烹饪双耳炒蛋所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、筷子、磨刀器。
炒菜菜谱双耳炒蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双耳炒蛋、双耳炒蛋、双耳炒黄瓜，沙苑双耳炒肉片。
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以下是53位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱双耳炒蛋做法
材料
鸡蛋4个，白木耳100克，泡软摘净，鲜黑木耳100克，摘清洗净，菠萝75克，切片，西红柿75克，切片，金针花50克，洗净挤干水分，葱段（约3厘米长）3根，蔬菜油2汤匙，盐1/2茶匙，砂糖1/2茶匙，高汤3汤匙
做法
1.鸡蛋打入碗中，稍稍打散。黑、白木耳去蒂切成小朵。
2.锅中下油，中大火加热。放入葱段爆香，入西红柿、黑白木耳、菠萝。拌炒片刻后，加入金针花、盐、糖及高汤，煮沸。倒入蛋液，待稍微凝固后炒开，趁热食用。
双耳炒蛋做法已被33人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱双耳炒蛋做法
材料
鸡蛋4个，白木耳100克，泡软摘净，鲜黑木耳100克，摘清洗净，菠萝75克，切片，西红柿75克，切片，金针花50克，洗净挤干水分，葱段（约3厘米长）3根，蔬菜油2汤匙，盐1/2茶匙，砂糖1/2茶匙，高汤3汤匙
做法
1.鸡蛋打入碗中，稍稍打散。黑、白木耳去蒂切成小朵。
2.锅中下油，中大火加热。放入葱段爆香，入西红柿、黑白木耳、菠萝。拌炒片刻后，加入金针花、盐、糖及高汤，煮沸。倒入蛋液，待稍微凝固后炒开，趁热食用。
双耳炒蛋做法已被82人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱双耳炒黄瓜做法
材料
黑木耳5克，银耳5克，黄瓜100克，胡萝卜50克，调料，盐1茶匙（5克）
做法
１，银耳和木耳泡水一小时备用，胡萝卜和黄瓜分别切片
２，锅中放油
３，倒入黑木耳
４，再倒入银耳
５，倒入黄瓜片及胡萝卜片，放入适量的盐即可
小诀窍
黑木耳在炒的时候，容易炸锅，请千万注意，也可以事先放点盐，但感觉效果不大。你可以在炒的时候将材料一同放入，这样会好点
双耳炒黄瓜做法已被62人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱双耳炒菠菜做法
材料
银耳20克，菠菜400克，葱15克，味精3克，黑木耳30克，姜10克，盐4克，素油30克。
做法
1、黑木耳、银耳浸泡，除去蒂头、杂质，撕成瓣；菠菜洗净，去老梗、黄叶，切段，用沸水汆一下，沥干水分；姜切片，葱切碎。
2、素油放入炒锅内，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，随即下入菠菜、银耳、黑木耳、盐、味精，炒熟即成。
双耳炒菠菜做法已被98人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱沙苑双耳炒肉片做法
材料
沙苑子15克，黑木耳30克，料酒10克，葱10克，盐3克，素油35克，白木耳（银耳）30克，猪瘦肉300克，姜5克，芡粉25克，味精2克。
做法
1、将沙苑子研成细粉；白木耳、黑木耳用清水浸泡2小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
沙苑双耳炒肉片做法已被67人烹饪过！
小编整理490位网友投稿材料与双耳炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牡蛎木耳炒蛋
第二种：菠菜木耳炒蛋
第三种：菠菜木耳炒蛋
第四种：木耳炒蛋
第五种：凉拌双耳
第六种：酱爆双耳
第七种：双耳焖海参
第八种：芝麻双耳
第九种：火龙果炖双耳雪梨
第十种：蒜末双耳
小编结合53位厨师推荐再从753网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
王子菇炒胡罗卜、香菌炒河粉、鸡蛋韭菜炒河粉、四色时蔬炒蛋面、印度炒蛋
芽菜蘑菇蛋炒饭、豆角炒蟹柳、辣炒黄豆芽、豆腐炒花生
煎豆腐炒蒜苗、豆腐腰果炒面、薄荷炒豌豆角。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：双耳炒蛋,双耳炒蛋,双耳炒黄瓜,沙苑双耳炒肉片
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