烹饪腰丁炒饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、切菜器。
炒菜菜谱腰丁炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腰丁炒饭、腰丁炒饭、油爆腰丁，青蒜肉丁炒饭。
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以下是68位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱腰丁炒饭做法
材料
熟玉米(米查)饭300克，猪腰子(治净)、莴笋(去皮)各100克，料酒、葱姜汁各15克，酱油8克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，汤25克，植物油20克。
做法
1、猪腰子、莴笋均切成丁。猪腰丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味。
2、锅内放油烧热，下入猪腰丁略炒，下入莴笋丁炒匀，烹入余下的料酒、葱姜汁炒至微熟。
3、下入玉米米查饭、鸡精、余下的精盐、酱油、汤炒匀至熟。加味精、胡椒粉，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
色泽明亮，口感软嫩，咸香清鲜，营养滋补。
功效
玉米米查营养丰富，是健康和长寿的食品之一。所富含的麦芽油是维生素b和维生素e的最好来源，而严重缺乏维生素e会导致阴茎退化和萎缩，性激素分泌减少并丧失生殖能力。猪腰子有助肾气、利膀胱的功能。莴笋富含铁、钙，可强筋骨、通血脉、利尿降压。此款主食适宜于肾虚腰痛、身体水肿者食用，并可增强性功能，可助重振雄风。
操作提示
原料丁大小均匀，用中火炒制。
腰丁炒饭做法已被37人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱腰丁炒饭做法
材料
熟玉米(米查)饭300克，猪腰子(治净)、莴笋(去皮)各100克，料酒、葱姜汁各15克，酱油8克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，汤25克，植物油20克。
做法
1、猪腰子、莴笋均切成丁。猪腰丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味。
2、锅内放油烧热，下入猪腰丁略炒，下入莴笋丁炒匀，烹入余下的料酒、葱姜汁炒至微熟。
3、下入玉米米查饭、鸡精、余下的精盐、酱油、汤炒匀至熟。加味精、胡椒粉，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
色泽明亮，口感软嫩，咸香清鲜，营养滋补。
功效
玉米米查营养丰富，是健康和长寿的食品之一。所富含的麦芽油是维生素b和维生素e的最好来源，而严重缺乏维生素e会导致阴茎退化和萎缩，性激素分泌减少并丧失生殖能力。猪腰子有助肾气、利膀胱的功能。莴笋富含铁、钙，可强筋骨、通血脉、利尿降压。此款主食适宜于肾虚腰痛、身体水肿者食用，并可增强性功能，可助重振雄风。
操作提示
原料丁大小均匀，用中火炒制。
腰丁炒饭做法已被17人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱油爆腰丁做法
材料
猪腰子，冬笋，香菇，蒜苗，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，香醋，鸡精
做法
1.腰子去腰臊，切十字花刀，再切成1cm见方的丁；冬笋、香菇切菱形块；蒜苗切段
2.腰丁用热油滑油
3.葱姜炒出香味，下冬笋、香菇、腰丁、盐、料酒、胡椒粉、香醋，翻炒几下，放蒜苗、鸡精，炒匀
油爆腰丁做法已被76人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鲍丁炒饭 虎年，我们的第十年【小疯煮食】做法
材料
米饭2碗，鲍鱼肉90g，青红椒各40g，油1大勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1丁点，现磨白胡椒粉1丁点
做法
1.鲍鱼取肉（方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤stuyaya.blog.sohu.com/120764620.），切丁，青红椒切丁
2.坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟，加入青红椒翻炒约半分钟
3.加入米饭，炒匀。调入盐、白胡椒粉，撒上现磨白胡椒粉即可。
鲍丁炒饭 虎年，我们的第十年【小疯煮食】做法已被46人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青蒜肉丁炒饭做法
材料
青蒜，里脊肉，冰箱冷藏过的米饭
做法
1.里脊肉切丁，用生抽，料酒，黑胡椒，糖，淀粉等腌制片刻
2.青蒜切丁，尽量切小点，更容易让像柯这样挑食的孩子吃
3.切好的青蒜入开水锅焯几分钟，容易烧一点
4.焯过的青蒜入油锅煸炒片刻，多煸一会，青蒜很难烧烂，稍加些盐调味
5.肉丁入油锅，炒至变色盛出备用
青蒜肉丁炒饭做法已被26人烹饪过！
小编整理129位网友投稿材料与腰丁炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉鸡丁炒面
第二种：肉丁炒扁豆 。
第三种：花生鸡丁炒米饭
第四种：腰果鸡丁炒米饭
第五种：鸡丁炒松子玉米青豆
第六种：豆干肉丁炒毛豆
第七种：青豆鸡丁炒虾仁
第八种：豇豆丁炒肉丁
第九种：丁丁炒面
第十种：丁丁炒面
小编结合68位厨师推荐再从988网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双仁鹿肉炒瓜丁、麻香三子炒铁雀、双鲜炒蛹糕、虾仁炒刀豆、枸杞羊腰炒韭菜
西红柿炒鸡蛋、银芽炒虾干、葵仁玉米炒鱼鳞、蛰皮炒白菜
香椿炒山药、干蛤炒白菜、酱炒猪头肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：腰丁炒饭,腰丁炒饭,油爆腰丁,青蒜肉丁炒饭
相关厨具产品推荐： 煮面炉、双门冰箱、切菜机、火锅、冰柜 、勺子。
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