烹饪豆瓣酱炒牛肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、磨刀器。
炒菜菜谱豆瓣酱炒牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆瓣酱炒牛肉、豆瓣酱炒牛肉、豆瓣酱炒豇豆，豆瓣酱焖五花肉。
（中华厨具网 建议，再次对99位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5230人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是99位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆瓣酱炒牛肉做法
材料
牛肉 - 300克
做法
1.将牛肉切片，用热水汆烫后备用。
2.甜椒切成条形，备用。
3.烧红锅，加入1汤匙的油将蒜米爆香，加入牛肉与3色甜椒拌炒。
4.加入少许的水跟豆瓣酱，以小火焖大概3分钟左右。
5.加入葱段即可上桌。
（本人喜欢不太咸的，所以只以豆瓣酱莱调味。要是美眉们认为不够咸可以加点盐或酱油来调味）
豆瓣酱炒牛肉做法已被69人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豆瓣酱炒牛肉做法
材料
牛肉 - 300克
做法
1.将牛肉切片，用热水汆烫后备用。
2.甜椒切成条形，备用。
3.烧红锅，加入1汤匙的油将蒜米爆香，加入牛肉与3色甜椒拌炒。
4.加入少许的水跟豆瓣酱，以小火焖大概3分钟左右。
5.加入葱段即可上桌。
（本人喜欢不太咸的，所以只以豆瓣酱莱调味。要是美眉们认为不够咸可以加点盐或酱油来调味）
豆瓣酱炒牛肉做法已被49人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豆瓣酱炒豇豆做法
材料
食材：豇豆（长豆角）300克、豆瓣酱30克
做法
1、准备好食材，豆角摘去两头的尖蒂，撕去硬丝，摘成5厘米长的段，洗净，用清水浸泡30分钟，捞起沥干备用。
2、锅烧热，倒入油，把豆角倒入锅中快速翻炒至表面变色，可以调成中小火，注意防止溅油。
3、然后倒入一大碗清水，以没过豆角为准，盖上锅盖，保持中小火煮7-8分钟左右。
4、揭开锅盖，看到豆角已经变软，水也收得差不多了，就倒入准备好的豆瓣酱迅速炒匀即可。
小诀窍
1、热油时炒豆角容易溅油，要注意防溅和防烫，右手拿锅铲左手用锅盖遮挡是很好的保护办法。
2、高汤煮豆角会风味会更佳，如果没有高汤用清水也可以，注意水量以没过豆角为主，煮豆角一定要熟透才能食用，以防发生中毒。
3、放入豆瓣酱时，锅里尽量留一定量的汤汁，可以更好地令豆角入味，又不会粘锅。
4、豆瓣酱本身经过酿造后，很咸，炒豆角的时候不需要放盐了。
5、想要炒出来的豆角保持翠绿的色泽，一次必须放足汤或水来焖煮，盖上锅盖后保持中火焖煮7-8分钟，一定不能把锅盖揭开，因为反复揭锅就会让豆角变黄了，这是我娘教我煮豆角的小技巧，现在和你分享：）
豆瓣酱炒豇豆做法已被18人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆瓣酱炒脆鱼做法
材料
阿囡说已经腻味了脆鲩鱼，可是她老爸偏偏又买回了脆鲩。不能做西红柿脆鱼汤，不能做熏鱼，那就剩下炒了。家里的配菜就剩下口蘑了，那就口蘑炒脆鲩鱼片吧。食材单调了一点，不要紧，可以拿些边角料来搭配，用郭婆婆豆瓣酱来点睛。
做法
1、鱼片加入味霖、生抽、糖和迷迭香叶腌制 1小时；
2、口蘑清洗干净，切片；
3、蛋液摊成蛋皮切丝备用；
4、热锅下适量食油，下口蘑翻炒至软；
5、倒入鱼片继续翻炒，再加入一勺豆瓣酱和少许清水略煮一小会儿；
6、炒鱼片时，同时起锅烧水，焯熟豆苗；
7、将豆苗铺在盘底，盛上炒好豆瓣酱鱼片，最后撒上黄黄的蛋丝
豆瓣酱炒脆鱼做法已被88人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豆瓣酱焖五花肉做法
材料
五花肉，甜面豉酱适量，豆瓣酱适量，大蒜适量，葱适量，蒜头适量，生抽适量，老抽适量，糖适量
做法
1.将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。
2.起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒。
豆瓣酱焖五花肉做法已被57人烹饪过！
小编整理100位网友投稿材料与豆瓣酱炒牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆瓣酱烧梭鱼
第二种：辣豆瓣酱
第三种：豆瓣酱
第四种：豆瓣酱
第五种：辣豆瓣酱
第六种：豆瓣酱烧肥鱼
第七种：自制家常豆瓣酱
第八种：地黄豆瓣酱
第九种：豆瓣酱茄子
第十种：豆瓣酱蒸鸡翅
小编结合99位厨师推荐再从390网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
墨鱼小炒豆腐皮、酱炒肉末韭菜、荷兰豆炒虾、白萝卜炒猪肝、鳝丝炒胡萝卜
首乌爆猪肝、萝卜缨柚子皮炒肚片、佛手橘叶炒猪肝、香菜炒肚丝
藕丝炒韭菜、土豆炒鸡丝、枸杞核桃麻鸡丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：豆瓣酱炒牛肉,豆瓣酱炒牛肉,豆瓣酱炒豇豆,豆瓣酱焖五花肉
相关厨具产品推荐： 蒸灶、冰箱、豆腐机、砂锅、冰柜 、盘子。
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