据统计国内总人口四分之三的青少年,在饮食习惯上越来越钟情于休闲小吃,使小吃行业拥有巨大的市场潜力与发展前景。想想身边...
近几年随着国家的家电下乡、节能补贴等政策的出台,二三线城市酒店设备也组建的开始更换,酒店厨房设备市场需求呈现放量式增...
1.安全性与传统明火炉相比:由于不需燃烧柴油或石油气,就不用再担心点火或调火不当引起炸炉。在防漏电方面:由于电磁炉感应...
一、大功率电磁灶的6大优点1、节能。电磁热效率在90%以上,燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱,并可为人类节...
燃气台式炸炉,油缸采用不锈钢制造,可以用于鸡腿,鸡翅,鱿鱼,香肠,薯条,油条、炸鱼,鸡脚,牛排,肉串,鸡柳,臭豆腐,...
商用炸炉全部采用优质不锈钢材料制作,可用于中西餐中各种油炸类食品的制作,如油炸鸡腿、鱿鱼、香肠、薯条、鸡脚、牛排、汉...
随着中外文化的相互碰撞,西餐也越来越被人们喜爱。那么,对于做西餐的厨具是怎样选择的呢?1、平顶扒炉:主要是用于西餐烧烤...
在中国发展浪潮的2016年。民以食为天的餐饮行业一直在浪潮浪尖上,不同的社会结构发展不同的餐饮。这几年的餐饮变化大家有目...
电热食品加工设备主要包括商用箱式电烤炉、商用旋转电烤炉、商用热风电烤炉、商用烧烤炉、商用电炸炉、商用电热铛、商用电平...
商用厨房的清洁保养工作,一向是最伤脑筋的一环,油污、锈垢等,都是难以应付的脏物,以下乃针对商用厨房中各种设备的清洁保...
现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。素食概念不再是一种宗教和教条,素食者选择素食只是选择了一种有益于自身...
一. 各种厨房设备的保养计划1. 每月检查一次设备的各连接处,插头,插座等要牢牢固定。2. 每 15 天测量烤箱内的温度。清洗烤...
中央厨房对于大多人讲,感觉很神秘,主要设计要求人货分开,各生产区之间按照工序分开,在我看来,它就是食品相对集中的加工...
光波炉的优势:1、油饼、油条等油煎食品再加热:油饼与油条等在放置一定 时间后,容易吸潮而变得腻涩,且含有较高脂肪(脂肪含...
电磁油炸炉是用电磁感应加热原理,区别于发热管加热,真正实现油电分离,永不漏电,完全没有隐患。其次,亲和力电磁油炸炉采...
扒炉又称铁板烧, 用于油煎各种食物、蔬菜、肉制品等等。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。卫生,安全,...
章鱼小丸子设备也叫鱼丸炉,是制作章鱼小丸子必备机器,有燃气鱼丸炉,电鱼丸炉两种类型,燃气鱼丸炉需要使用罐装煤气,0.6的...
烤箱是西餐厨房设备最常用的设备了,烤箱主要有两种,一种是普通烤箱,一种是万能蒸烤箱。下面咱们一起来了解一下这两种烤箱...
厨房设备主要分为以下十大类:炒灶类,面点加工类,清洗消毒类,操作台类,储存类,保温类,制冷类,食品加工类,通风排烟类...
1、厨房操作台最佳高度很多人,进厨房时元气满满,洗菜,切菜,炒菜,颠勺,刷锅,清理台面……一套整下来累得不行,好菜在桌...