烹饪椒油蒜泥鱼皮所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、厨房凉霸、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
鱼类菜谱椒油蒜泥鱼皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒油蒜泥鱼皮、椒油蒜泥鱼皮、蒜泥鱼片，红油蒜泥鸡。
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以下是33位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱椒油蒜泥鱼皮做法
材料
主料：鱼皮300克，辅料：香菜30克，花生仁（炒）20克，
做法
1.将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；大蒜去皮洗净捣成蒜泥；香菜择洗干净，切成段。
2.鱼皮（鲮鱼皮）用开水烫出，晾过，切筷子条，放盆中加香菜段、花生粒、盐、味精、醋、糖少许、大蒜泥、花椒油拌匀盛盘。
小诀窍
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
椒油蒜泥鱼皮做法已被36人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱椒油蒜泥鱼皮做法
材料
主料：鱼皮300克，辅料：香菜30克，花生仁（炒）20克，
做法
1.将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；大蒜去皮洗净捣成蒜泥；香菜择洗干净，切成段。
2.鱼皮（鲮鱼皮）用开水烫出，晾过，切筷子条，放盆中加香菜段、花生粒、盐、味精、醋、糖少许、大蒜泥、花椒油拌匀盛盘。
小诀窍
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
椒油蒜泥鱼皮做法已被40人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱蒜泥鱼片做法
材料
草鱼肉150公克，葱花15公克，蒜泥15公克，辣椒末5公克，a.米酒1茶匙，水1大匙，b.酱油膏2大匙，细糖1茶匙，开水1大匙，香油1茶匙
做法
1.将草鱼肉切成厚约1公分的鱼片，排放至盘中备用。
2.米酒及水混和后淋至作法1的鱼片上，用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波3分钟后取出，撕去保鲜膜。
3.调味料b混和调匀，加入葱花、蒜泥及辣椒末拌匀后，淋至鱼片上即可。
蒜泥鱼片做法已被31人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱红油蒜泥白肉做法
材料
材料：五花肉、黄瓜。
做法
1、锅里放水、几片姜，一汤匙料酒，烧开后放入五花肉煮熟，取出泡在冰水里凉透。
2、锅里放油，放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉，小火熬煮至油呈鲜红色。
过滤（红油）
3、将五花肉切薄片，黄瓜也刨长片，用肉片包着黄瓜片摆好盘。
4、大蒜捣成泥
5、蒜泥、红油、酱油、麻油、一点点白糖调成味汁，淋在肉片上。
五花肉虽然带肥，但这种吃法却肥而不腻，再搭配黄瓜一道吃，更是鲜美爽口。
红油蒜泥白肉做法已被68人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱红油蒜泥鸡做法
材料
原料：带皮鸡大腿12块
做法
1、鸡大腿剔骨，踔水；
红油蒜泥鸡做法已被72人烹饪过！
小编整理955位网友投稿材料与椒油蒜泥鱼皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油蒜酥酱凉面
第二种：蚝油蒜香地瓜叶
第三种：【盒烧】奶油蒜香干贝
第四种：奶油蒜味酱
第五种：蚝油蒜蓉生菜
第六种：烤酱油蒜香鸡
第七种：黄油蒜蓉虾
第八种：橄榄油蒜末意大利面
第九种：牛油蒜蓉蒸高麗菜
第十种：油蒜炝虾
小编结合33位厨师推荐再从694网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱油鲤鱼、醋酥鲫鱼、荷花金鱼虾、桂鱼排骨、糖醋鱼块
干炸赤鳞鱼、金椒皖鱼、金毛狮子鱼、松鼠鱼
五彩墨鱼丝、糖醋黄河鲤鱼、漕溜鱼片。
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相关菜谱名称推荐：椒油蒜泥鱼皮,椒油蒜泥鱼皮,蒜泥鱼片,红油蒜泥鸡
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