烹饪越式牛肉炒四季豆所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、开水器、水果刀、筷子、削皮器。

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以下是85位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱越式牛肉炒四季豆做法

材料

蒜头1个，捣碎，黑胡椒0.5克，粟粉3克，植物油5毫升，牛肉455克，切细片，植物油45毫升，洋葱半个，切细片，新鲜四季豆220克，洗净，去老根，鸡汤60毫升，酱油5毫升

做法

1.用一个大的碗，将蒜、黑胡椒、粟粉和一茶匙植物油搅拌起来。加入牛肉，搅拌均匀。

2.用一个大锅，将2汤匙油用高火烧热一分钟。加入牛肉，炒上2分钟或直到牛肉开始变黄。然后将牛肉放到一个大碗里，放置一边。

3.将剩余的一汤匙油在锅里加热。加入洋葱，炒到软为止。混入四季豆，加进鸡汤。上盖，转为小火。蒸煮4-5分钟或知道四季豆开始变软。然后加入酱油和牛肉。不停炒动1-2分钟或直到热透为止即可。

越式牛肉炒四季豆做法已被65人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱越式牛肉炒四季豆做法

材料

蒜头1个，捣碎，黑胡椒0.5克，粟粉3克，植物油5毫升，牛肉455克，切细片，植物油45毫升，洋葱半个，切细片，新鲜四季豆220克，洗净，去老根，鸡汤60毫升，酱油5毫升

做法

1.用一个大的碗，将蒜、黑胡椒、粟粉和一茶匙植物油搅拌起来。加入牛肉，搅拌均匀。

2.用一个大锅，将2汤匙油用高火烧热一分钟。加入牛肉，炒上2分钟或直到牛肉开始变黄。然后将牛肉放到一个大碗里，放置一边。

3.将剩余的一汤匙油在锅里加热。加入洋葱，炒到软为止。混入四季豆，加进鸡汤。上盖，转为小火。蒸煮4-5分钟或知道四季豆开始变软。然后加入酱油和牛肉。不停炒动1-2分钟或直到热透为止即可。

越式牛肉炒四季豆做法已被34人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱鸡腿肉炒四季豆做法

材料

四季豆一把，鸡腿2只

做法

1、将四季豆的一头一尾摘掉，顺便把两边的硬纤维丝去掉，并飞水备用；鸡腿去骨，并将鸡腿肉切成粒状，加生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油拌匀放冰箱腌30分钟备用；

2、热油锅，下蒜茸爆香，先将鸡腿肉下锅炒至颜色变白（7、8成熟）铲起；再下油、蒜茸、四季豆翻炒片刻，将鸡腿肉放入锅内一起炒，下生抽、盐、糖、沿锅边洒入少许酒，加盖稍焖一会熟透后，最后加麻油包尾就可上碟了。

小诀窍

四季豆一定要先飞一下水，炒时要炒熟哦！

鸡腿肉炒四季豆做法已被14人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱牛肉丝炒四季豆做法

材料

牛肉丝600g，四季豆400g，蒜片5颗，太白粉1小匙，胡椒粉少许，盐适量，葵花油1大匙

做法

1.牛肉丝加入太白粉抓匀；四季豆洗净、去头尾备用。

2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入蒜片爆香，改转小火放入四季豆快炒至干。

3.于作法2锅中加入作法1的牛肉丝一起拌炒至熟，起锅前撒入少许胡椒粉炒匀即可。

牛肉丝炒四季豆做法已被74人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱榄菜肉末炒四季豆做法

材料

四季豆1斤，猪肉少许，橄榄菜适量，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量

做法

1.猪肉洗净后剁碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.将四季豆洗净去筋络后切粒，焯水至熟捞出。

3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉碎翻炒。

榄菜肉末炒四季豆做法已被43人烹饪过！

小编整理276位网友投稿材料与越式牛肉炒四季豆相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：辣炒四季豆末

第二种：清炒四季豆

第三种：虾酱炒四季豆

第四种：清炒四季豆

第五种：潮州榄菜肉碎炒四季豆

第六种：蒜香虾仁炒四季豆

第七种：辣炒四季豆

第八种：家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆

第九种：蒜辣炒四季豆

第十种：清炒四季豆

小编结合85位厨师推荐再从145网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

小炒肉、叉烧椰菜炒乌冬、大蒜培根炒青豆、潮州榄菜肉碎炒四季豆、炒辣猪肉

川式炒猪肉、干炒咖哩猪柳、干炒猪肉丝、红绿椒炒排骨

火爆腰花、火腿炒蛋、番茄培根肉炒秋葵。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

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