烹饪鸡腿菇炒腊肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、制冰机、去皮机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、剪刀、铲勺。
炒菜菜谱鸡腿菇炒腊肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡腿菇炒腊肉、鸡腿菇炒腊肉、鸡腿菇炒西兰花，鸡腿菇炒鲜鱿。
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以下是85位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鸡腿菇炒腊肉做法
材料
鸡腿菇 100g，腊肉100g，小红辣椒50g，青蒜30g，鲜姜1片，生抽2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），水淀粉 2茶匙（10g），芝麻香油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3g），橄榄油20ml
做法
1、洗净鸡腿菇和小红辣椒，分别对开切成两瓣；腊肉斜片成片；青蒜洗净切成5cm长的斜段；鲜姜切成细丝，备用。
2、锅中水烧开，放入鸡腿菇汆烫30秒，倒出沥干水分，待用。
3、锅中倒入少量橄榄油，再大火烧热，待油温烧至六成热时，放入姜丝、小红辣椒瓣和青蒜段爆香，加入腊肉片翻炒片刻；
4、再放入鸡腿菇拌炒均匀，调入生抽、白砂糖、鸡精、盐、水淀粉和芝麻香油翻炒均匀即可。
鸡腿菇炒腊肉做法已被54人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鸡腿菇炒腊肉做法
材料
鸡腿菇 100g，腊肉100g，小红辣椒50g，青蒜30g，鲜姜1片，生抽2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），水淀粉 2茶匙（10g），芝麻香油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3g），橄榄油20ml
做法
1、洗净鸡腿菇和小红辣椒，分别对开切成两瓣；腊肉斜片成片；青蒜洗净切成5cm长的斜段；鲜姜切成细丝，备用。
2、锅中水烧开，放入鸡腿菇汆烫30秒，倒出沥干水分，待用。
3、锅中倒入少量橄榄油，再大火烧热，待油温烧至六成热时，放入姜丝、小红辣椒瓣和青蒜段爆香，加入腊肉片翻炒片刻；
4、再放入鸡腿菇拌炒均匀，调入生抽、白砂糖、鸡精、盐、水淀粉和芝麻香油翻炒均匀即可。
鸡腿菇炒腊肉做法已被34人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鸡腿菇炒西兰花做法
材料
鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只
做法
1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，
4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
小诀窍
此菜色，香，味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻，西兰花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦！
鸡腿菇炒西兰花做法已被82人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鸡腿菇炒西兰花做法
材料
鸡腿菇，西兰花，肉片，葱丝，蒜末
做法
1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
鸡腿菇炒西兰花做法已被62人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鸡腿菇炒鲜鱿做法
材料
主料：鸡腿菇，鲜鱿鱼，辅料：青红椒，豆芽菜，
做法
1、鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分；
2、将葱切度，姜切末，蒜切片，坐锅点火倒入油，油热后放入葱姜蒜煸香，再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。
鸡腿菇炒鲜鱿做法已被31人烹饪过！
小编整理969位网友投稿材料与鸡腿菇炒腊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油南瓜鸡腿菇
第二种：炒鸡腿菇
第三种：鸡腿菇香芹
第四种：鸡腿菇炖牛尾
第五种：鸡腿菇拌猪肚
第六种：虾仁鸡腿菇
第七种：鸡腿菇咸肉
第八种：香糟鸡腿菇
第九种：素烹鸡腿菇
第十种：鸡腿菇烧汁酿扇贝
小编结合85位厨师推荐再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡蛋炒卤面、鸡蛋炒海蟹、鸡蛋炒苦瓜、鸡蛋炒辣椒丁、鸡蛋粉丝炒菠菜
麻辣鸡翅炒鲜藕、黄芽菜炒年糕、黄瓜炒鸡蛋、黑椒牛蛙
炒蟹粉（素）、白米虾炒黄瓜、黄瓜鸡丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：鸡腿菇炒腊肉,鸡腿菇炒腊肉,鸡腿菇炒西兰花,鸡腿菇炒鲜鱿
相关厨具产品推荐： 微波炉、木案工作台、绞肉机、汤锅、粘锅 、叉子等，。
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