烹饪鸡蛋薯仔炒牛肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、铲勺。
炒菜菜谱鸡蛋薯仔炒牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋薯仔炒牛肉、鸡蛋薯仔炒牛肉、白鱼仔炒鸡蛋，猴尾仔炒肉片。
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以下是47位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鸡蛋薯仔炒牛肉做法
材料
主料：薯仔1000克，牛肉100g，蛋1个，芫西碎2汤匙，牛油少许，盐，胡椒粉适量
做法
1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。
2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。
3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。
鸡蛋薯仔炒牛肉做法已被27人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鸡蛋薯仔炒牛肉做法
材料
主料：薯仔1000克，牛肉100g，蛋1个，芫西碎2汤匙，牛油少许，盐，胡椒粉适量
做法
1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。
2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。
3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。
鸡蛋薯仔炒牛肉做法已被76人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱白鱼仔炒鸡蛋做法
材料
白鱼仔 80-120g
做法
1、鸡蛋打一下，在放入面条鱼，同时加盐、胡椒粉、切好的葱花的一半，用筷子打均匀。
2、锅中放入色拉油，烧热后，倒入步骤（1）的鸡蛋液，中火，用筷子轻轻地向一个方向搅拌。
3、等鸡蛋开始凝固后，把它翻过来，再烙一下，用筷子弄碎。
4、最后把剩下的葱花放到锅中一起炒一下即可。
小诀窍
1、色拉油一定要多放。
2、如果买到的是熟的白鱼仔，一定要尝一下是不是很咸。
3、如果买到的是生的白鱼仔，要事先用料酒和胡椒粉味一下。
白鱼仔炒鸡蛋做法已被56人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱薯仔鸡蛋做法
材料
薯仔，鸡蛋，黄油，芥末，辣椒
做法
1.薯仔去皮切块放入盐水中煮，放鸡蛋一起煮，鸡蛋煮差不多取出泡冰水中。
2.黄油用热水调开，加一些芥辣调匀，淋在表面即可。
薯仔鸡蛋做法已被25人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱猴尾仔炒肉片做法
材料
猴尾仔1支，胛心肉120g，蒜头片6粒，辣椒片1条，盐1茶匙，味精1茶匙，水1/4杯，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1茶匙，香油1茶匙
做法
1.将猴尾仔洗去树毛后，以刨刀或刀片削去外皮后，切片泡盐水（材料外）备用。
猴尾仔炒肉片做法已被40人烹饪过！
小编整理958位网友投稿材料与鸡蛋薯仔炒牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：公鱼仔炒萝卜干
第二种：咖喱之薯仔咖喱鸡
第三种：葱油薯仔饼
第四种：红萝卜薯仔猪骨汤
第五种：蕃茄薯仔炖牛腱汤
第六种：香草鲑鱼薯仔饼
第七种：芥菜薯仔肉排
第八种：番茄薯仔骨汤
第九种：薯仔饼
第十种：薯仔莲子煲猪排骨
小编结合47位厨师推荐再从798网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西兰花炒带子、炒空心菜、金针炒肉丝、腐乳椒丝炒通菜、黄蟮炒笋片
萝卜缨炒红螺、豇豆炒馒头、芹菜炒豆干、香炒豆干
素炒白菜帮、金针炒腊肉、酸豆角炒肉沫。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：鸡蛋薯仔炒牛肉,鸡蛋薯仔炒牛肉,白鱼仔炒鸡蛋,猴尾仔炒肉片
相关厨具产品推荐： 炒灶、洗碗机、洗菜机、火锅、冰柜 、种碗。
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