烹饪韭菜炒黄鳝所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
炒菜菜谱韭菜炒黄鳝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜炒黄鳝、韭菜炒黄鳝、辣椒炒黄鳝，甜椒炒黄鳝。
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以下是35位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韭菜炒黄鳝做法
材料
主料：黄鳝2尾（约400克），韭菜150克，大蒜，姜适量，盐适量
做法
1.黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。
2.用热油爆香蒜蓉、姜末，放入黄鳝翻炒几下，倒入韭菜后略炒，再加调味料即可。
tips：
有热证、实证（如口干、痰黄、便硬）或有感冒之人，不宜食用或少食。黄鳝，补肝肾、益气血、强筋骨、祛风湿。本品是一道平补的菜肴，可长期服食，适合怕中药味道的人。
韭菜炒黄鳝做法已被94人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭菜炒黄鳝做法
材料
主料：黄鳝2尾（约400克），韭菜150克，大蒜，姜适量，盐适量
做法
1.黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。
2.用热油爆香蒜蓉、姜末，放入黄鳝翻炒几下，倒入韭菜后略炒，再加调味料即可。
tips：
有热证、实证（如口干、痰黄、便硬）或有感冒之人，不宜食用或少食。黄鳝，补肝肾、益气血、强筋骨、祛风湿。本品是一道平补的菜肴，可长期服食，适合怕中药味道的人。
韭菜炒黄鳝做法已被64人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱辣椒炒黄鳝做法
材料
黄鳝1条，青椒2个，红辣椒1个，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，盐适量
做法
1.将黄鳝去骨，切段。
2.汆水待用。
3.将辣椒椒切好。
4.起油锅，爆香姜蒜红椒。
5.下黄鳝翻炒。
6.青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒变色后溜入适量了水。
7.起锅前用盐、胡椒粉、鸡精调味。
辣椒炒黄鳝做法已被23人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱辣椒炒黄鳝做法
材料
大黄鳝鱼3条，辣椒6个，洋葱半只，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量
做法
1.将鳝鱼去骨（我是在档口让卖家代工，自己弄难搞，太滑，呵呵）切段汆水待用。
2.洋葱、辣椒切好，姜切丝。
3.起油锅，爆香姜丝，下鳝鱼炒香。
4.下洋葱、辣椒一起煸炒1分钟，入适量的料酒、生抽、盐调味，炒至辣椒断青。
5.起锅前下点鸡精调味就好了，香喷喷地，好吃。
辣椒炒黄鳝做法已被93人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱甜椒炒黄鳝做法
材料
三色甜椒，黄鳝，蒜蓉，葱花，盐，鸡精，鲍鱼汁，油
做法
1.黄鳝用盐温水洗干净；
2.油爆香蒜蓉；
3.炒三色甜椒 ；
甜椒炒黄鳝做法已被62人烹饪过！
小编整理346位网友投稿材料与韭菜炒黄鳝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄鳝虾粥
第二种：补气降糖的北芪黄鳝汤
第三种：石锅黄鳝
第四种：韭黄鳝煳
第五种：烧黄鳝
第六种：姜汁黄鳝饭
第七种：芹黄鳝丝
第八种：台山黄鳝饭
第九种：台山特色黄鳝饭
第十种：台山黄鳝饭
小编结合35位厨师推荐再从545网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜炒苋菜、韭菜炒虾肉、米酒炒大虾、炒猪心、葱爆鸭心
糖炒栗子、辣炒蛏子、炒甲鱼片、炒三丁
青瓜炒肉片、豉椒炒鹅肠、韭菜炒海肠。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：韭菜炒黄鳝,韭菜炒黄鳝,辣椒炒黄鳝,甜椒炒黄鳝
相关厨具产品推荐： 海鲜蒸柜、木案工作台、切菜机、开水器、冰柜 、盘子。
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