烹饪山药炖羊排所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、排烟管道、开水器、厨房剪刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱山药炖羊排做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药炖羊排、山药炖羊排、当归山药炖羊肉，山药炖羊肉。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱山药炖羊排做法
材料
羊排1000克，洋葱1/2个，大蒜5瓣，山药1根，胡萝卜1根，生姜1块，花椒10粒，草果1个，桂皮1小段，干辣椒3个，盐、生抽适量
做法
1、羊排凉水入锅加生姜焯水，水开后撇干净浮沫，羊肉盛出，汤沉淀后留用。
2、热锅凉油，下生姜和羊肉煎炒至羊肉泛黄时加入花椒、草果、桂皮和干辣椒炒出香味。
3、下洋葱炒出香味。
4、加步骤1的原汤至完全没过食材。
5、移入砂煲中，大火烧开后转小火炖约1.5小时。
6、起炒锅，小火炒香洋葱。
7、下胡萝卜和山药继续翻炒至胡萝卜变色。
8、将炖好的羊肉连汤倒入炒锅中。
9、加盐和生抽调味大火烧开后转小火炖至山药胡萝卜酥烂入味即成。
山药炖羊排做法已被65人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱山药炖羊排做法
材料
羊排1000克，洋葱1/2个，大蒜5瓣，山药1根，胡萝卜1根，生姜1块，花椒10粒，草果1个，桂皮1小段，干辣椒3个，盐、生抽适量
做法
1、羊排凉水入锅加生姜焯水，水开后撇干净浮沫，羊肉盛出，汤沉淀后留用。
2、热锅凉油，下生姜和羊肉煎炒至羊肉泛黄时加入花椒、草果、桂皮和干辣椒炒出香味。
3、下洋葱炒出香味。
4、加步骤1的原汤至完全没过食材。
5、移入砂煲中，大火烧开后转小火炖约1.5小时。
6、起炒锅，小火炒香洋葱。
7、下胡萝卜和山药继续翻炒至胡萝卜变色。
8、将炖好的羊肉连汤倒入炒锅中。
9、加盐和生抽调味大火烧开后转小火炖至山药胡萝卜酥烂入味即成。
山药炖羊排做法已被45人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱当归山药炖羊肉做法
材料
主料：羊肉(肥瘦)600克，山药200克，
做法
1.羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。
2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。
当归山药炖羊肉做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山药炖羊肉做法
材料
主料：羊肉(瘦)1000克，山药1000克，
做法
1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；山药去皮洗净，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用。
2.锅放入羊肉及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、料酒、八角、花椒，改用小火炖至八成熟时，放入山药炖熟，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。
山药炖羊肉做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱山药炖羊肉做法
材料
羊肉250克，山药50克，生姜15克，葱2根，料酒1汤匙，八角、花椒各3克，牛奶20克，盐少许
做法
1.羊肉洗净切块，沸水里烫一下，捞出沥水备用。山药洗净去皮、切片备用。葱切成约5厘米长的段。
山药炖羊肉做法已被42人烹饪过！
小编整理177位网友投稿材料与山药炖羊排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淮药炖羊肉
第一种：胡萝卜炖羊排
第一种：川椒炖羊排
第一种：萝卜炖羊排
第一种：炖羊排
第一种：胡萝卜炖羊排
第一种：山药炖排骨
第一种：山药炖牛小排
第一种：山药炖排骨
第一种：山药炖乌鸡汤
小编结合51位厨师推荐再从467网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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鲜肉小馄饨、杯仔水蒸肉蛋、菠萝古老肉。
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