烹饪缤纷彩丝炒粉丝所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、双门冰箱、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
炒菜菜谱缤纷彩丝炒粉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐缤纷彩丝炒粉丝、缤纷彩丝炒粉丝、缤纷彩绘三文鱼,缤纷彩拌。
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以下是93位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱缤纷彩丝炒粉丝做法
材料
粉丝2个,瘦肉1小块,胡萝卜1小段,菠菜1~2棵,鸡蛋1个
做法
1、鸡蛋打散,不粘锅刷薄薄一点油,把鸡蛋摊成蛋皮,放凉后切丝备用
2、瘦肉切丝,用生抽、植物油、淀粉拌匀,稍腌制备用
3、菠菜只取茎的部分,切丝,胡萝卜切丝
4、煮滚一锅热水,把粉丝烫一下,用筷子划散(勿煮太熟),捞起过凉水(可在水笼头下用凉水冲一遍),沥干备用
5、热锅放一点油,先把肉丝炒香,再放入菠菜丝和胡萝卜丝翻炒,此时可放一点盐炒匀
6、蔬菜炒软后,放入沥干水分的粉丝,炒匀
7、用生抽和一点蚝油调味,炒匀
8、熄火后,最后撒上蛋丝,用余温炒匀
小诀窍
1、粉丝焯水抖散后,冲一两遍冷水“过冷河”,沥干后再炒,可以让粉丝吃起来更爽口;
2、其他丝先炒,蛋丝最后加入,因为蛋已经熟了。
缤纷彩丝炒粉丝做法已被63人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱缤纷彩丝炒粉丝做法
材料
粉丝2个,瘦肉1小块,胡萝卜1小段,菠菜1~2棵,鸡蛋1个
做法
1、鸡蛋打散,不粘锅刷薄薄一点油,把鸡蛋摊成蛋皮,放凉后切丝备用
2、瘦肉切丝,用生抽、植物油、淀粉拌匀,稍腌制备用
3、菠菜只取茎的部分,切丝,胡萝卜切丝
4、煮滚一锅热水,把粉丝烫一下,用筷子划散(勿煮太熟),捞起过凉水(可在水笼头下用凉水冲一遍),沥干备用
5、热锅放一点油,先把肉丝炒香,再放入菠菜丝和胡萝卜丝翻炒,此时可放一点盐炒匀
6、蔬菜炒软后,放入沥干水分的粉丝,炒匀
7、用生抽和一点蚝油调味,炒匀
8、熄火后,最后撒上蛋丝,用余温炒匀
小诀窍
1、粉丝焯水抖散后,冲一两遍冷水“过冷河”,沥干后再炒,可以让粉丝吃起来更爽口;
2、其他丝先炒,蛋丝最后加入,因为蛋已经熟了。
缤纷彩丝炒粉丝做法已被32人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱缤纷彩绘三文鱼做法
材料
阿拉斯加三文鱼肉200g,虾仁100g,阿拉斯加蟹柳80g,芦笋3棵,荷兰豆150g,姜片10g,红辣椒片少许,油适量,盐1茶匙(5g),鸡精2茶匙(10g),白酒少许,蛋清1个,蚝油1/2茶匙(3ml),生粉少许
做法
将阿拉斯加三文鱼切1.5cm见方的丁,虾仁洗净去肠线与阿拉斯加三文鱼一起用少许盐和1茶匙(5g)鸡精、白酒、蛋清、生粉腌10分钟上浆入味。
荷兰豆去掉头尾,切成菱形片,芦笋洗净切段,与荷兰豆一同放入沸水中焯烫至八成熟捞出沥干水分。阿拉斯加蟹柳切成小段。
锅中放油烧热下入阿拉斯加三文鱼、虾仁、阿拉斯加蟹柳翻炒至八成熟,捞出沥油。用盐、适量清水、鸡精1茶匙(5g)、蚝油、生粉兑成芡汁。
锅中留少许油,放入姜片、红辣椒片爆香,放入荷兰豆、芦笋翻炒,淋入芡汁略炒,再加入虾仁、阿拉斯加蟹柳、阿拉斯加三文鱼翻炒均匀。
小诀窍
三文鱼在炒制的过程中易碎,所以切丁不宜过小。
缤纷彩绘三文鱼做法已被24人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱缤纷彩绘三文鱼做法
材料
三文鱼肉200g,虾仁100g,蟹柳80g,芦笋3棵,荷兰豆150g,姜片10g,红辣椒片少许,油适量,盐1茶匙5g,鸡精2茶匙10g,白酒少许,蛋清1个,蚝油1/2茶匙3ml,生粉少许
做法
1、将三文鱼切1.5cm见方的丁;
2、虾仁洗净去肠线与三文鱼一起用少许盐和1茶匙5g鸡精、白酒、蛋清、生粉腌10分钟上浆入味。
3、荷兰豆去掉头尾,切成菱形片。
4、芦笋洗净切段,与荷兰豆一同放入沸水中焯烫至八成熟捞出沥干水分。
5、蟹柳切成小段。
6、锅中放油烧热下入阿拉斯加三文鱼、虾仁、阿拉斯加蟹柳翻炒至八成熟,捞出沥油。
7、用盐、适量清水、鸡精1茶匙(5g)、蚝油、生粉兑成芡汁。
8、锅中留少许油,放入姜片、红辣椒片爆香,放入荷兰豆、芦笋翻炒,淋入芡汁略炒,再加入虾仁、阿拉斯加蟹柳、阿拉斯加三文鱼翻炒均匀。
小诀窍
三文鱼在炒制的过程中易碎,所以切丁不宜过小。
缤纷彩绘三文鱼做法已被94人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱缤纷彩拌做法
材料
主料:卷心菜1个,胡萝卜1个,绿豆芽1把,芹菜1根,木耳,彩椒1个,白芝麻适量
做法
1、洋白菜、胡萝卜、豆芽、芹菜、黑木耳、彩椒切丝。
2、烧开一锅水,把所有蔬菜丝全部用水焯一下。
3、把菜丝放凉水里过一下,控干水分备用。
缤纷彩拌做法已被74人烹饪过!
小编整理603位网友投稿材料与缤纷彩丝炒粉丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:桂花虾米炒粉丝
第二种:菠菜炒粉丝
第三种:菠菜鸡蛋炒粉丝
第四种:xo酱炒粉丝
第五种:风味炒粉丝
第六种:鲜虾炒粉丝
第七种:绩溪炒粉丝
第八种:菠菜鸡蛋炒粉丝
第九种:水芹炒粉丝
第十种:豆芽炒粉丝
小编结合93位厨师推荐再从223网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
cheers with sizzle—喜悦烹饪之明目小炒、快乐豌豆炒、羊肉胡萝卜包菜炒面、虾仁炒蛋、素炒什锦
cheers with sizzle—喜悦烹饪之缤纷圣诞小炒、扬州炒饭、爆炒花生米、日式海鲜炒面
春天的味道——素炒蒿子秆、美极肉末炒蚕豆、折耳根炒腊肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
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相关菜谱名称推荐:缤纷彩丝炒粉丝,缤纷彩丝炒粉丝,缤纷彩绘三文鱼,缤纷彩拌
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