烹饪素松白玉所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、切片机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、倒油瓶。
素菜菜谱素松白玉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素松白玉、素松白玉、金沙裹白玉,相思白玉。
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以下是84位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱素松白玉做法
材料
白萝卜1条,冷冻毛豆仁15克,红甜椒10克,香菇1朵,玉米笋(罐)1支,马蹄(荸荠)2个,素火腿10克,西芹10克,香椿酱1大匙,熟松子5克,芹菜叶适量,香菇粉适量,盐,海带粉1小匙,胡椒粉适量
做法
1.将红甜椒洗净,去蒂头,切末;将马蹄洗净,去皮切末;将西芹洗净,撕除老茎再切末;香菇泡水至软洗净,切末;素火腿洗净,切末;玉米笋切末备用
2.取一汤锅,水烧沸后放入洗净的毛豆仁滚烫1分钟,捞出沥干水分备用
3.将白萝卜洗净,去皮,再切成4-5公分段,再用模具刻印出小沟状
4.用汤勺在萝卜段中间挖一个凹洞为萝卜盅,放入盘中
5.将盐、香菇粉均匀地撒在萝卜盅里
6.取一蒸锅,待水烧沸后将作法5的萝卜盅放入蒸锅,盖上锅盖,以中火蒸约15分钟至熟后取出
7.取一炒锅,放入香椿酱,西芹末爆香,再倒入作法1的其它材料及毛豆仁拌炒,再加入盐、海带粉、胡椒粉拌炒均匀即可盛盘
8.将炒好的材料用汤勺填入萝卜盅里,最后再放上松子及芹菜叶即可
素松白玉做法已被19人烹饪过!
第二种:素菜菜谱素松白玉做法
材料
白萝卜1条,冷冻毛豆仁15克,红甜椒10克,香菇1朵,玉米笋(罐)1支,马蹄(荸荠)2个,素火腿10克,西芹10克,香椿酱1大匙,熟松子5克,芹菜叶适量,香菇粉适量,盐,海带粉1小匙,胡椒粉适量
做法
1.将红甜椒洗净,去蒂头,切末;将马蹄洗净,去皮切末;将西芹洗净,撕除老茎再切末;香菇泡水至软洗净,切末;素火腿洗净,切末;玉米笋切末备用
2.取一汤锅,水烧沸后放入洗净的毛豆仁滚烫1分钟,捞出沥干水分备用
3.将白萝卜洗净,去皮,再切成4-5公分段,再用模具刻印出小沟状
4.用汤勺在萝卜段中间挖一个凹洞为萝卜盅,放入盘中
5.将盐、香菇粉均匀地撒在萝卜盅里
6.取一蒸锅,待水烧沸后将作法5的萝卜盅放入蒸锅,盖上锅盖,以中火蒸约15分钟至熟后取出
7.取一炒锅,放入香椿酱,西芹末爆香,再倒入作法1的其它材料及毛豆仁拌炒,再加入盐、海带粉、胡椒粉拌炒均匀即可盛盘
8.将炒好的材料用汤勺填入萝卜盅里,最后再放上松子及芹菜叶即可
素松白玉做法已被56人烹饪过!
第三种:素菜菜谱金沙裹白玉做法
材料
盒装内酯豆腐1盒,咸蛋黄2只,葱姜蒜末和水淀粉少许.料酒1汤勺,盐和鸡精各少许.
做法
1.用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,然后撕去表面覆盖的薄膜,将豆腐轻轻地反转倒出,用小刀割成小块;
2.锅中放入清水烧开,加一点盐,小心放入豆腐块汆烫,然后捞出豆腐浸入冷水;
3.咸蛋黄隔水蒸熟,用勺子压碎;
4.热锅入油,油温后放入姜蒜末炒香,放入咸蛋黄炒散,加料酒煸炒,放入豆腐块小心滑炒;
5.调入盐和鸡精,加少许高汤或清水,烧开后淋入水淀粉勾芡,撒上葱花即可.
金沙裹白玉做法已被82人烹饪过!
第四种:素菜菜谱白玉菇冬笋炒香肠做法
材料
白玉菇,香肠,冬笋,葱
做法
1、冬笋放锅内焯一下,取出。
2、白玉菇也焯一下,水开立马可取出。
3、香肠上锅蒸熟,切片,冬笋也切片、葱切碎。
4、锅里放适当的油烧热,加入冬笋片,大火炒。
5、放入白玉菇,继续大火炒去一部分水后放入香肠、盐大火炒匀。
6、出锅前放入葱花即可。
白玉菇冬笋炒香肠做法已被39人烹饪过!
第五种:素菜菜谱相思白玉做法
材料
糯米粉适量,水适量
做法
1.糯米粉适量,水适量,水一点点加进糯米粉里,揉成团,揪下来一块,搓圆
2.水开后放进去,漂起来即可
相思白玉做法已被31人烹饪过!
小编整理477位网友投稿材料与素松白玉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:珍珠翡翠白玉汤
第二种:白玉菇滑鸡柳
第三种:酸菜白玉汤
第四种:白玉烩翡翠
第五种:白玉翡翠
第六种:白玉火鸭卷
第七种:白玉鲤鱼汤
第八种:银龙抱白玉
第九种:白玉丸子汤
第十种:筊白玉笋培根汤
小编结合84位厨师推荐再从143网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
虾米烧萝卜、素馅水晶粉果、素菜大杂烩、青椒肉丝(素)、素羊肉干
鲜炸素丸子、丝瓜油面筋、素三鲜、焖烧素肠
素鸡米花、蝉衣素菜卷、春笋咸肉千张包。
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相关菜谱名称推荐:素松白玉,素松白玉,金沙裹白玉,相思白玉











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