烹饪银针海蛏所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、擀面杖。
海鲜菜谱银针海蛏做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐银针海蛏、银针海蛏、卤汁金针海陆丸，原汁海蛏。
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以下是85位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱银针海蛏做法
材料
主料：海蛏肉150克，掐菜(绿豆芽掐除两头)200克，盐2克，料酒3毫升，醋3毫升，葱姜油45克，香油5克.
做法
1.将掐菜在沸水中烫一下，在清水中过凉后，控净水.海蛏肉在9成热的水中汆一下，捞如碗中加入料酒稍腌.
2.炒勺上火，放入葱姜油烧至8成热，放入掐菜，加盐，味精，料酒，颠翻几次，到进海蛏肉，再颠翻几次，烹入米醋，淋入香油即成.
银针海蛏做法已被76人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱银针海蛏做法
材料
主料：海蛏肉150克，掐菜(绿豆芽掐除两头)200克，盐2克，料酒3毫升，醋3毫升，葱姜油45克，香油5克.
做法
1.将掐菜在沸水中烫一下，在清水中过凉后，控净水.海蛏肉在9成热的水中汆一下，捞如碗中加入料酒稍腌.
2.炒勺上火，放入葱姜油烧至8成热，放入掐菜，加盐，味精，料酒，颠翻几次，到进海蛏肉，再颠翻几次，烹入米醋，淋入香油即成.
银针海蛏做法已被89人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱卤汁金针海陆丸做法
材料
洋葱1/6颗，金针干10公克，鸡胸肉300公克，盐1/2小匙，太白粉1小匙，黄金卤肉汁300㏄，鳕鱼丸200公克，芹菜末1小匙
做法
1.洋葱洗净，切成碎末；金针干洗净泡软，打结备用。
2.鸡胸肉洗净，用纸巾擦干水分后剁碎，加入盐用力拌打数分钟，再加入洋葱末、太白粉拌匀，捏成鸡肉丸。
3.锅中倒入黄金卤肉汁烧开，放入作法2的鸡肉丸、鳕鱼丸煮滚后，加入金针干再煮3分钟，撒上芹菜末即可。
卤汁金针海陆丸做法已被82人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱姜爆老海蛏做法
材料
老蛏，姜丝，酱油，红椒丝，葱段
做法
1.老蛏洗净，把背后割开。
2.姜丝爆油至焦黄，放下老蛏大火炒熟。
3.加少许酱油，撒下红椒丝，葱段即可。
姜爆老海蛏做法已被96人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱原汁海蛏做法
材料
主料：蛏子500克，
做法
1.海蛏泡盐水吐泥沙，再洗净，香菜洗净切末。
2.炒锅加水烧开，放入海蛏煮至熟嫩，撇去浮沫，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋上香油盛入碗中即成。
小诀窍
原汁海蛏做法已被76人烹饪过！
小编整理671位网友投稿材料与银针海蛏相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌银针菇蟹棒
第二种：炒银针粉
第三种：鸡丝银针
第四种：石烹银针鱼
第五种：腊肉炒银针
第六种：翠丝银针
第七种：素烧银针汤
第八种：银针炒鱼丝
第九种：银针牛肉片
第十种：银针牛肉片
小编结合85位厨师推荐再从842网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水晶明虾球、蒜蓉粉丝蒸扇贝、双虾丝瓜水晶粉、清蒸大闸蟹、美极基围虾
清烩海参、虾肉绉沙馄饨、杞子醉虾、主焖大虾
鲜虾扒豆苗、上海醉蟹、干烧明虾。
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相关菜谱名称推荐：银针海蛏,银针海蛏,卤汁金针海陆丸,原汁海蛏
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