烹饪姜炒黑木耳紹興酒鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、切菜器。
炒菜菜谱姜炒黑木耳紹興酒鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜炒黑木耳紹興酒鸡、姜炒黑木耳紹興酒鸡、爆炒黑木耳肉丝，包心菜炒黑木耳。
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以下是99位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱姜炒黑木耳紹興酒鸡做法
材料
耗油，水，鹽，紹興酒，酱油各少許 一點紅棗、苟拘子
做法
1。雞要腌酒（可以姜酒，黃酒，紹興酒）我昨晚就腌雞肉了給雞入味
2。爆香姜絲，然後把雞肉加入一起炒。炒一會兒，再加黑木耳一起炒
3。好了后，加一點耗油，水，鹽，紹興酒，酱油少許。
4。然後，拿去煲如果有時閒，你可以拿去蒸/燉。好像燜雞肉醬慢慢煮讓雞肉比較入味比較嫩。可以加一點紅棗、苟拘子進去讓湯甜一點
4。我讓雞肉在褒裏悶一下要吃的时候，再加1-2汤匙的酒就開飯咯。
姜炒黑木耳紹興酒鸡做法已被79人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱姜炒黑木耳紹興酒鸡做法
材料
耗油，水，鹽，紹興酒，酱油各少許 一點紅棗、苟拘子
做法
1。雞要腌酒（可以姜酒，黃酒，紹興酒）我昨晚就腌雞肉了給雞入味
2。爆香姜絲，然後把雞肉加入一起炒。炒一會兒，再加黑木耳一起炒
3。好了后，加一點耗油，水，鹽，紹興酒，酱油少許。
4。然後，拿去煲如果有時閒，你可以拿去蒸/燉。好像燜雞肉醬慢慢煮讓雞肉比較入味比較嫩。可以加一點紅棗、苟拘子進去讓湯甜一點
4。我讓雞肉在褒裏悶一下要吃的时候，再加1-2汤匙的酒就開飯咯。
姜炒黑木耳紹興酒鸡做法已被48人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱爆炒黑木耳肉丝做法
材料
木耳，肉丝，蒜蓉，辣椒，鸡蛋，面
做法
1.木耳，泡发了。
2.切点儿肉丝，和着蒜蓉、辣椒炒一炒，即可。
爆炒黑木耳肉丝做法已被28人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱荸荠炒黑木耳做法
材料
荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精
做法
1.荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。
2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。
3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。
4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。
小诀窍
大火速炒，保持黑木耳干脆荸荠爽口。
荸荠炒黑木耳做法已被77人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱包心菜炒黑木耳做法
材料
包心菜250克，水发黑木耳100克，精制植物油、芝麻油、酱油、精盐、湿淀粉、白糖、米醋各适量。
做法
①将包心菜去掉老叶，洗净，撕成小片，沥干水分备用；将黑木耳洗净，控净水分备用。
②置炒锅于火上，放油烧热，再放入已备好的包心菜、黑木耳煸炒。再加入适量酱油、精盐、白糖调味，入味后用湿淀粉勾芡，再加入适量米醋，淋上芝麻油即成。
包心菜炒黑木耳做法已被57人烹饪过！
小编整理230位网友投稿材料与姜炒黑木耳紹興酒鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳酒鸡
第二种：三丝炒黑豆渣饼
第三种：香肠炒黑豆芽
第四种：炒黑白丝
第五种：炒黑白丝
第六种：小炒黑山羊
第七种：炒黑白菜
第八种：菜葱炒黑白双耳
第九种：生炒黑鱼片
第十种：黑木耳煲红枣
小编结合99位厨师推荐再从309网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银鱼炒鸡蛋、黑胡椒炒鸡肉乌冬面、咸蛋黄炒玉米、炒土豆丝、炒米糖
三色菠菜炒蛋、辣酱小鱼干炒饭、鱼片炒蛋-下饭菜、香菇炒薯条
胡萝卜炒肉片、婴儿版番茄炒蛋、木棉豆腐炒菌菇。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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