法
材料
鸡半边，姜末适量，蒜末适量，芝麻油适量，盐适量，酒适量，生抽适量，老抽适量
做法
1.鸡半边，剁块，用姜末，蒜末，芝麻油，盐，酒，生抽，老抽适量腌2个小时。
2.油冒烟后把鸡放下锅炒几分钟，加水没过鸡肉，把鸡肉和水倒到沙锅里，小火焖40分钟
3.关火前往锅里撒些香菜
沙锅鸡做法已被61人烹饪过！
第三种：美食美味的沙锅鸡做法
材料
草鸡1只(约750g)，面粉、葱花、鸡蛋、精炼油、高汤、精盐、酱油、白糖、味精、绍酒各适量。
做法
1、先将鸡蛋磕入碗中，加面粉、葱花、精盐、水搅匀。
2、炒锅上火，放少许精炼油，倒入面糊烙成薄饼待用。
3、将草鸡宰杀，初加工，洗净，斩成块。
4、沙锅上火，放入草鸡块、高汤、姜、酱油、白糖、绍酒，小火慢煲1小时，待鸡煲烂时用味精调味，薄饼切成块，围贴再煲的四周即可上桌。
操作要领
草鸡要煲烂、入味。
鸡蛋饼要烙香、烙脆。
沙锅鸡做法已被41人烹饪过！
第四种：美食美味的云南气锅鸡做法
材料
鸡半只，金华火腿适量，草果1个，姜3片，盐适量
做法
1.调料草果，云南的调味料多的让你想不到，这是其中一种。
2.弄碎以后……
3.金华火腿，味道好好啊~~~~~
4.材料：鸡（半只），金华火腿适量，草果一个，姜3片，盐适量。
5.用一个煲来煲水，利用其蒸汽把鸡蒸熟，大概45分钟左右就可以了。
云南气锅鸡做法已被90人烹饪过！
第五种：美食美味的一锅鸡汤做法
材料
鸡，姜，水，料酒，玉米，香菇，磨菇，盐
做法
1.鸡洗净，入锅，加入水和姜，大火煮开后，将浮沫撇净。
2.加入料酒，继续烧开后，再次将浮沫撇净。
3.大火煮至汤色变浓后，转高压锅。
一锅鸡汤做法已被60人烹饪过！
小编整理483位网友投稿材料与沙锅鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲍鱼干锅鸡
第二种：鲍鱼干锅鸡
第三种：汽锅鸡
第四种：干锅鸡翅根
第五种：鲁朗石锅鸡
第六种：干锅鸡翅
第七种：干锅鸡杂
第八种：高压锅鸡肉炖鸭酱
第九种：原锅鸡肉菜饭
第十种：汽锅鸡
小编结合22位厨师推荐再从572网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
老咸菜、粉皮竹荪、如意布袋包、张公豆腐、原味竹荪鸡煲翅
尖椒煲豆腐、太湖三白、酒酿百合羹、野山菌煲牛腩
浓汁虫草鲍翅、四珍大白菜、虫草焗鲍翅。
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相关菜谱名称推荐：沙锅鸡,沙锅鸡,沙锅鸡,一锅鸡汤
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