烹饪炒双冬所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、双门冰箱、切菜机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、勺子、护手器。
炒菜菜谱炒双冬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒双冬、炒双冬、青菜炒双冬，双冬焖排骨。
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以下是99位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒双冬做法
材料
主料：冬笋400克，水发冬菇100克，杂骨汤150克，酱油1汤匙，生粉，香油各适量。
做法
①水发冬菇去蒂，用冷水洗净，大的切成2片。冬笋切成3.3厘米长、2厘米宽的薄片。
②烧热锅，下油，烧至八成熟，下冬笋走油，约20分钟，用漏勺捞起。将冬菇拧干水，下锅走油，炸去表面水分，倒入漏勺滤油。
③锅内留适量油，先下冬笋煸炒几下，再下冬菇、盐、酱油、杂骨汤焖2分钟，放入味精，用生粉水勾芡，淋入香油，装碟即可。
炒双冬做法已被46人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒双冬做法
材料
主料：冬笋400克，水发冬菇100克，杂骨汤150克，酱油1汤匙，生粉，香油各适量。
做法
①水发冬菇去蒂，用冷水洗净，大的切成2片。冬笋切成3.3厘米长、2厘米宽的薄片。
②烧热锅，下油，烧至八成熟，下冬笋走油，约20分钟，用漏勺捞起。将冬菇拧干水，下锅走油，炸去表面水分，倒入漏勺滤油。
③锅内留适量油，先下冬笋煸炒几下，再下冬菇、盐、酱油、杂骨汤焖2分钟，放入味精，用生粉水勾芡，淋入香油，装碟即可。
炒双冬做法已被15人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱青菜炒双冬做法
材料
青菜250克，冬菇50克，冬笋50克，调料适量。
做法
①将青菜洗净，取菜心，切段。将冬菇洗净去蒂，冬笋去皮洗净，切成薄片。
②起油锅，放入冬菇片、冬笋片炸一下后捞出。
③将青菜入沸水中烫透捞出。葱、姜切成末。再起油锅，先下葱花及生姜末，再加入料酒、酱油、糖、冬菇、冬笋、青菜煸炒，最后加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油即可。
青菜炒双冬做法已被85人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒双冬做法
材料
冬笋、干冬菇、素油、麻油、肉汤、盐、淀粉、味精、胡萝卜各适量。
做法
半干冬笋用开水泡发，去根，洗净待用。冬笋去外皮及老头，煮熟，切成薄片。油开锅后加盐，把冬笋下锅炒一下，放进肉汤、冬菇烧开，加味精、水、淀粉勾芡，淋上麻油即可。
炒双冬做法已被55人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱双冬焖排骨做法
材料
排骨600公克，香菇50公克，竹笋150公克，蒜头20公克，葱段20公克，辣椒片适量，香菇蚝油2大匙，冰糖1大匙，水400㏄，酱油1大匙，米酒1大匙
做法
1.将腌料全部混合搅拌均匀后，将洗净沥干水分的排骨，加入腌料中稍作搅拌后，放着腌渍约30分钟。
2.香菇切去蒂头；竹笋切成块状备用。
3.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法1的排骨酥炸约4分钟，再转大火炸1分钟后捞起沥油备用。
双冬焖排骨做法已被36人烹饪过！
小编整理421位网友投稿材料与炒双冬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双冬辣鸡球
第二种：双冬氽肉丸子
第三种：双冬炒芥菜
第四种：双冬炖鲍鱼
第五种：栗子烧双冬
第六种：双冬田鸡煲
第七种：熘柴把双冬
第八种：黄山双冬
第九种：双冬黄焖鸡
第十种：双冬虾仁
小编结合99位厨师推荐再从380网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油爆双鲜、河虾炒黄瓜、咸肉芹菜炒干丝、蒜苗炒鱿鱼、滑炒虾仁
雪菜炒冬笋、酸菜粉炒肉丝、炒鸭肠、绿豆芽炒韭菜
土豆丝炒韭菜、绿豆芽炒肉丝粉、银杏百合炒芦笋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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