烹饪豆腐腰果炒面所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、工作台冰箱、切片机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、叉子、夹盘器。
炒菜菜谱豆腐腰果炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐腰果炒面、豆腐腰果炒面、西兰花腰果炒虾仁，腰果炒鸡丁。
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以下是63位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆腐腰果炒面做法
材料
豆腐280克，生姜1片，长约1厘米，糖荚豌豆150克，新鲜日本花菇100克，红甜椒或黄甜椒1大个，大白菜或长叶莴苣（coslettuce）400克，大葱1把，花生油3汤匙，鸡蛋细面250克，盐适量，焙腰果85克，腌汁材料：，大蒜2瓣，日本酱油11／2汤匙，无甜味雪利酒2汤匙，麻油11／2茶匙，红糖1茶匙，黑胡椒少许
做法
1.烤箱小火预热。烧开一壶水，同时预备腌料：大蒜去皮拍碎，放入大碗中，加酱油、雪利酒、麻油、糖、黑胡椒等拌匀。
2.豆腐沥干，切成厚一厘米的长方小块，放进腌料中。
3.生姜去皮切碎，糖荚豌豆去蒂去筋。日本花菇洗净切丝。红甜椒或黄甜椒切成4大块。去籽，4块相叠，切成长条。
4.大白菜或莴苣剥去外层老叶和老茎，洗净后横切成宽一厘米的长条。大葱切去无用部分，洗净后切丝，备用。
5.花生油一汤匙放入煎锅，中火加热。豆腐沥去腌汁，下锅炒3分钟，盛入上菜盘保温。沥出来的腌汁留用。
6.锅烧热，剩余的花生油下锅，放入生姜、糖荚豌豆、日本花菇，炒两分钟。加进红甜椒或黄甜椒再炒两分钟。放入大葱、大白菜或莴苣，然后再炒两分钟。
7.面条放进大碗，注入开水，以浸没面条为准，加盐，用筷子拨散面条，加盖，按包装袋说明泡软，然后沥干水分。或者烧开一锅水，水沸腾时放入面条，煮至熟而不烂，盛出用冷水冲洗，沥干。
8.将留出的腌汁浇在蔬菜上，加入腰果，炒1—2分钟至腌汁热，放入豆腐，拌匀。
9.沥干的面条与豆腐蔬菜拌匀，即可上桌。
豆腐腰果炒面做法已被43人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豆腐腰果炒面做法
材料
豆腐280克，生姜1片，长约1厘米，糖荚豌豆150克，新鲜日本花菇100克，红甜椒或黄甜椒1大个，大白菜或长叶莴苣（coslettuce）400克，大葱1把，花生油3汤匙，鸡蛋细面250克，盐适量，焙腰果85克，腌汁材料：，大蒜2瓣，日本酱油11／2汤匙，无甜味雪利酒2汤匙，麻油11／2茶匙，红糖1茶匙，黑胡椒少许
做法
1.烤箱小火预热。烧开一壶水，同时预备腌料：大蒜去皮拍碎，放入大碗中，加酱油、雪利酒、麻油、糖、黑胡椒等拌匀。
2.豆腐沥干，切成厚一厘米的长方小块，放进腌料中。
3.生姜去皮切碎，糖荚豌豆去蒂去筋。日本花菇洗净切丝。红甜椒或黄甜椒切成4大块。去籽，4块相叠，切成长条。
4.大白菜或莴苣剥去外层老叶和老茎，洗净后横切成宽一厘米的长条。大葱切去无用部分，洗净后切丝，备用。
5.花生油一汤匙放入煎锅，中火加热。豆腐沥去腌汁，下锅炒3分钟，盛入上菜盘保温。沥出来的腌汁留用。
6.锅烧热，剩余的花生油下锅，放入生姜、糖荚豌豆、日本花菇，炒两分钟。加进红甜椒或黄甜椒再炒两分钟。放入大葱、大白菜或莴苣，然后再炒两分钟。
7.面条放进大碗，注入开水，以浸没面条为准，加盐，用筷子拨散面条，加盖，按包装袋说明泡软，然后沥干水分。或者烧开一锅水，水沸腾时放入面条，煮至熟而不烂，盛出用冷水冲洗，沥干。
8.将留出的腌汁浇在蔬菜上，加入腰果，炒1—2分钟至腌汁热，放入豆腐，拌匀。
9.沥干的面条与豆腐蔬菜拌匀，即可上桌。
豆腐腰果炒面做法已被23人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱西兰花腰果炒虾仁做法
材料
鲜虾250g，西兰花150g，腰果50g，调料：黑胡椒碎1/4小勺，盐1/4小勺，料酒1小勺，耗油1大勺，水淀粉1大勺，蒜末1大勺
做法
1】西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟
2】西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿
3】锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出
4】锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色
5】下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀
6】倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可！
西兰花腰果炒虾仁做法已被72人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱腰果炒虾仁做法
材料
虾仁，腰果，盐，料酒，鸡精，葱姜，蛋清，淀粉，油
做法
1、虾仁用清水漂清捞起，沥干水分。
2、放入碗内，加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉，再加入生油拌匀，放入冰箱内冷藏2小时。
3、锅热油，先炸好腰果，捞出，用温油滑虾仁，刚熟时盛出，沥去油。
4、另用油，下葱末，加一点点水，加盐、鸡精调味。
5、水淀粉勾芡后放入虾仁，再放腰果炒匀立刻出锅。
腰果炒虾仁做法已被41人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱腰果炒鸡丁做法
材料
腰果，鸡脯肉，黄瓜（可用青椒和胡萝卜取代），蛋白，姜末，盐，料酒，淀粉，鸡粉
做法
1.将鸡脯肉切成方丁，加入蛋白，盐，淀粉上浆入味。鸡脯肉所含的水分较少，可以在上浆前加入少许清水用手抓匀，让鸡肉充分吸收水分后再上浆，做出的鸡肉会更加鲜嫩，上浆时间稍长一些也会更好。
2.黄瓜洗净切丁备用。
腰果炒鸡丁做法已被21人烹饪过！
小编整理764位网友投稿材料与豆腐腰果炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腰果炒饭
第二种：百合腰果炒虾仁
第三种：炭烧腰果炒西芹
第四种：腰果炒虾仁
第五种：腰果炒鸡丁
第六种：芒果炒豆腐
第七种：香芒奇异果炒鸡柳
第八种：甜豆火龙果炒鲜贝
第九种：火龙果炒鸡丁
第十种：火龙果炒虾仁
小编结合63位厨师推荐再从154网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青江菜双菇炒豆腐、家常炒豆腐、青柠咖喱炒豆腐、时蔬炒面配酱汁豆腐、葡萄干炒肉饭
美味扬州炒饭、双椒松仁炒玉米、速成扬州炒饭、鲜香菇炒玉米粒
红萝卜青豆炒面、爸爸的泰国式炒米粉、什锦炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：豆腐腰果炒面,豆腐腰果炒面,西兰花腰果炒虾仁,腰果炒鸡丁
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