烹饪紫苏炒牛肉所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、冷库、绞肉机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
炒菜菜谱紫苏炒牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫苏炒牛肉、紫苏炒牛肉、子姜紫苏炒牛肉，紫苏炒花甲。
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以下是59位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱紫苏炒牛肉做法
材料
主料：牛里脊肉400g
做法
1、将牛肉横着纹路切成薄片，放入姜丝、盐、酱油、料酒、白糖、生粉、小苏打粉、麻油腌3小时以上。
2、将紫苏洗净，摘下叶子切成丝；酸辣椒或野山椒切碎。
3、炒锅中放入4匙油，中火爆香蒜头和辣椒，倒入牛肉滑炒至五成熟，倒入紫苏叶和蚝油，与牛肉拌炒均匀至牛肉刚变色、紫苏叶变软即可。
紫苏炒牛肉做法已被28人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱紫苏炒牛肉做法
材料
主料：牛里脊肉400g
做法
1、将牛肉横着纹路切成薄片，放入姜丝、盐、酱油、料酒、白糖、生粉、小苏打粉、麻油腌3小时以上。
2、将紫苏洗净，摘下叶子切成丝；酸辣椒或野山椒切碎。
3、炒锅中放入4匙油，中火爆香蒜头和辣椒，倒入牛肉滑炒至五成熟，倒入紫苏叶和蚝油，与牛肉拌炒均匀至牛肉刚变色、紫苏叶变软即可。
紫苏炒牛肉做法已被99人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱子姜紫苏炒牛肉做法
材料
牛肉300g，子姜100g，紫苏2棵，大蒜2瓣，指天椒4个，蚝油15ml，生抽10ml，料酒10ml，淀粉5g，盐少许
做法
1.牛肉洗净切成薄片
2.用料酒、生抽、淀粉抓匀后腌制片刻
3.紫苏洗净摘下叶子
4.子姜洗净切成薄片，大蒜拍破切碎、指天椒切段备用
5.中火烧热锅中的油，油温5成热时，将子姜片、蒜末和指天椒放入爆香
6.随后调成大火，放入牛肉翻炒片刻
7.待牛肉变色时，加入蚝油和盐
8.加入紫苏叶子翻炒至牛肉熟透即可
子姜紫苏炒牛肉做法已被68人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱紫苏炒鸡翅做法
材料
鸡全翅5个，油，酒，生抽，糖，紫苏
做法
1.新鲜鸡全翅五个(我不喜欢吃冰冻的鸡翅)切小先用油煎一下。
2.煎到表皮有点焦时加点酒/糖/生抽/适量水一起焖煮。
3.这时紫苏梗可以放入一起焖.等快起锅时加入紫苏叶，叶子炒软就可以了。
紫苏炒鸡翅做法已被48人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱紫苏炒花甲做法
材料
花甲1斤，青椒1，紫苏叶适量，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量
做法
1.紫苏叶洗净；青椒洗净后切小粒。
2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。
3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。
4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。
5.用适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉调成酱汁。
6.锅内放少量油，烧热后加入姜丝和蒜末，爆香后加入紫苏叶炒软。
紫苏炒花甲做法已被18人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与紫苏炒牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药紫苏牛肉卷
第二种：紫苏爆牛肉
第三种：虾片紫苏牛肉
第四种：菠萝炒牛肉
第五种：洋葱炒牛肉
第六种：韭黄炒牛肉
第七种：山药炒牛肉
第八种：菠萝草莓炒牛肉
第九种：香菜剁椒小炒牛肉粒
第十种：快手咖喱土豆炒牛肉
小编结合59位厨师推荐再从800网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
xo酱炒粉丝、我家的豆豉鲮鱼炒苦瓜、缤纷彩丝炒粉丝、cheers with sizzle—喜悦烹饪之明目小炒、快乐豌豆炒
羊肉胡萝卜包菜炒面、素炒什锦、cheers with sizzle—喜悦烹饪之缤纷圣诞小炒、折耳根炒腊肉
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