烹饪阔少爷炒饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、铲勺。
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以下是46位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱阔少爷炒饭做法
材料
已发珧柱脯100克，火腿粒30克，露笋粒50克，油米白饭750克，精盐4克，味精5克，生油50克。
做法
1、将露笋粒用上汤煨过，再加味料炒熟备用。将发好珧柱撕成丝状。
2、烧镬用油搪镬，倒净镬中余油，放入白饭炒香，加入火腿粒、精盐和味精、珧柱丝、露笋粒炒香，再放入生油25克炒匀，盛于窝碟上便成。
阔少爷炒饭做法已被15人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱阔少爷炒饭做法
材料
已发珧柱脯100克，火腿粒30克，露笋粒50克，油米白饭750克，精盐4克，味精5克，生油50克。
做法
1、将露笋粒用上汤煨过，再加味料炒熟备用。将发好珧柱撕成丝状。
2、烧镬用油搪镬，倒净镬中余油，放入白饭炒香，加入火腿粒、精盐和味精、珧柱丝、露笋粒炒香，再放入生油25克炒匀，盛于窝碟上便成。
阔少爷炒饭做法已被75人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱阔少煲仔饭做法
材料
米饭200克，虾仁、干贝适量，冬菇2朵，胡萝卜丁、青豆、青菜适量调料鲜味生抽2小匙，糖、盐、鸡精、淀粉、酒各适量，香油、葱汁少许
做法
1、冬菇氽烫后剁成蓉泥状加葱汁拌匀；干贝切丁备用。
2、青豆、胡萝卜丁、青菜洗净后入炒锅炒五成熟；虾仁和干贝丁下油锅滑炒至六成熟。
3、下所有调味料将青豆、青菜和虾仁、干贝旺火烧入味，盛在瓦煲的米饭上。
4、将拌过的冬菇蓉放入瓦煲中加盖后微火煨入味，淋少许香油即可端出。
贴士
多多加一点胡萝卜丁，可以消除体内自由基，强化细胞抗癌能力，还能使各种粘膜组织发育正常、保护眼睛、皮肤、上呼吸道及消化腔。
干贝又称瑶柱，是指大海中的扇贝科和江瑶科贝类的闭壳肌(俗称肉柱)加工后制成的产品，由于味道鲜美，自古就被列为“海八珍”之一。
阔少煲仔饭做法已被55人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱家常炒饭@@特色咸鸡炒饭做法
材料
咸鸡 腊肠 指天椒 芹菜 隔夜白饭
做法
1）烧热锅，下适量油热，爆香蒜及葱。
2）咸鸡切块，倒入锅里炒至稍微焦黄。
3）把腊肠切片也放入一同炒。
4）加入指天椒炒出香辣味。
5）将所有材料推锅边，打入一粒鸡蛋煎熟，用锅铲稍微压块。
6）芹菜洗净切段，也加入一拼炒均。
7）放入隔夜米饭，加入鸡精，整锅炒均匀。
8）改用中火炒。至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
家常炒饭@@特色咸鸡炒饭做法已被24人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱福建炒饭做法
材料
小虾仁150克，香菇5朵，豌豆150克，胡萝卜1个，鸡蛋1个，白米饭300克，番茄酱15克，蚝油1勺，酱油1勺，土豆淀粉2勺，鸡精，盐，清水适量，食用油，香油，白胡椒粉
做法
1、 蔬菜洗净，胡萝卜去皮，和香菇一道切成小丁，豌豆和胡萝卜丁入沸水焯一下，捞出待用；
2、 将鸡蛋打成蛋液，小虾仁挑去虾线，洗净拭干；
3、 炒锅放油，油热之后下鸡蛋液，用筷子顺时针搅打成小花，加入白米饭炒至鸡蛋花与米粒松散，撒上适量的盐和鸡精，调味混合均匀，盛盘；
4、 炒锅放油，油热之后下小虾仁，大火饭炒至弯曲，变色至熟，然后捞出待用；
5、 将2勺土豆淀粉放入碗中，加入清水，调成厚薄适中的芡汁；
6、 取炒锅放底油，油热之后下香菇丁、虾仁以及焯好的胡萝卜丁和豌，大火翻炒片刻，兑入适量的高汤或热水，水量以莫过食材一点为宜，待水沸之后，加入盐、鸡粉、番茄酱、生抽、老抽和蚝油调味；
7、 最后兑入调好的土豆淀粉芡汁，出锅前加上点香油和白胡椒粉调味，即可食用。
福建炒饭做法已被84人烹饪过！
小编整理847位网友投稿材料与阔少爷炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：开洋沙茶牛肉炒饭
第二种：农家鸡蛋炒饭
第三种：巧用剩饭菜—鱼籽炒饭
第四种：海鲜咖喱炒饭
第五种：辣豆豉蛋炒饭
第六种：辣酱炒饭
第七种：烟肉蔬菜蛋炒饭
第八种：蒜味蛋炒饭
第九种：青菜木耳蛋炒饭
第十种：杂菜粒炒饭
小编结合46位厨师推荐再从606网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生炒排骨、玉兰炒澳带、西芹炒螺片、榄仁鸡丁、炒桂花鱼翅
生炒乳鸽片、大良炒牛奶、菠萝炒鸡片、葡萄炒大玉
韭香蟹黄炒饭、扬州炒饭、豆椒炒兔片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：阔少爷炒饭,阔少爷炒饭,阔少煲仔饭,福建炒饭
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