烹饪金钩炒青丝所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、六门冰箱、去皮机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱金钩炒青丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金钩炒青丝、金钩炒青丝、金钩炒烧肉，青丝黄鱼羹。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱金钩炒青丝做法
材料
青萝卜、海米、干辣椒、葱丝、盐、味精、花生油、香油、料酒各适量。
做法
1、青萝卜去皮切细丝，海米泡开，干辣椒切丝。
2、炒锅注油，下入葱丝，干辣椒丝炒香，烹入料酒，放入海米、萝卜丝，不断翻炒(不能加水)。
3、萝卜丝炒熟变色、变软时，加盐、味精，淋香油，装盘即成。
小诀窍
特点
清香爽口，下饭美食。
金钩炒青丝做法已被37人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱金钩炒青丝做法
材料
青萝卜、海米、干辣椒、葱丝、盐、味精、花生油、香油、料酒各适量。
做法
1、青萝卜去皮切细丝，海米泡开，干辣椒切丝。
2、炒锅注油，下入葱丝，干辣椒丝炒香，烹入料酒，放入海米、萝卜丝，不断翻炒(不能加水)。
3、萝卜丝炒熟变色、变软时，加盐、味精，淋香油，装盘即成。
小诀窍
特点
清香爽口，下饭美食。
金钩炒青丝做法已被96人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱金钩炒烧肉做法
材料
豆芽约400克，烧肉200克，胡萝卜丝少量，青菜丝少量
做法
1.热油锅，把切片的烧肉放进锅里煎至金黄，翻面后继续把肉煎至金黄把油分逼出
2.把烧肉拔到旁边，放进胡萝卜丝爆炒至软身
3.倒进豆芽，爆炒2分钟至断生，中间要洒水1~2次
4.加入青菜丝，翻炒均匀，放盐调味即可
金钩炒烧肉做法已被76人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱榨菜蛋包青丝冬粉做法
材料
即食罐装榨菜1小把，蛋1个，粉丝1卷，青生菜
做法
1.热平底不粘锅倒油，油热下蛋煎成荷包蛋，成形后下水呛锅，并将蛋先取出在旁备用，水滚后下榨菜丝，煮出味后试汤头，可依个人喜好酌加少许盐，然后再下冬粉同煮.
2.煮好后捞起冬粉放于碗内，铺上青菜丝，再放下蛋包后再用热汤淋下.食用时，可再多四川加辣酱或榨菜自选.
榨菜蛋包青丝冬粉做法已被56人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青丝黄鱼羹做法
材料
嫩豆腐200g，小黄鱼250g，菜心100g，金华火腿20g，高汤1000ml，香葱段20g，香葱花1汤匙15g，姜2片，料酒1汤匙15ml，白胡椒粉10g，盐1茶匙5g，湿淀粉2汤匙30ml
做法
1、小黄鱼去除鳞片和内脏，洗净沥干水分，加入香葱段、姜片、料酒腌制5分钟后，上锅蒸熟（约10分钟），拆去鱼骨，鱼肉分成碎块备用。
2、菜心洗净，取叶切成细丝。嫩豆腐切成1cm见方的小块。金华火腿上锅蒸8分钟后取出切成细丝。
3、大火将高汤煮沸，放入小黄鱼肉、菜丝稍滚，调入湿淀粉勾芡，之后放入豆腐块和火腿丝，加入盐，撒上葱花和白胡椒粉即可。
小诀窍
青丝黄鱼羹做法已被26人烹饪过！
小编整理588位网友投稿材料与金钩炒青丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金钩香芹
第二种：金钩万年青
第三种：金钩丝瓜
第四种：金钩玉板
第五种：金钩丝瓜
第六种：银丝金钩牛肉
第七种：金钩嫩豇豆
第八种：金钩青菜心
第九种：金钩挂银条
第十种：金钩豇豆
小编结合78位厨师推荐再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜炒鸭血、酱爆香螺、姜爆鸭丝、青红椒炒牛肚、辣炒牛河
清爽小炒、煳辣鸡丁、三椒炒螺片、火爆春蚕肚
宫保鸡丁、干爆辣子鸡、炒蛤蛋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：金钩炒青丝,金钩炒青丝,金钩炒烧肉,青丝黄鱼羹
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