爱咖啡的朋友一定不满足于只喝咖啡，最后肯定会自己享受一番冲咖啡的滋味。实现这个目标最简单的做法就是入手一套手冲的设备。

手冲咖啡相对于意式咖啡机来说，入门的成本会低不少，但随着你技术的提高，后续投入的资金会越来越多（更好的咖啡豆、更好的设备），理论上来说，上不封顶。

因此，前街这次就来计算一下新手入门的成本投入。

A.手冲壶

作为手冲咖啡的重要器具，就如剑客的佩剑一般，选壶如选剑。市面上有几十块的手冲壶，也有上千元的手冲壶，壶的样式更是种类繁多。对于新手来说，选择比较大众化的手冲壶更容易上手。如果家里有烧水设备，购买无加热装置的手冲壶价格会低一点。综合各平台的价格，以B壶280元计算。如果是选择温控版的，价格以500元计算。

B.温度计

如果不是使用温控壶的话，就需要配备一个温度计。当然温度计的价格差别也很大，低至20元，高至上百元。至于它们的区别如何，前街的体验感受是，价格高的温度刷新快些，读数准确一些，价格低的刷新慢些。鉴于体验问题，前街以正晃行的温度计价格85元为计算指标。

C.滤杯

滤杯的话，初学者建议购买树脂版的V60，初期能让你冲遍所有咖啡豆了。如果单考虑功能性，外观可以作出妥协，选择非透明树脂版价格为40元。

D.滤纸

滤纸的价格都是差不多的，以前街使用的Kono滤纸100张/包32元计算。

E.分享壶

这个其实并不是必要的，可以在各大玻璃容器专卖店购买好看的玻璃容器就可以了，价格约40元。如果你不拘小节，在家里随便拿一个容器也是可以的。（有时在家为了方便，经常拿自己喝水的马克杯当下壶），如果需要一点仪式感，那就购买专业的咖啡器具，价格大约100-150元。

F.磨豆机

前街认为这个器具是最重要的，好磨才能出好咖啡。对于初学者来说，选择手磨会便宜一些，不过前街不建议大家购买便宜的手磨，因为其研磨精度与质量都很难得到保证。如果真的想冲出好喝的咖啡。这个器具，前街认为是值得大投入的。以泰磨的中档位手磨的价格699元为计算基准。然后手磨是需要清洁器具的，粉刷+吹球，预算大约30元。

G.电子秤

对于初学者来说，配备一个带有计时功能的电子秤是非常有必要的。与温度计一样，低价位的电子秤也有着低刷新以及会跳秤的缺点。以前街使用电子秤的经验来说，不建议使用按键与秤台一体的设计，因为在按按键的时候，手指的压力会压在秤台上，造成数据的短暂失真。综合以watchget的电子秤价格85元为计算基准。

H.咖啡豆

当所有的咖啡设备都准备好的时候，这时候就要请主角出场了。刚刚学习手冲咖啡的话，前街不建议马上购买昂贵的咖啡豆，毕竟成本太高了，建议选择一些入门级别的手冲单品豆，例如前街的7款产区口粮豆，价格为25元/100g，前街做这个系列豆的目的也是让更多的新手能以较低的成本认识单品咖啡的世界。刚刚开始的话按100元/月的咖啡豆费用计算。

厨房设备主要分为以下十大类：炒灶类，面点加工类，清洗消毒类，操作台类，储存类，保温类，制冷类，食品加工类，通风排烟类和其他设备类。

炒灶类包括：中餐灶，西餐灶，煲仔炉，低汤灶，炸炉，扒炉，煮面炉，海鲜蒸柜，万能蒸，蒸饭车，烤鸡炉，烤鸭炉灯。

面点加工类：蒸包炉、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、包子机、馒头机、饺子机、面粉车等。

清洗消毒类：水池，隔油池，灭蝇灯，紫外线消毒灯，消毒柜，碗柜，刀具消毒柜，洗碗机，洗杯机，残食台等。

操作台类：单通柜，双通柜，工作台，面案工作台，大理石工作台，水池工作台等。

储存类：货架，米面架，挂墙层架，调料车，饼盘车，台上层架，吊柜等。

保温类：保温餐车，保温柜，暖碟柜，保温汤桶，保温汤匙，保温售饭台等。

制冷类：冷柜，展示柜，冷藏操作台，冷库，冰箱，饮料机等。

食品加工类：去皮机，菜馅机，切片机，切丁机，锯骨机，豆浆机，洗菜机等。

通风排烟类：风机，排烟罩，管道，净化器等。

其他类设备：空调，开水器，热水器，食梯，净水器，洗地龙头等。