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大厨烹饪:生炒蒜苔肉烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器设备)

2024-03-15 11:36 来源: 作者/编辑: 浏览次数:7393 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪生炒蒜苔所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池洗碗机、双通打荷台、保温售饭台双门冰箱洗菜机、吹风机热水器、厨房剪刀、勺子、擀面杖。

炒菜菜谱生炒蒜苔肉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生炒蒜苔肉、生炒蒜苔肉、海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!,蒜苔肉丝。

(中华厨具网 建议,再次对86位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4627人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是86位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱生炒蒜苔肉做法

材料

主料:五花肉250克,蒜苔150克,辣椒2个,酒1大匙,酱油1大匙,糖半茶匙,盐半茶匙,清水4大匙

做法

1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。

2.将2大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。

3.蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用2大匙油炒蒜苔,并加调料(2),放入辣椒丝同炒。

4.倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。

重点提示

1.五花肉肥瘦兼杂,口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩。

2.择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,否则色泽会变黄。

生炒蒜苔肉做法已被56人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱生炒蒜苔肉做法

材料

主料:五花肉250克,蒜苔150克,辣椒2个,酒1大匙,酱油1大匙,糖半茶匙,盐半茶匙,清水4大匙

做法

1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。

2.将2大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。

3.蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用2大匙油炒蒜苔,并加调料(2),放入辣椒丝同炒。

4.倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。

重点提示

1.五花肉肥瘦兼杂,口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩。

2.择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,否则色泽会变黄。

生炒蒜苔肉做法已被36人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!做法

材料

长帝ck25b烤盘约两盘,配料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片),烘焙:烤箱中上层,170度,15分钟左右。

做法

1、低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片)。

2、称量30克肉松,海苔预先剪碎,将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。

3、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。

4、将黄油切成小块,室温软化,加入糖和盐

5、用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。

6、鸡蛋打散。

7、在打好的黄油里分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次

8、加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了。

9、倒入第前面已经准备好的面粉混合物。

10、揉成光滑的面团。

11、放在案板上,擀成长方形面片。

12、用锋利的刀切成条状。

13、把切好的小条排入烤盘。

14、再用饼干模具印成星星形状。

15、把印好的星星形状整齐地排入烤盘。

16、入炉烤焙。170度,中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。

海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!做法已被16人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱家常蒜苔肉丝做法

材料

里脊肉200克,肥肉50克,植物油20克,新鲜蒜苔200克,豆瓣酱20克,豆粉10克,盐5克,姜片3克,味精3克,香醋3克

做法

1.将两种肉切为细丝,用豆粉、盐码上腌5分钟;蒜苔洗净去尖,切为2厘米的蒜段。

2.大炒置火上,大火热油至9成;下肉丝爆炒2分钟;下姜片、豆瓣酱翻炒1分钟;下蒜苔段继续炒3分钟;倒香醋、味精调味即可出装盘。

家常蒜苔肉丝做法已被65人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱蒜苔肉丝做法

材料

猪瘦肉200克,蒜苔100克,酱油5毫升,精盐4克,淀粉3克,加水混合成水豆粉,白糖1克,鮮汤(或者水)35毫升,植物油50毫升

做法

1.将蒜苔整理择洗净,切成3厘米长的段。猪肉切成0.3厘米左右粗的丝,放入碗内加少量盐、酱油、料酒、水豆粉拌匀腌制约10分钟。

蒜苔肉丝做法已被45人烹饪过!

小编整理557位网友投稿材料与生炒蒜苔肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:火鸡腿炒蒜苔

第二种:香肠炒蒜苔

第三种:猪耳朵炒蒜苔

第四种:腊肠爆炒蒜苔

第五种:豆腐皮炒蒜苔

第六种:牛柳炒蒜苔

第七种:海苔肉松卷

第八种:海苔肉松饼干

第九种:咸香海苔肉松饼干

第十种:海苔肉松球

小编结合86位厨师推荐再从287网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酸豆角炒肉末、爆炒腰花、巧炒豆渣、虾米炒黄瓜、丝瓜炒毛豆

韭菜炒肉、韩国泡菜炒肉片、鲜百合炒牛肉、爆腰花

蒜薹炒肉丝、酱炒肉丝、炒豆腐松。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机 、 洗菜机 、 切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4627人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:生炒蒜苔肉,生炒蒜苔肉,海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!,蒜苔肉丝

相关厨具产品推荐: 燃气灶、集成灶、切片机、炒锅、微波炉 、叉子等,。

 
本文标题:大厨烹饪:生炒蒜苔肉烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器设备)
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