烹饪红酒焖羊排所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、倒油瓶。
大菜菜谱红酒焖羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒焖羊排、红酒焖羊排、虾花红酒焖梨，随意式红酒焖牛腱。
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以下是87位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱红酒焖羊排做法
材料
羊排，干红葡萄酒，葱，姜，蒜，大料，丁香，桂皮
做法
1、将羊排剁成小块用水氽一下，然后放在高压锅里，锅里放葱、姜、蒜、大料、丁香、桂皮焖煮一刻钟。
2、把羊排放在炒锅里，然后倒入100cc干红葡萄酒，炖十分钟，放盐收汁即成。
红酒焖羊排做法已被68人烹饪过！
第二种：大菜菜谱红酒焖羊排做法
材料
羊排，干红葡萄酒，葱，姜，蒜，大料，丁香，桂皮
做法
1、将羊排剁成小块用水氽一下，然后放在高压锅里，锅里放葱、姜、蒜、大料、丁香、桂皮焖煮一刻钟。
2、把羊排放在炒锅里，然后倒入100cc干红葡萄酒，炖十分钟，放盐收汁即成。
红酒焖羊排做法已被83人烹饪过！
第三种：大菜菜谱虾花红酒焖梨做法
材料
大对虾、梨、芥兰、红樱桃、绿樱桃、红葡萄酒、色拉油、盐、味精、湿淀粉、沙拉酱各适量
做法
1、将梨去皮、核，做成容器，用葡萄酒焖煮至酥烂而不失其形、酒香四溢。
2、将对虾剥成虾仁，去沙浅，剞花刀，上浆入味。
3、锅上火，注入色拉油烧热，放入虾仁滑油至熟。
4、锅内留少许底油烧热，放入虾仁、芥兰一同翻炒，调味，勾芡。
5、虾仁、芥兰装入梨盅内，摆盘，四周裱花形沙拉酱点缀即成。
创新说明
中西合璧，选料独特，装盘新颖，感觉温馨。
小诀窍
特点
口感非凡，酒香浓郁，营养丰富。
卢彬 (江苏)
虾花红酒焖梨做法已被41人烹饪过！
第四种：大菜菜谱红酒焖牛肉做法
材料
牛腩1.5磅，胡萝卜3根，生抽3大勺，老抽2大勺，红酒300ml左右姜3片，陈皮1块，糖
做法
1）牛腩洗净切块后飞水，然后加入大约1500ml的水，红酒，姜片和陈皮，大火烧开后转中小火煲1.5小时左右至酥软，
2）胡萝卜洗净去皮切滚刀块，放入牛腩里，加入生抽，老抽和糖，大火烧开后中小火煲大约45分钟左右，把火开大，糖汁略收干即可。
红酒焖牛肉做法已被32人烹饪过！
第五种：大菜菜谱随意式红酒焖牛腱做法
材料
预先用高压锅煮好的牛腱400克，高压锅炖出的牛肉清汤1碗约200毫升，大葱1根切段，红酒1杯约100毫升，黄片糖1小块，盐1/2茶匙，花生油1汤匙，红酒，盐，糖
做法
1、牛腱的高压锅烹饪方法：带筋牛腱一条用清水浸泡半小时后捞起，放入高压锅，加一升水压30分钟。减压后捞起牛腱，摊凉后切成块备用。
2、热锅下油，待油热后加入生姜、大葱煸炒至闻到香味。
3、加入胡萝卜、牛肉翻炒片刻。
随意式红酒焖牛腱做法已被68人烹饪过！
小编整理625位网友投稿材料与红酒焖羊排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绝味红焖羊排
第二种：香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁
第三种：红酒香草烤羊排
第四种：红酒香料羊排
第五种：红酒羊排
第六种：鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁
第七种：波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕
第八种：红酒羊排
第九种：红酒烤羊排
第十种：南瓜酒焖肉
小编结合87位厨师推荐再从107网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜煲羊排、蜜汁烤鸽、酸奶茄子羊排、香橙羊排、香烤羊排
香辣腐乳羊腿煲、红酒香草烤羊排、杏仁酒醋牛肉、蒜和迷迭香烤羊腿
蜜汁烤羊排、杂豆烩羊排、香酥烤羊排。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：红酒焖羊排,红酒焖羊排,虾花红酒焖梨,随意式红酒焖牛腱
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