烹饪四蔬炒饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、制冰机、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、剪刀、削皮器。

炒菜菜谱四蔬炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四蔬炒饭、四蔬炒饭、杂蔬炒饭，时蔬炒饭。

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以下是84位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱四蔬炒饭做法

材料

低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤60毫升，酱油21/2汤匙，黑麻油11/2汤匙，蔬菜油11/2汤匙，胡萝卜2根，削皮后切成火柴棒粗细，红甜椒1个，去籽后切块，青葱4根，切葱花（深绿色葱花留作装饰），削皮切碎的生姜2汤匙，去蒂切成四瓣的蘑菇（洋菇）或香菇450克，大蒜2瓣，切末，切丝的大白菜（黄芽白）2杯，盐1/4茶匙，长粒白米1杯，煮熟3杯饭，冷藏

做法

1.拌匀高汤、酱油和麻油，调制成酱汁，置一旁备用。

2.锅内下蔬菜油，中大火加热。放入胡萝卜、甜椒、葱花及姜末，拌炒一两下后煮5分钟，至蔬菜嫩熟。

3.放入蘑菇和蒜末，煮5分钟，偶尔翻炒一下。加入白菜和盐，拌炒3分钟，至白菜皱缩。拌入白米饭和调好的酱汁，续煮3分钟，至米饭均匀受热，偶尔搅拌一下。撒上深绿色葱花，即可上桌。

四蔬炒饭做法已被64人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱四蔬炒饭做法

材料

低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤60毫升，酱油21/2汤匙，黑麻油11/2汤匙，蔬菜油11/2汤匙，胡萝卜2根，削皮后切成火柴棒粗细，红甜椒1个，去籽后切块，青葱4根，切葱花（深绿色葱花留作装饰），削皮切碎的生姜2汤匙，去蒂切成四瓣的蘑菇（洋菇）或香菇450克，大蒜2瓣，切末，切丝的大白菜（黄芽白）2杯，盐1/4茶匙，长粒白米1杯，煮熟3杯饭，冷藏

做法

1.拌匀高汤、酱油和麻油，调制成酱汁，置一旁备用。

2.锅内下蔬菜油，中大火加热。放入胡萝卜、甜椒、葱花及姜末，拌炒一两下后煮5分钟，至蔬菜嫩熟。

3.放入蘑菇和蒜末，煮5分钟，偶尔翻炒一下。加入白菜和盐，拌炒3分钟，至白菜皱缩。拌入白米饭和调好的酱汁，续煮3分钟，至米饭均匀受热，偶尔搅拌一下。撒上深绿色葱花，即可上桌。

四蔬炒饭做法已被44人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱杂蔬炒饭做法

材料

剩饭，洋葱，鸡蛋，小葱，胡萝卜，香肠，芹菜，蒜，盐，鸡精

做法

1 鸡蛋打散后加入盐和葱花打均匀油烧热倒入蛋液结块后划散盛出

2 洗净锅重新倒油加入洋葱粒和蒜泥爆香

3 加入胡萝卜粒和芹菜粒炒香

4 加入香肠丁翻炒至香肠出油

5 倒入隔夜的剩米饭

6 把米饭炒散炒热后加入鸡蛋和盐翻炒均匀起锅加入鸡精调味即可食用

杂蔬炒饭做法已被13人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱青蔬炒饭做法

材料

白饭100g，鸡蛋1颗，青江菜丝40g，芹菜碎5g，火腿丁20g，红甜椒丁20g，黄甜椒丁20g，油适量，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量

做法

1.热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。

2.于作法1锅内依序加入青江菜丝、芹菜碎、火腿丁、红黄甜椒丁拌炒1分钟至香味溢出。

3.于作法2锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀，约1分钟后放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。

青蔬炒饭做法已被83人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱时蔬炒饭做法

材料

橄榄油2汤匙30ml，猪里脊300g（切1cm丝），米饭300g，洋葱1/2个（切碎），胡萝卜150g（去皮，切片），酱油2汤匙30ml，香菜碎3汤匙45g，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g

做法

1、胡萝卜放入沸水中汆一下，取出沥干水分，待用。

2、中火加热锅中的橄榄油，将猪肉丝放入锅中翻炒3分钟，然后放入洋葱碎和胡萝卜片，继续翻炒3分钟。

时蔬炒饭做法已被42人烹饪过！

小编整理736位网友投稿材料与四蔬炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：四蔬烧卖

第二种：瑶柱扣四蔬

第三种：素四蔬

第四种：炒四蔬

第五种：草虾烩四蔬

第六种：腰果时蔬炒鸡丁

第七种：时蔬炒米粉

第八种：时蔬炒大虾

第九种：时蔬炒虾仁

第十种：鲜蔬炒鸡柳

小编结合84位厨师推荐再从365网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

素炒饭、生姜胡萝卜炒印度香米饭、蒜茸豆豉炒粒粒、咸菜炒银芽、香蒜炒芦笋

榨菜香菇炒菜丝、蚝油姜蒜炒杂蔬、黄瓜炒鸡蛋、荷兰芹蒜泥炒蔬果

尖椒炒紫茄、苦瓜炒蛋、豆腐干柿椒炒面。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。

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相关菜谱名称推荐：四蔬炒饭,四蔬炒饭,杂蔬炒饭,时蔬炒饭

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