烹饪炒笋菇所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、叉子、厨房秤。
炒菜菜谱炒笋菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒笋菇、炒笋菇、笋菇凤爪汤，笋菇烧面筋。
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以下是94位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒笋菇做法
材料
主料：水发冬菇50克，净熟冬笋120克，酱油5克，白糖3克，味精1克，湿淀粉10克，香油6克，黄酒10克，鲜汤150克，花生油40克，细盐1克。
做法
1.冬笋切成4厘米长、1厘米宽的长条；水发冬菇去蒂洗净，放在碗中待用。
2.将锅烧热，放油30克后，加冬笋、冬菇用铁勺煸炒后，放细盐、酱油、白糖、黄酒继续煸炒，使之入味，再加汤，待烧透后，放味精，用湿淀粉着腻，淋上香油装盆即成。
炒笋菇做法已被63人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒笋菇做法
材料
主料：水发冬菇50克，净熟冬笋120克，酱油5克，白糖3克，味精1克，湿淀粉10克，香油6克，黄酒10克，鲜汤150克，花生油40克，细盐1克。
做法
1.冬笋切成4厘米长、1厘米宽的长条；水发冬菇去蒂洗净，放在碗中待用。
2.将锅烧热，放油30克后，加冬笋、冬菇用铁勺煸炒后，放细盐、酱油、白糖、黄酒继续煸炒，使之入味，再加汤，待烧透后，放味精，用湿淀粉着腻，淋上香油装盆即成。
炒笋菇做法已被33人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱笋菇凤爪汤做法
材料
主料：鸡爪100克，辅料：干香菇60克，芦笋150克，调料：盐10克，鸡精2克，香油1克，姜2克
做法
1.鸡爪洗净后剁成3等份。
2.香菇用水泡软，去蒂，切成对半备用；
3.取一锅放入高汤及鸡爪、香菇、芦笋、盐、鸡精，加盖高火煮7分钟；
4.取出淋上芝麻油即可。
笋菇凤爪汤做法已被92人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱油焖笋菇做法
材料
主料：冬笋300克，鲜香菇200克，
做法
1.冬笋切长片；
2.水发香菇切去蒂，用沸水焯出；
3.将锅放油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；
4.锅中加植物油，烧热，加葱姜、花椒炒出香味；
5.加入高汤、味精、盐和适量白糖调味，放入冬笋、香菇慢火煨焖入味；
6.最后将汤汁收干，淋花椒油，取出冬笋、香菇晾凉后盛入冷盘中即成。
油焖笋菇做法已被62人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱笋菇烧面筋做法
材料
主料：油面筋250克水发香菇75克，冬笋75克，葱，姜，油菜盐，酱油，白糖，胡椒粉，香油
做法
1、将香菇、冬笋分别洗净切片，油菜切成段，葱姜切成末；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下葱、姜末炝锅后放入香菇、冬笋片炒匀，加适量高汤，再依次放入酱油、胡椒粉、白糖、盐调味，放入油面筋大火焖几分钟，放入油菜翻炒几下即可出锅。
笋菇烧面筋做法已被21人烹饪过！
小编整理199位网友投稿材料与炒笋菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：笋菇焖素鸡
第二种：腊猪面肉炒笋干
第三种：卤牛肉炒笋瓜
第四种：芽菜炒笋尖
第五种：三色炒笋丝
第六种：鸡肉炒笋丝
第七种：黄蟮炒笋片
第八种：蒜香清炒笋瓜
第九种：蟹肉炒笋蛋
第十种：素炒笋丝
小编结合94位厨师推荐再从224网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆干炒青蒜、生炒田螺、生炒蒜苔肉、酸豆角炒肉末、爆炒腰花
巧炒豆渣、丝瓜炒毛豆、韭菜炒肉、炒豆腐松
韩国泡菜炒肉片、鲜百合炒牛肉、虾米炒黄瓜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：炒笋菇,炒笋菇,笋菇凤爪汤,笋菇烧面筋
相关厨具产品推荐： 燃气灶、工作台冰箱、洗菜机、砂锅、冷藏柜 、砧板。
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