烹饪瑤柱五色荷葉飯所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱瑤柱五色荷葉飯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瑤柱五色荷葉飯、瑤柱五色荷葉飯、荷葉糯米飯，瑤柱蒸水蛋。
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以下是98位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱瑤柱五色荷葉飯做法
材料
主料：荷葉，適量的冷飯，瑤柱，咸魚，一點薑米(即薑末)，一點蒜蓉，一點菜遠(切片) ，叉燒粒(熟的肉粒)，雞蛋一粒(材料可以自由配搭)
做法
1、荷葉浸透候用。
2、適量的冷飯，如新鮮飯，放涼后請放雪柜冷藏2個小時或以上讓飯粒硬一些， 比較好炒。
3、瑤柱發透，搗碎，咸魚適量起肉( 這2樣，我同時煲飯時一同蒸，瑤柱便不用發透)
4、准备一點薑米(即薑末)、一點蒜蓉、一點菜遠(切片)——這是用來裝飾的~~
5、先用蒜蓉及薑米下油鑊，加油炒香，下瑤柱、咸魚、蝦醬及鹽炒香，再放冷飯炒勻， 加入蛋漿炒好熄火。
6、加入菜片拌勻，放入荷葉內包好。
7、鑊內加入清水，將荷葉包隔蒸15分鐘便可上桌食用。
瑤柱五色荷葉飯做法已被78人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱瑤柱五色荷葉飯做法
材料
主料：荷葉，適量的冷飯，瑤柱，咸魚，一點薑米(即薑末)，一點蒜蓉，一點菜遠(切片) ，叉燒粒(熟的肉粒)，雞蛋一粒(材料可以自由配搭)
做法
1、荷葉浸透候用。
2、適量的冷飯，如新鮮飯，放涼后請放雪柜冷藏2個小時或以上讓飯粒硬一些， 比較好炒。
3、瑤柱發透，搗碎，咸魚適量起肉( 這2樣，我同時煲飯時一同蒸，瑤柱便不用發透)
4、准备一點薑米(即薑末)、一點蒜蓉、一點菜遠(切片)——這是用來裝飾的~~
5、先用蒜蓉及薑米下油鑊，加油炒香，下瑤柱、咸魚、蝦醬及鹽炒香，再放冷飯炒勻， 加入蛋漿炒好熄火。
6、加入菜片拌勻，放入荷葉內包好。
7、鑊內加入清水，將荷葉包隔蒸15分鐘便可上桌食用。
瑤柱五色荷葉飯做法已被58人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱荷葉糯米飯做法
材料
糯米500克，蝦米2大匙，臘腸|條，蚝干5粒，香茹6朶，蔥頭/蒜頭適量。
做法
油爆香蔥蒜頭加入蝦米蚝干，臘腸，糯米炒香加入調味料。
用荷葉包好蒸2_3小肘。
荷葉糯米飯做法已被17人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱节瓜粉丝煮瑤柱虾米做法
材料
节瓜400克，粉丝1包，虾米15克，瑤柱10克，葱花15克，姜茸，蒜茸各5克，盐10克，白糖2克，料酒5ml，香油少许，油适量
做法
1.1.节瓜去皮洗净，切条；
2.2.虾米，瑤柱洗净，泡软，水留用，将瑤柱撕成丝丝；
3.3.粉丝用冷水泡软，沥干水备用；
4.4.锅里放油，烧热，爆香姜茸，蒜茸，加入虾米，瑤柱炒至出香味，赞酒后放入节瓜炒均匀，调入盐，糖翻炒均匀；
5.5.加入清水和泡虾米，瑤柱的水大火煮开，加入粉丝，盖上锅盖，煮5分钟撒上葱花，加香油再炒均匀即可。
小诀窍
1.节瓜和粉丝都是较清淡的食料，加虾米，瑤柱可以提升节瓜和粉丝的鲜味，特别是粉丝，既吸收了节瓜清甜味又吸收了虾米和瑤柱鲜味，味道好到不得了； 2.粉丝千万不能用热水泡，因为用热水泡很快粉丝就吸收了所有的水分，到煮得时候就不可能再吸收汤汁； 3.如果口味比较重，可以放一点鸡粉调味。其实放了虾米或者瑤柱味道已经很鲜了，不需要再放鸡粉； 4.挑选节瓜，要重身，青绿毛茸茸最好； 5.用虾皮代替虾米也不错，虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；
节瓜粉丝煮瑤柱虾米做法已被87人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱瑤柱蒸水蛋做法
材料
瑤柱 2兩 清水 1棵 薑 1茶匙 雞蛋 1茶匙 蔥粒、火腿茸少許 鹽 1茶匙 生抽、麻油 1茶匙
做法
1. 以半杯水浸軟瑤柱後，加入薑片，蒸十分鐘，所蒸出的瑤柱汁留用。 撕碎瑤柱，薑片棄掉。
瑤柱蒸水蛋做法已被46人烹饪过！
小编整理420位网友投稿材料与瑤柱五色荷葉飯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五色菜
第二种：五色沙拉
第三种：五色蛋炒饭
第四种：五色寿司饭
第五种：五色沙拉
第六种：五色蔬菜汤
第七种：五色鱼面筋
第八种：五色豆
第九种：豆苗五色丝
第十种：五色如意
小编结合98位厨师推荐再从499网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩国料理炒年糕、另类炒馒头、辣子鸡丁、枸杞木耳炒山药、雪蟹腿炒年糕
冬菇炒塔菜、风情椰丝虾、蘑菇炒肉丝、蛤蜊炒蘑菇片
酸辣蛋炒饭、绿豆芽炒肉丝、塔菜炒冬笋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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