烹饪炒芥兰所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、传菜梯、切片刀、勺子、铲勺。

炒菜菜谱炒芥兰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒芥兰、清炒芥兰、清炒芥兰，蚝油炒芥兰。

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以下是49位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱炒芥兰做法

材料

新鲜芥兰，猪油，蒜，盐，鲍汁

做法

1、芥兰洗干净，切小段，蒜切末。

2、锅热以后放适量猪油化开。

3、倒入蒜末爆香。

4、加入芥兰快炒。

5、根据喜好口味加入鲍汁、盐即可出锅。

小诀窍

1、与耗油相比，个人比较偏爱鲍汁。

2、口味淡的可以不用加盐。

炒芥兰做法已被98人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱清炒芥兰做法

材料

芥兰，盐，酱油

做法

1.把芥兰洗干净，然后把叶子从茎上掰下来，再切碎~

2.最后下锅随便放点盐啊酱油啊炒熟就可以了~

清炒芥兰做法已被78人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱清炒芥兰做法

材料

芥兰1斤，蒜末适量，盐适量，芥末油适量，生抽适量

做法

1.芥兰洗净后切片，然后焯水备用。

2.锅内放少量油，烧热后放入蒜末，爆香后倒入芥兰。

3.加入适量盐和生抽翻炒。

4.上碟前再加入适量芥末油调味即可。

清炒芥兰做法已被47人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱腊肉炒芥兰做法

材料

芥兰350克，腊肉200克，姜汁1小碗，米酒少许，盐，鸡粉，蒜头

做法

1.芥兰切条，热水灼一下。

2.些许油、蒜头下热锅，炒腊肉至肥肉变透明。

3.下芥兰放盐、鸡粉继续炒一会，放姜汁和米酒。

4.炒得差不多，盖锅盖，关火焖一分钟。（这招是阿苏教的，很好用，芥兰熟得来又不会变黄。）

5.ok，上碟。

腊肉炒芥兰做法已被17人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱蚝油炒芥兰做法

材料

芥兰菜300公克，蚝油1小匙，鲜鸡粉1小匙，糖1/3小匙，酱油膏1/3小匙，太白粉1小匙，高汤110㏄

做法

1.)将芥兰菜洗净后切段，汆烫后捞起沖冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。

蚝油炒芥兰做法已被76人烹饪过！

小编整理750位网友投稿材料与炒芥兰相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：姜茸炒芥兰

第二种：姜汁炒芥兰

第三种：咸鱼腊肉炒芥兰

第四种：虾仁炒芥兰

第五种：蒜茸炒芥兰苗

第六种：糖酒姜汁炒芥兰

第七种：咸鱼炒芥兰菜

第八种：爆炒芥兰

第九种：小炒芥蓝片

第十种：牛肉炒芥蓝

小编结合49位厨师推荐再从619网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

炒米茶、手撕包菜、鱼子炒鸡蛋、桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花、xo酱炒饭

炒五色茄丝、荷兰豆爆炒牛肉、酱炒四丁、平菇炒蛋

简单版-菠萝炒鸡、炒猪肝、双色炒虾。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

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相关菜谱名称推荐：炒芥兰,清炒芥兰,清炒芥兰,蚝油炒芥兰

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