烹饪腌鲜椒炒牛肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、去皮机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
炒菜菜谱腌鲜椒炒牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腌鲜椒炒牛肉、腌鲜椒炒牛肉、鲜椒炒牛肉丝，鲜椒鲈鱼。
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以下是10位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱腌鲜椒炒牛肉做法
材料
材料：，去骨牛小排250克，绿色小辣椒600克，绿辣椒6支
做法
1.锅中倒入酱油、冰糖和半杯水拌煮至滚后，熄火放凉成为糖醋汁备用
2.将绿色小辣椒洗净擦干后，切去蒂头，再放入油锅中略微炸至颜色变白后，起锅放入冰水中泡至外皮变皱
3.接着捞起剥下外皮并去籽后，放入容器中，再倒入糖醋汁浸泡约1-2天成为剥皮辣椒备用
4.取6根剥皮辣椒切丝，绿辣椒去籽后切丝，牛肉逆纹切成厚片备用
5.锅中烧热少许油，放入牛肉片煎至微焦后，先盛出备用，再加入半大匙油烧热后，放入绿辣椒丝炒香
6.接着放回牛肉片炒匀，再加入2大匙剥皮辣椒汁和胡椒粉，转大火炒至牛肉9分熟，然后放入剥皮辣椒略微翻炒即可完成
厨师叮咛：
*若希望牛肉片的口感可以更滑嫩，烹煮前先放入以半大匙酱油、1/3小匙糖和2大匙水调匀的酱汁中抓拌均匀，并腌放5-10分钟即可
腌鲜椒炒牛肉做法已被79人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱腌鲜椒炒牛肉做法
材料
材料：，去骨牛小排250克，绿色小辣椒600克，绿辣椒6支
做法
1.锅中倒入酱油、冰糖和半杯水拌煮至滚后，熄火放凉成为糖醋汁备用
2.将绿色小辣椒洗净擦干后，切去蒂头，再放入油锅中略微炸至颜色变白后，起锅放入冰水中泡至外皮变皱
3.接着捞起剥下外皮并去籽后，放入容器中，再倒入糖醋汁浸泡约1-2天成为剥皮辣椒备用
4.取6根剥皮辣椒切丝，绿辣椒去籽后切丝，牛肉逆纹切成厚片备用
5.锅中烧热少许油，放入牛肉片煎至微焦后，先盛出备用，再加入半大匙油烧热后，放入绿辣椒丝炒香
6.接着放回牛肉片炒匀，再加入2大匙剥皮辣椒汁和胡椒粉，转大火炒至牛肉9分熟，然后放入剥皮辣椒略微翻炒即可完成
厨师叮咛：
*若希望牛肉片的口感可以更滑嫩，烹煮前先放入以半大匙酱油、1/3小匙糖和2大匙水调匀的酱汁中抓拌均匀，并腌放5-10分钟即可
腌鲜椒炒牛肉做法已被59人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鲜椒炒牛肉丝做法
材料
牛肉丝200公克，青甜椒60公克，红甜椒30公克，黄甜椒30公克，洋葱30公克，香菜10公克，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.锅中倒入酱油、冰糖和半杯水拌煮至滚后，熄火放凉成为糖醋汁备用
2.将绿色小辣椒洗净擦干后，切去蒂头，再放入油锅中略微炸至颜色变白后，起锅放入冰水中泡至外皮变皱
3.接着捞起剥下外皮并去籽后，放入容器中，再倒入糖醋汁浸泡约1-2天成为剥皮辣椒备用
4.取6根剥皮辣椒切丝，绿辣椒去籽后切丝，牛肉逆纹切成厚片备用
5.锅中烧热少许油，放入牛肉片煎至微焦后，先盛出备用，再加入半大匙油烧热后，放入绿辣椒丝炒香
6.接着放回牛肉片炒匀，再加入2大匙剥皮辣椒汁和胡椒粉，转大火炒至牛肉9分熟，然后放入剥皮辣椒略微翻炒即可完成
厨师叮咛：
*若希望牛肉片的口感可以更滑嫩，烹煮前先放入以半大匙酱油、1/3小匙糖和2大匙水调匀的酱汁中抓拌均匀，并腌放5-10分钟即可
鲜椒炒牛肉丝做法已被29人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鲜椒大虾做法
材料
活基围虾250克，鲜红椒100克，鲜青椒20克。调料盐8克，白糖6克，鸡精5克，味精3克，鲜汤600克，姜10克，葱10 克，料酒10克。
做法
1.锅中倒入酱油、冰糖和半杯水拌煮至滚后，熄火放凉成为糖醋汁备用
2.将绿色小辣椒洗净擦干后，切去蒂头，再放入油锅中略微炸至颜色变白后，起锅放入冰水中泡至外皮变皱
3.接着捞起剥下外皮并去籽后，放入容器中，再倒入糖醋汁浸泡约1-2天成为剥皮辣椒备用
4.取6根剥皮辣椒切丝，绿辣椒去籽后切丝，牛肉逆纹切成厚片备用
5.锅中烧热少许油，放入牛肉片煎至微焦后，先盛出备用，再加入半大匙油烧热后，放入绿辣椒丝炒香
6.接着放回牛肉片炒匀，再加入2大匙剥皮辣椒汁和胡椒粉，转大火炒至牛肉9分熟，然后放入剥皮辣椒略微翻炒即可完成
厨师叮咛：
*若希望牛肉片的口感可以更滑嫩，烹煮前先放入以半大匙酱油、1/3小匙糖和2大匙水调匀的酱汁中抓拌均匀，并腌放5-10分钟即可
鲜椒大虾做法已被89人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鲜椒鲈鱼做法
材料
鲈鱼1条、青椒、红椒、葱、姜、蒜、淀粉、精盐、味精、料酒，糖、花生油、酱油，高汤各适量。
做法
1.锅中倒入酱油、冰糖和半杯水拌煮至滚后，熄火放凉成为糖醋汁备用
2.将绿色小辣椒洗净擦干后，切去蒂头，再放入油锅中略微炸至颜色变白后，起锅放入冰水中泡至外皮变皱
3.接着捞起剥下外皮并去籽后，放入容器中，再倒入糖醋汁浸泡约1-2天成为剥皮辣椒备用
4.取6根剥皮辣椒切丝，绿辣椒去籽后切丝，牛肉逆纹切成厚片备用
5.锅中烧热少许油，放入牛肉片煎至微焦后，先盛出备用，再加入半大匙油烧热后，放入绿辣椒丝炒香
6.接着放回牛肉片炒匀，再加入2大匙剥皮辣椒汁和胡椒粉，转大火炒至牛肉9分熟，然后放入剥皮辣椒略微翻炒即可完成
鲜椒鲈鱼做法已被48人烹饪过！
小编整理481位网友投稿材料与腌鲜椒炒牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：尖椒炒牛肉
第二种：白辣椒炒牛肉
第三种：咖喱洋葱甜椒炒牛肉
第四种：南方青红椒炒牛肉
第五种：豉椒炒牛肉
第六种：青椒炒牛肉
第七种：青椒炒牛肉丝
第八种：豉椒炒牛肉
第九种：青椒炒牛肉丝
第十种：兰椒炒牛肉
小编结合10位厨师推荐再从350网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣炒软丝、辣炒蒟蒻面、樱花虾炒双蔬、宫保鸡丁、xo酱炒公仔面
笋炒豆包、水莲炒肉丝、虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)、渔家炒米粉
炒木须肉、奶油培根炒杏菇、泰式辣炒猪肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：腌鲜椒炒牛肉,腌鲜椒炒牛肉,鲜椒炒牛肉丝,鲜椒鲈鱼
相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、集成灶、菜品展示柜、水龙头、冰柜 、勺子。
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