洗碗机作为一种新时代的厨房小家电，具备多项功能：全封闭式洗涤，不用抹布，切断细菌传播途径;采用加热及专门的洗涤消毒剂，足以杀死大肠杆菌、葡萄球菌、肝炎病毒等病菌病毒;洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁;内胆是不锈钢的，外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺，不生锈，不磨损;先由高压水流阵发性点射，再三维密集淋刷餐具，冲洗彻底，节约用水;20分钟速洗，可满足人们随吃随洗的需要。
1、使用洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动，因此洗涤的餐具中切不可夹带其他杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然的话，容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。
2、往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具，这样会更安全些。
3、要经常保持洗碗机内外的清洁卫生，使用完毕后最好用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞;涤槽内每月应用一些除臭剂清除臭气1～2次。
4、为了更好地洗净餐具、消除水斑，应采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。
商业通道式洗碗机作为一种高科技实用产品，经过多年的不断改进和完善，洗碗机设备整体自动化程度和智能化程度已经相当高，工作效率也达到了客户。 但售后服务标准渠道洗碗机与家庭洗碗机的区别在于商业渠道洗碗机需要专门的操作人员来管理和维护。 以下是商业渠道洗碗机运营商应该具备的两个素质。
斜插式洗碗机：常用于商用洗碗机，市场反映好坏。 但对于较大的餐具和餐盘清洗存在死角，且不能放置太近。
网带平放式洗碗机：常用于商用洗碗机，也称第四代商用洗碗机，市场反映良好。 对于宽度不超过760厘米，高度不超过55厘米的餐具可以有很好的清洗效果，因为餐具的形状和大小与清洗速度略有不同。省时省力。 使用洗碗机清洗餐具，可以大大减少繁琐的人工劳动。 只需将要清洗的餐具放入洗碗机中，打开水龙头，按下按钮，轻松地做其他事情，因为在清洗过程中不需要等待，就可以自动完成操作。
因为家用平放式洗碗机放在桌子的内部，所以更隐秘，所以清理也更层次，视觉上属于节省室内空间的商品。 那么如果很多家居橱柜都可以考虑平板洗碗机的摆放一定要买平板洗碗机作为重点商品，那么平板洗碗机有哪些功能呢？ 平板洗碗机的功能是什么？平放式洗碗机是一种封闭式洗涤方式，可以开启洗涤功能，全线不需要人为因素参与，这与客户家庭应用的自动洗衣机类似，只有根据洗碗机必须放置必须清洗的菜肴，加上适当的洗碗机专用洗涤剂。
厨房设备主要分为以下十大类：炒灶类，面点加工类，清洗消毒类，操作台类，储存类，保温类，制冷类，食品加工类，通风排烟类和其他设备类。
炒灶类包括：中餐灶，西餐灶，煲仔炉，低汤灶，炸炉，扒炉，煮面炉，海鲜蒸柜，万能蒸，蒸饭车，烤鸡炉，烤鸭炉灯。
面点加工类：蒸包炉、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、包子机、馒头机、饺子机、面粉车等。
清洗消毒类：水池，隔油池，灭蝇灯，紫外线消毒灯，消毒柜，碗柜，刀具消毒柜，洗碗机，洗杯机，残食台等。
操作台类：单通柜，双通柜，工作台，面案工作台，大理石工作台，水池工作台等。
储存类：货架，米面架，挂墙层架，调料车，饼盘车，台上层架，吊柜等。
保温类：保温餐车，保温柜，暖碟柜，保温汤桶，保温汤匙，保温售饭台等。
食品加工类：去皮机，菜馅机，切片机，切丁机，锯骨机，豆浆机，洗菜机等。
其他类设备：空调，开水器，热水器，食梯，净水器，洗地龙头等。
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