烹饪香肠炒饭所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、勺子、磨刀器。
炒菜菜谱香肠炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香肠炒饭、芝士焗饭-台式香肠炒饭、蒜味香肠炒饭，香肠炒饭。
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以下是43位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱香肠炒饭做法
材料
猪肉香肠455克，鸡蛋5个，打匀，植物油3汤匙，卷心白菜半棵，去芯，切细，胡萝卜3条，切细碎，冷米饭950克，酱油4汤匙，或适量，罐装豆芽400克，沥干水，冷冻青豌豆200克，解冻，黑胡椒粉适量，青葱3根，切碎
做法
1.取一个煎锅，放在中偏大火上，加入香肠，炒到呈均匀棕黄色。倒掉大部分的油，铲除香肠。在同一锅里，利用炒香肠余下的一层薄油，将鸡蛋倒入炒，搅拌，直至炒到鸡蛋熟，呈固状。铲出搁一旁备用。
2.将植物油放在一个大的炒锅里，置中偏大火上预热。下白菜和胡萝卜炒，直到白菜已经炒软。加冷米饭，炒匀，将饭团弄散，不要留有大块饭团。倒入炒好的香肠，加一些酱油。加入豆芽，豌豆和鸡蛋，搅拌均匀。将大块鸡蛋用铲子弄碎。加胡椒粉调味，加入青葱，炒匀，马上将锅从火上移开。品味，如有需要，可稍加点酱油。马上可食。
香肠炒饭做法已被13人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱芝士焗饭-台式香肠炒饭做法
材料
米饭1碗，洋葱(中)半个，南美甜虾4只，台式香肠2根，胡萝卜少许，蚝油1(15ml)，酸辣酱1.5(25ml)，盐适量，食用油适量，比萨用芝士，三明治用芝士片
做法
1.1.洋葱，香肠，胡萝卜切好，虾汆水备用，芝士切碎备用2.锅中加入适量油加入洋葱，胡萝卜炒香加入香肠，蚝油，酸辣酱，适量盐翻炒几下3.加入米饭，关火米饭拌开后开火迅速翻炒4.炒饭取出装入容器中放入甜虾，芝士碎，200度烤箱烤至芝士融化即可
芝士焗饭-台式香肠炒饭做法已被62人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜味香肠炒饭做法
材料
香肠30公克，蒜碎20公克，葱花10公克，红萝卜10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余香油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
2.将作法1的锅子开大火，待油温烧至约80℃时，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香肠丁炒香至爆出油，接着倒入蛋液炒至略干有香味。
3.于作法2中，加入红萝卜丁、白饭一起翻炒，炒至白饭松散与材料混合均匀，最后加入调味料翻炒均匀调味即可。
蒜味香肠炒饭做法已被42人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱松果香肠炒饭做法
材料
松果3大匙，香肠2根，蛋1个，1根，白饭3碗，色拉油3大匙，盐少许，胡椒、味精少许，酒1小匙。
做法
1.用小火将松果炒至金黄色，把香肠切成斜片。锅烧热后加入油，再将蛋汁倒入热油中快炒至七分熟盛起备用。
2.加入香肠、松果、花一起炒匀，待香肠颜色变了，再把饭和调味料全部加入，一起拌炒均匀即可。
松果香肠炒饭做法已被11人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香肠炒饭做法
材料
主料：米饭1碗，鸡蛋2-3个，青豆，香肠
做法
1、香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。
2、锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火可以适当的开小点。
3、等鸡蛋略凝固时，不断翻炒，用锅铲划成碎粒，等全部凝固时即可盛起（因为等会儿还需要再次加工，所以炒嫩点为宜）
4、锅洗净，再倒入少许橄榄油，烧热（中火），倒入切好的香肠丁，青豆，加盐、鸡精、葱花炒熟盛起，锅洗净。
5、倒入橄榄油，在等油热的过程当中，把米饭用饭勺松一下，（一般隔夜的饭都是成块的）倒入油锅一边翻炒，一边铲松。
6、把炒好的鸡蛋、香肠和青豆一起倒入翻炒，和米饭混和均匀，略微撒一些胡椒粉，撒上葱花，翻炒两下，ok完成啦！
小诀窍
1、用火腿，方肉都可以代替香肠。
2、没有橄榄油换成色拉油也是一样滴，不过比较推荐橄榄油。他们都说闻着好香，哈哈。
3、炒鸡蛋、炒饭都是容易糊的过程，要注意火候哦。
香肠炒饭做法已被71人烹饪过！
小编整理624位网友投稿材料与香肠炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香肠炒蕨菜
第二种：香肠炒黑豆芽
第三种：香肠炒西芹
第四种：香肠炒乌东
第五种：香肠炒豆芽
第六种：香肠炒面烧
第七种：香肠炒蚕豆
第八种：香肠炒油菜
第九种：芦蒿香肠炒豆干
第十种：芥兰香肠炒银耳
小编结合43位厨师推荐再从603网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西兰花梗炒肉片、熏肉洋葱炒羊肝、香辣芥菜炒熏肉、烟火腿炒豆角、雪菜笋丝炒肉丝
鱼露香叶炒肉丝、椰菜虾米炒肉片、榨菜云耳炒豆角、照烧汁猪肉炒杂豆
豉椒金菇炒肉片、炒鳝糊、椰菜花炒肉丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：香肠炒饭,芝士焗饭-台式香肠炒饭,蒜味香肠炒饭,香肠炒饭
相关厨具产品推荐： 电磁炉、木案工作台、排烟风机、平底锅、厨房设备 、砧板。
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