烹饪榨菜云耳炒豆角所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、排烟管道、传菜梯、多用刀、剪刀、厨房秤。

炒菜菜谱榨菜云耳炒豆角做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榨菜云耳炒豆角、榨菜云耳炒豆角、金针菜云耳腊肠蒸滑鸡，青瓜云耳炒肉。

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以下是23位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱榨菜云耳炒豆角做法

材料

碎猪肉300克，蒜蓉1汤匙，西季豆(豆角)700克，中型洋葱1个，切丝，云耳10颗左右，泡软，切丝，即食榨菜丝1包，70克，以下份量仅供参考，水1汤匙，蚝油3汤匙，糖1茶匙，基本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1.四季豆先摘去头和尾较硬的部份，再切成对半，放入开水中煮3-4分钟左右，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。

2.快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，加洋葱放少许盐炒至发软，再加入猪肉炒至全熟，加入云耳和榨菜炒1-2分钟，加入西季豆略炒，再加入汁料炒匀装盘即可。

榨菜云耳炒豆角做法已被82人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱榨菜云耳炒豆角做法

材料

碎猪肉300克，蒜蓉1汤匙，西季豆(豆角)700克，中型洋葱1个，切丝，云耳10颗左右，泡软，切丝，即食榨菜丝1包，70克，以下份量仅供参考，水1汤匙，蚝油3汤匙，糖1茶匙，基本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1.四季豆先摘去头和尾较硬的部份，再切成对半，放入开水中煮3-4分钟左右，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。

2.快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，加洋葱放少许盐炒至发软，再加入猪肉炒至全熟，加入云耳和榨菜炒1-2分钟，加入西季豆略炒，再加入汁料炒匀装盘即可。

榨菜云耳炒豆角做法已被62人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱金针菜云耳腊肠蒸滑鸡做法

材料

金针菜（黄花菜）50克，云耳（黑木耳）15克，去核红枣5粒（我没放，家里没有），广东腊肠1条，光鸡400克，姜丝5克，青红辣椒丝少许（装饰用），腌料：，生抽1汤匙，盐半茶匙，糖少许，料酒2茶匙，芝麻酱1汤匙

做法

1.1.金针菜，云耳，红枣洗净，清水泡15分钟，沥干水分；

2.2.腊肠用温水洗净后，切成薄片；鸡洗干净，斩件；

3.3.将各种材料放入盘中拌入腌料，搅拌均匀，放置10分钟左右，放入蒸锅里隔水用大火蒸12分钟，放入辣椒做装饰，享用前略加拌匀即可。

金针菜云耳腊肠蒸滑鸡做法已被42人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱肉末红萝卜云耳炒蛋做法

材料

云耳，肉，生粉，香油，鸭蛋2个，盐，红萝卜，葱

做法

1.云耳泡发洗净.红萝卜一条刷丝，肉末用酱油生粉香油拌匀放一会.鸭蛋两个放点盐打匀先煎好用锅铲切成几大块铺在碟底.

2.油锅烧热炒肉末下红萝卜，下云耳炒匀加盐调味.可放点葱花.因为孩子是长身体的时候，很喜欢吃肉.所以很多时候我炒菜会放点肉末.光蛋是不能满足他的.

肉末红萝卜云耳炒蛋做法已被11人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱青瓜云耳炒肉做法

材料

青瓜1根，云耳适量，肉300克，料酒，盐，鸡精，油，姜，蒜，生粉，生抽，麻油

做法

1.青瓜洗干净切块，云耳热水泡开后晾干水备用，肉切片后加入少许油、盐、鸡精、生抽料酒，生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

2.腌好的猪肉先下锅炒七八成熟后捞起备用。

3.姜蒜爆香油锅，下青瓜和少许料酒爆炒片刻后加入猪肉和云耳一起翻炒片刻加入适量的盐、鸡精、少许水翻炒均匀后焖几分钟后撒少许麻油翻炒均匀即可。

青瓜云耳炒肉做法已被71人烹饪过！

小编整理414位网友投稿材料与榨菜云耳炒豆角相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：鸡汤虾皮香菜云吞

第二种：木耳炒豆腐

第三种：番茄炒豆角

第四种：榄菜肉松炒豆角

第五种：榄菜芝麻炒豆角

第六种：虾仁炒豆角

第七种：橄榄菜鱼菘炒豆角

第八种：肉炒豆角

第九种：小炒豆角丝

第十种：榄莱肉末炒豆角

小编结合23位厨师推荐再从694网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

照烧汁猪肉炒杂豆、豉椒金菇炒肉片、炒鳝糊、加州核桃炒蒜薹、萝卜炒鱼崧

蒜芯炒鱿鱼、泡椒木耳炒鸭胗、三椒炒鸭丝、子姜菠萝炒鸭片

鸭肉炒饭、鸭肉炒面、酱爆鸭舌。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。

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相关菜谱名称推荐：榨菜云耳炒豆角,榨菜云耳炒豆角,金针菜云耳腊肠蒸滑鸡,青瓜云耳炒肉

相关厨具产品推荐： 炒灶、洗碗机、切菜机、水龙头、厨房设备 、叉子等，。