烹饪黑椒鸡丁所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、冷库、豆腐机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、擀面杖。

炒菜菜谱黑椒鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒鸡丁、黑椒鸡丁、黑椒鸡排+草莓黄瓜，无油黑椒鸡腿扒。

（中华厨具网 建议，再次对81位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6454人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）

以下是81位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱黑椒鸡丁做法

材料

大鸡胸肉1块，花生半碗，黄瓜1根，姜，蒜，盐，酱油，黑胡椒粉，浙醋，油，料酒，麻油

做法

1.鸡胸肉洗干净晾干水切小粒加入少许盐、料酒、油、生粉搅拌均匀腌半个小时。

2.黄瓜洗干净切小粒，姜蒜切碎。

3.花生下油锅炸脆捞起晾干油备用，鸡胸肉下油锅快速泡一下捞起晾干油备用。

4.锅内留下少许油，姜蒜爆香，下黄瓜爆炒片刻后加鸡胸肉和花生 少许浙醋，少许砂糖适量的酱油 盐翻炒均匀后撒适量的黑胡椒粉以及麻油翻炒均匀即可。

小诀窍

加少许醋带点酸辣的味道很适合这个季节，很开胃！

黑椒鸡丁做法已被50人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱黑椒鸡丁做法

材料

大鸡胸肉1块，花生半碗，黄瓜1根，姜，蒜，盐，酱油，黑胡椒粉，浙醋，油，料酒，麻油

做法

1.鸡胸肉洗干净晾干水切小粒加入少许盐、料酒、油、生粉搅拌均匀腌半个小时。

2.黄瓜洗干净切小粒，姜蒜切碎。

3.花生下油锅炸脆捞起晾干油备用，鸡胸肉下油锅快速泡一下捞起晾干油备用。

4.锅内留下少许油，姜蒜爆香，下黄瓜爆炒片刻后加鸡胸肉和花生 少许浙醋，少许砂糖适量的酱油 盐翻炒均匀后撒适量的黑胡椒粉以及麻油翻炒均匀即可。

小诀窍

加少许醋带点酸辣的味道很适合这个季节，很开胃！

黑椒鸡丁做法已被30人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱黑椒鸡排+草莓黄瓜做法

材料

鸡腿，洋葱，配菜随意选择（如土豆，西兰花，胡萝卜...），盐，黑胡椒粉，番茄酱，生抽

做法

1.鸡腿洗净，去骨，摊平，用刀适当的拍打几下，然后放入容器内，加入盐，黑胡椒粉，生抽腌渍一会。

2.洋葱洗净切碎，要尽量切得碎一些。

3.配菜如西兰花，胡萝卜，土豆等，洗净去皮切块，根据自己的需要要提前煎熟或焯烫。

4.平底锅倒入适量油烧热，放入腌渍好的鸡排，先煎带皮的一面，用小火慢慢的煎至两面金黄，一定要小火哦~

5.鸡排煎熟后取出，切块，跟配菜一起摆盘。锅内留底油，放入洋葱碎不断翻炒，再加入番茄酱，适量清水或是高汤，少许的盐，黑胡椒粉，做成酱汁，最后浇到鸡排上即可。

黑椒鸡排+草莓黄瓜做法已被66人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱炸黑椒鸡中翅做法

材料

鸡翅，黑胡椒，生粉

做法

1、鸡翅用盐、黑胡椒和生粉腌好；

2、炸时扑些生粉，直接放入锅中炸，炸时先低些温度，让油弹起得少些，炸到一半时放高些温度，炸至金黄色，滤油，上碟。是不是好简单呢~~

炸黑椒鸡中翅做法已被35人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱无油黑椒鸡腿扒做法

材料

肉鸡腿2只，盐适量，黑胡椒粉适量，菜秆（蔬菜可以换成豆类或其他）少许

做法

1.准备工作：将鸡腿洗净，将肉沿骨剔开，但不分离.将鸡腿上均匀涂抹上盐及黑胡椒粉，放入冰箱冷藏腌制6小时以上，准备烹饪前两小时取出鸡腿;

2.锅子上盖后用中火加热，热至温度计到"九点钟"左右的位置，此时开盖，将小滴水洒进，水会成小水珠快速地跑动.说明锅底的问度已足够;

3."九点钟"时，将鸡腿皮向下，使鸡肉尽量大面积地与锅底贴紧，然后盖上锅盖，用小火烹饪;

4.待温度到两点钟左右，开盖，可见鸡肉已熟，但骨头里仍会渗出些许血水，所以需要将鸡腿翻面;

5.翻面后，加盖继续加热到两点钟(开盖翻面后温度会有所下降)，然后关火，同时加入蔬菜类，关盖继续焖.因为锅子的保温性非常好，所以在焖的过程中，温度仍然会保持很长一段时间，利用余热将蔬菜焖熟(当然如果是豆类，特别是四季豆，就需要在未关火时加入)。

无油黑椒鸡腿扒做法已被15人烹饪过！

小编整理905位网友投稿材料与黑椒鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：黑椒鸡脯

第二种：黑椒鸡排饭

第三种：爱心黑椒鸡腿盖饭

第四种：黑椒鸡扒

第五种：爱心饭盒♡洋葱黑椒鸡+荷包蛋

第六种：黑椒鸡腿

第七种：简易煎黑椒鸡扒

第八种：香煎黑椒鸡扒

第九种：黑椒鸡肉卷

第十种：黑椒鸡肉卷

小编结合81位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

甜椒杂粮蛋炒饭、xo酱炒春饼、四季豆玉米蛋炒饭、大白菜炒豆腐卜、西兰花炒土鱿

西兰花炒牛肉、五味炒蛋、清炒南瓜片、腐竹花蛤炒粉丝

榄菜芝麻炒豆角、油爆鲅鳎、酸菜炒蚕豆。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。

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相关菜谱名称推荐：黑椒鸡丁,黑椒鸡丁,黑椒鸡排+草莓黄瓜,无油黑椒鸡腿扒

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