学校食堂一般都供应大量的师生同时就餐，鉴于群体用餐容易出现的食品安全事故。学校的食堂卫生和安全成为广大师生和家长非常...
企业食堂厨房设计和学校食堂厨房设计等各种食堂厨房设计的原则都是一样的，总结起来可以分为以下几个方面：一、企业食堂厨房...
食堂厨房工程设计图跟酒店、饭店、中央厨房设计图纸种类是一样的，都包含六种图纸平面图、土建图、电位图、水位图、排烟图和...
“民以食为天”，中国的饮食文化渊源流长，传承悠久，随着当前我国居民生活条件的日益提升，大众对饮食美味的要求也愈来...
硅胶厨具一直在国内流行不起来，因为这源于人们对硅胶材质的误解，还有中式烹饪或者中式家庭的传统习惯。很多人认为硅胶材质...
近几年电视以及网络新闻关于燃气爆炸以及食物中毒等新闻的不断播出与曝光,人们对于饮食的健康与安全方面变得越来越重视.传统...
切菜机作为一种食品机械，经常会与各种各样的食材、物料相接触，这些物料食材中有酸性的、有碱性的，这些化学物质都将对切菜...
1、安装燃气灶的操作间房屋净高不得低于2.2mm，并应具备良好的通风条件; 2、操作间应配备轻便式干粉灭火器，灭火毯等...
电磁大炒炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，...
现在的洗碗机虽说功能很强大，但是并不是所有东西都可以放进去清洗的哦，为了让你和我一样可以轻松驾驭洗碗机使用，拒绝...
消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀...
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰...
电饭锅也是电饭煲，是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起...
冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一种称呼。优质的冷柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄...
抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房健康节能 吸油烟机炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过...
聚能灶本质上是红外线灶具，采用红外线热辐射技术，热效率达到68.5%，较普通灶具提高了37%，聚能灶燃烧器表面涂层加入了稀有...
嵌入式烤箱是小烤箱的升级版。从厨房设施的增加，到厨电一体化，再到整体厨房;从传统的封闭式厨房，到开放式厨房，厨房革命带...
家用净水器就是对自来水进行深度处理的饮水装置。家用净水器开始于20世纪50年代，到20世纪70年代开始流行，一致持续至今。特...
在洗碗机洗碗过程中，通过高温高压喷射水流对餐具表面的机械冲刷，洗涤剂对餐具表面油污、残渣的皂化与分解，热水对食物余渣...
厨房设备集气罩的工作是降低厨房内的温度,改善工作环境,避免厨房负压过大,下面中华厨具网小编给大家说说厨房设备集气罩有哪些...
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