商务英语专业和学科的快速发展迫切需要对商务英语研究方向与重点做出清晰界定。本文拟对2002-2011年我国商务英语学术研究的发展状况进行考察，从研究领域、研究热点、研究方法等多个角度梳理和分析这10年中商务英语论文发表、专著出版以及科研项目立项情况，从中发现商务英语研究的特点和不足，以期为今后的商务英语研究提供方向和思路。
研究问题与方法本文主要调查以下3个问题：（1）2002-2011年我国商务英语研究的总体特点和趋势是什么，（2）这十年中我国商务英语研究的热点话题是什么，（3）十年中我国商务英语研究的方法有何特点，我们采用语料库定量方法，检索了‘’中国学术期刊网络出版总库“中2002-2011年76种国内核心期刊上发表的商务英语论文，将检索得到的787篇论文及其、建成总容本文为国家社科基金一般项目”商务话语名物化的语料库考察及研究“（编号10byy087）的部分成果。
①检索为商务英语、商贸英语、经贸英语、外贸英语、金融英语、财经英语、经贸翻译、商务翻译、国际商业文化、国际商务文化、跨文化商务交际等。
量为597660形符、71 743类符的小型学术语料库。然后，采用汉语词语自动切分器etlas将频分析法得到丛列表，剔除无效词丛，统计词频在10次以上的有效高频三词丛，并解读词频排序的意义，发现、讨论商务英语研究的*新趋势与热点。此外，进步检索提取2002- 2011年32种cssci期刊（2012-2013）发表的商务英语论文122篇、2002-2011年国家社科基金和教育部人文社科基金的商务英语立项项目11项以及2002-2011年国内出版的商务英语语研究提出建议。
结果和讨论3.1商务英语研究的总体特点与趋势数据统计结果显示，2002-2011年国内商务英语论文发表数量总体上呈现逐年递增的趋势，而且后3年增长势头较强，论文数量成倍增加（见），76种核心期刊共发表商务英语论文787篇。这和后5年商务英语快速发展、受到社会和广大师生广泛关注的情况是相符的。
为进一步验证这一结果，我们又检索了32种cssci期刊，也发现了十分相似的特点和趋势。
但是，cssci期刊只发表商务英语论文122篇，连核心期刊论文总数的五分之一都不到，表明高质量的商务英语学术论文仍然偏少，商务英语研究在选题价值、学术性、研究性等方面有待加强。
进一步分析发现，2006与2007年核心期刊发表的商务英语论文数量都出现了明显增长的趋势，这一现象结合当时商务英语的发展形势可能更容易理解。2006年，教育部开始论证设立商务英语本科专业，接着于2007年批准对外经济贸易大学试办商务英语本科专业，引起了学术界的广泛关注，客观上促发了关于商务英语学科专业内涵与定位的讨论，相应地批研究成果陆续问世。
3.2商务英语研究热点话题分析我们从76种核心期刊发表的787篇商务英语论文中提取高频三词丛，归并语义相似的词丛，剔除语义宽泛、模糊的词丛（如“提高商务英语”商务英语作为“等），共获得语义完整的高频三词丛32条（见表1）。按词频从高到低顺序排列，国内商务英语研究的热门话题为商务英语专业、商务英语教学、高职商务英语、商务英语翻译、商务英语函电、商务英语人才等。
表12002-2011年国内商务英语研究热点话题统计序号三词丛频率序号三词丛频率商务英语专业商务英语培训商务英语教学复合型商务英语高职商务英语商务英语教育商务英语翻译商务英语本科商务英语函电商务英语课堂商务英语人才电子商务英语高校商务英语商务英语阅读商务英语谈判商务英语实践商务英语课程商务英语应用商务英语写作商务英语口语国际商务活动商务文化意识跨文化商务交际商务专业知识商务英语学科商务英语研究商务英语词汇国际贸易谈判商务英语教材国际电子商务商务英语合同企业商务英语分析表1可以进一步发现，2002-2011年国内商务英语研究具有以下5个特点。
商务英语专业建设成为*大热点高职高专院校开设商务英语专业较早，业内对如何办好商务英语专业、培养行业和社会急需的合格商务英语人才已进行了一定探讨。2006年教育部开始论证设立商务英语本科专业，2007年对外经济贸易大学开始试办**个商务英语本科专业，由此进一步推动了对商务英语专业的大讨论，一批论文相继发表。当前，商务英语专业建设的主要方向是加强行业、社会对商务英语人才素质和能力的需求分析，结合商务英语毕业生去向多元化、就业岗位分散化、就业层次多样化等特点，优化商务英语人才培养模式。
对商务英语教学与实践关注度较高商务英语教学与实践研究涉及课程、教材、人才培养等方面。据不完全统计，全国约有700多所高校开设了商务英语课程，商务英语教学的定位、内容、方法、师资等不少问题迫切需要探讨，商务英语的教学属性亟须界定。过去学界一直认为，商务英语以教学和应用为导向，理论性和学术性不足，因此许多研究者尝试构建商务英语理论。但也正是因为理论基础薄弱，至今完整、科学的商务英语理论体系尚未建立。
商务英语应用与理论研究不平衡不少论文集中探讨商务英语的应用，关注商务函电、翻译、谈判、写作等。对于不同商务沟通方语言特点和使用的讨论，是为了解决现实的应用问题。首先，商务英语函电受到重视。国际向务函电研究主要关注email（gimenez2000），我国向务英语信函研究也呈现出相同趋势（如王美龄2005；李俊儒2007）。其次，商务翻译研究活跃。商务翻译的专业性、复杂性、重要性以及翻译人才远不能满足需要等问题都引起了广泛重视，但商务翻译理论与实践研究之间还是呈现出明显的不平衡。第三，商务谈判受到关注。不少论文就如何提高商务谈判水平和技能、培养谈判策略和开展谈判教学进行了研究，其中有些论文从语言、语用层面探讨商务谈判的策略与技巧（如黎莉2010；李凇2010；孟春明2012），充分反映了英语谈判在国际商4务中的重要性。但是，目前能够开设商务谈判课程的院校较少，实践与研究之间还存在很大差距。此外，统计显示“理论”是高频（249次），但“商务英语理论”却不是高频三词丛。
进一步分析发现，多数论文将语言学理论应用于商务英语研究（如蔡莉2006；初宏宇2010；严明2010），也有论文探讨了经济学、管理学、法学等理论在商务英语中的应用，但与商务英语结合不紧密，尚未形成系统的商务英语理论，反映出商务英语理论研究的深度和广度不够。
商务英语学科内涵与定位研究亟待加强从已发表论文来看，大部分研究集中关注商务英语专业，小部分研究涉及商务英语学科建设，探讨构建商务英语学科理论体系的重要性和必要性。关于商务英语学科理论构建的研究偏少，明确提出学科内涵和定位的论文只有2篇左右（曹德春2012；王立非2012）。这说明商务英语的学术研究依然停留在教学和应用层面，而投入学科研究的力量不足、学科建设薄弱等都是造成这现状的可能因素。事实上，只有以完整、系统的商务英语学科为支撑，商务英语专业才可能实现高水平、可持续发展，才能促进高质量商务英语研究成果产出。
商务英语教材研究薄弱近年来，商务英语教材大量出版，种类繁多，据不完全统计近3 000种。但是，有关商务英语教材设计、编写方面的学术研究成果却相对缺乏，对教材编写的理论、理念、内容、可学性等方面的探讨有待加强。因此，商务英语教材编写普遍缺乏扎实的研究基础，没有很好地解决商务英语教材商务与语言复合度、知识侧重点等问题，教材“选题雷同、内容重复、特色不鲜明、知识体系不完整等现象”（刘青春2010）十分常见。
3.3商务英语研究的学科领域分布特点2002-2011年，国内商务英语论文主要发表在经济学、教育学和语言学3个学科领域的核心期刊。经济学期刊发表的商务英语论文*多，中国商贸、国际商务研究等共发表360篇。教育学期刊发表的论文数量其次中国成人教育、教育与职业等共发表238篇。语言学期刊发表的论文数量第三外语电化教学、外语界、中国翻译等共发表135篇。此外，综合性高校学报发表商务英语论文33篇，社会学期刊发表7篇，新闻学与传播学期刊发表7篇，综合性社科期刊发表6篇，图书馆、情报学与学期刊发表1篇，具体见。
发表商务英语论文的期刊分布反映了3个特点：（1）商务英语研究的跨学科特征明显。发表商务英语论文的期刊范围宽泛，不只是局限于语言学期刊，还包括经济学、教育学及社会学期刊等，这充分体现了商务英语的交叉学科属性，与国际上商务英语研究跨学科性强的特点比较吻合（王立非2012）。（2）经济学、教育学领域更关注商务英语。经济学期刊发表的商务英语论文约为语言学期刊的3倍。经济学研究者高度关注高等外语教育如何培养符合国际商务行业需求的英语人才，并较多探讨了商务英语人才的能力和知识构成。教育学期刊发表的商务英语论文也远多于语言学期刊。教育学研究者十分重视如何在外语教育中有效发展学生的商务专业知识，如何有效设置商务知识课程。相比之下，语言学研究者对商务英语的关注还不够，说明外语界对商务英语研究的认识不足，对跨学科研究的接受性相对欠缺。（3）其他学科开始关注商务英语，但相关期刊发表的成果较少，体现了商务英语研究的学科分布不平衡现象。
3.4商务英语研究主题的分布特点对商务英语研究主题的考察主要基于cssci期刊的122篇论文。统计结果进一步验证了上文的发现。不同主题的论文按从多到少顺序排列依次为：商务英语教学、商务翻译、学科建设、商务语言、商务英语教材、商务文化、测试与培训、教师发展和研究方法等论文（见表2）。
表22002-2011年cssci期刊商务英语论文主题分布统计主题年份教学研究翻译研究学科研究语言研究教材研究文化研究测试与培训教师发展研究方法合计百分比表2研究主题的逐年统计数据显示：（1）商务英语教学研究论文*多，共计54篇，占44.3%（如李太志2006；王菲2009；徐捃，史兴松2011等）。（2）商务英语翻译研究论文共18篇，占14.7%（如李明清2009；潘洞庭2010等）。（3）商务英语学科研究受到关注，共计16篇，占13.1%（如刘法公2009；翁凤翔2009a；曹德春2011；王立非，李琳2011等）。这和普通核心期刊侧重探讨商务英语专业建设有所不同，反映出cssci期刊更重视学科建设问题。
（4）商务语言研究论文11篇，占9.0%（如李俊儒2007）。（5）商务英语教材研究论文10篇，占8.2%（如莫再树，孙文娟2010）。（6）商务文化研究论文5篇，占4. 1%（如谌黔萍2008）。（7）商务英语测试和商务英语教师发展开始引起关注（如王关富，张海森2011；王立非，江进林2011）。（8）商务英语研究方法未得到应有重视，只有1篇论文（章韬，揭微2007）。
3.5商务英语研究方法的特点根据研究方法分类（文秋芳2004：89-93），本文将商务英语研究方法分为实证和非实证6研究①。对cssci期刊论文归类统计结果显示，实证研究占32. 8%，非实证研究占67.2%（见表3）。
表3 2002-2011年cssci期刊商务英语论文研究方法分布研究方法实证研究非实证研究合计年份定量定性混合法体会总结理论反思操作描述合计总计从表3数据可知，2002-2011年商务英语研究方法呈现出以下4大特征：（1）非实证研究占主导地位，表明商务英语研究的主流方法仍以非数据为主，定量、定性或二者结合的研究方法应用不多，商务英语研究方法的科学性还需提升。（2）非实证与实证研究数量之间的差距呈缩小趋势，2007年以后这一趋势表现得更为明显（见表3）。2007年以前，实证研究占22.4%，非实证研究占77.6%；2007-2011年，实证研究的比例增加到39. 7%，非实证研究减少到60.3%.这说明在后5年中，随着商务英语研究水平不断提高、研究方法不断改进，更多的研究按照规范设计选题。（3）非实证研究中体会总结论文的比例较高，占总数的66.0%.操作描述和理论反思论文的数量从2009年开始有所增加。（4）实证研究中混合研究仍然较少，只占总数的5.0%，与当前国际上定量定性混合设计的研究趋势不太一致。清晰呈现了2002-2011年商务英语研究方法的发展变化趋势。
①本文中的非实证研究指无数据分析的研究，包括个人观点陈述、经验总结、理论反思等。
鉴于商务英语研究的跨学科性，今后可应用更多的研究方法来开展研究，如修辞分析法、机构话语分析法、语料库方法、批评分析法、交际媒介法、谈判研究法、多模态分析法、语用学方法等（王立非2012）。
3.6商务英语高级别项目立项特点2002-2011年国家社科基金和教育部人文社科基金商务英语项目的立项总数。立项总体较少，只有11项，国家社科基金项目更少，2006年以前还是空白，2006年起每年立项平均不足1项。立项项目集中在商务英语语言研究、商务翻译研究和商务英语教育方面，反映出商务英语高水平研究不多，研究力量薄弱，研究主题不平衡。2008年以后，特别是2010年以后，二类立项数量呈递增态势。研究内容不断拓展，涉及商务话语研究、商务翻译研究、跨文化商务交际研究、商务社会语言学、语言经济学等，与商务英语学科的发展方向逐渐吻合。这也体现了商务英语研究整体水平在逐步提高，科研主管部门、相关专家对商务英语立项的支持力度和认可度在不断提升。
表4 2002-2011年国家社科基金商务英语项目立项统计序号年份项目名称负责人单位类别基于语言经济学的商务英语教育研究莫再树湖南大学青年项目专门用途英语翻译的多维思考谢建平浙江理工大学般项目商务话语名物化语料库考察及研究王立非对外经济贸易大学般项目商务英语学习词典研编何家宁广东外语外贸大学般项目表5 2002-2011年教育部人文社科基金商务英语项目立项统计序号年份项目名称负责人单位类别商务英语人才培养复合度问题研究王关富对外经济贸易大学规划基金高等学校商务英语专业培养方案研究陈准民对外经济贸易大学规划基金嵌入式商务汉英口语翻译系统的研究张晶广东外语外贸大学青年基金当代商务语言的社会语言学研究谷小娟对外经济贸易大学规划基金跨文化语用学视野下的英汉商务语篇翻译研究余祥越湖州师范学院规划基金中国大学国际化商务人才素质培养研究王庆石东北财经大学规划基金中美贸易纠纷话语研究吴鹏江苏大学青年基金3.7商务英语著作出版现状2002-2011年，国内共计出版23部商务英语著作，其中专著16部，合集7部。16部专著都是围绕商务英语领域的某一个专题展开论述，主要涉及理论研究（张佐成2008；翁凤翔2009b）、翻译研究（刘法公2004；李太志2005；李太志，刘明2009；李明清2010）、写作研究（李太志2004，2005，2007；李太志，余祥越2007；李太志，王学文2009）、跨文化交际（邢建玉2007；曹德春2009；史兴松2010；姚孝军2010）、语言学（曹合建2008）、教师教育（王艳艳2010）等方面。专著的理论深度和系统性都超过单篇论文，在一定程度上代表了国内商务英语研究的发展水平。但与普通外语研究相比，商务英语研究著作偏少，研究范围欠广，至今没有商务英语测试和研究方法的专著问世，跨学科研究课题还有待突破。
7部合集中，除3部是集刊（王光林，彭青龙2008，2010；王光林2011）外，其他4部是往届全国国际商务英语研讨会的论文集（肖云南2004；贺川生，肖云南2004；王关富，严明2006；叶兴国2008），论文集讨论的主题大致和期刊论文相同。但是，真正探讨商务英语重要问题的专题研究较少，从侧面反映出国内商务英语研究者仍各自为政，凭个人兴趣选题，没有合力选择重点和前沿课题共同开展研究，以解决当前商务英语发展中的重大理论和战略问题。由此，今后的商务英语研究应将重点放在前沿理论性和应用性问题解决上，具体涵盖商务英语词汇学、商务功能语言学、商务认知语言学、商务语用学、商务话语分析、商务翻译学、跨文化商务交际学、商务社会语言学、商务对比语言学、商务语料库语言学、商务英语教育学、商务英语研究方法论等领域，彻底改变目前商务英语理论研究基础薄弱、应用实践不足的现状。
4.结语2002-2011年我国商务英语研究的发展现状，得出了以下结论：（1）商务英语究热点为商务英语专业、商务英语教学、高职商务英语、商务英语翻译、商务英语函电、商务英语人才、高校商务英语、商务英语谈判、商务英语课程、商务英语写作等；（3）经济学和教育学比语言学科更关注商务英语；（4）非实证研究方法占主流，实证研究方法2007年以后明显增加，混合研究方法应用较少；（5）专著和***立项项目偏少，近年呈小幅增长趋势。
商务英语学科是英语和国际商务交叉产生的新学科，是一门专门研究国际商务中英语应用规律和特点的学科。根据商务英语的学科内涵和定位，今后的研究应扩大现有研究范围，2012），主要加强商务话语分析、商务体裁分析、语言经济学、跨文化交际、跨文化商务管理、国际商务谈判、商务文化对比、国际文化贸易、国际商务礼仪、商务翻译等方面的探讨，推动商务英语学科全面、深入发展。
蔡莉。建构主义学习理论指导下的商务英语口语教学。外语界，2006，曹德春。多元化文化与市场信息交流行为m.北京：对外经济贸易大学出版社，2009.曹德春。构建商务英语学科的共同核心基于北美商务沟通和欧洲商务语篇的跨学科构想。中国曹德春。基于国际商务沟通的商务英语理论体系。中国外语，2012，3）曹合建。基于语料库的商务英语研究m.北京：对外经济贸易大学出版社，2008.谌黔萍。中西方商务文化异同之比较。广西民族大学学报（哲学社会科学版），2011，2）初宏宇。克拉申的二语习得理论框架下的商务英语写作。中国成人教育，2010，14）贺川生，肖云南。商务英语理论与实践第六届全国国际商务英语研讨会学术论文汇编c.北京：中国商务出版社，2004. 10李俊儒。商务英语电子邮件体裁分析。外语与外语教学，2007，7）黎莉。隐喻在商务谈判中的具体运用。中国商贸，2010，12）李明清。基于“变通”原则的商务英语翻译。外语学刊，2009，1）李明清。商务翻译标准多元化m.长沙：湖南人民出版社，2010.李凇。模糊语言在跨文化商务英语谈判中的应用研究。中国商贸，2010，李太志。商务英语写作理论与实践。北京：昆仑出版社，2004.李太志。商务英汉修辞写作对比与翻译m.兰州：甘肃人民出版社，2005.李太志。词块在外贸英语写作教学中的优势及产出性训练法。外语界，2006，李太志。商务英语言语修辞艺术m.北京：国防工业出版社，2007.李太志，刘明。商务汉英疑难杂词辨析与翻译m.北京：国防工业出版社，2009.李太志，王学文。商务英语写作修辞的对比研究m.上海：上海外语教育出版社，2009.李太志，余祥越。商务汉英写作修辞对比分析与互译m.北京：国防工业出版社，2007.刘法公。商贸汉英翻译评论m.北京：外语教学与研究出版社，2004.刘法公。中国从无到有的商务英语学科。外语界，2009，6）刘青春。高职院校商务英语教材开发和出版趋势研究及模式探讨。中国出版，2010，7）孟春明。礼仪在商务英语谈判中的作用。中国商贸，2012，3）莫再树，孙文娟。商务英语写作教材建设的现状研究。外语教学，2010，5）潘洞庭。目的论对商务翻译的启示。外语学刊，2010，5）史兴松。驻外商务人士跨文化适应研究m.北京：对外经济贸易大学出版社，2010.王菲。基于网络连接主义的商务英语教学设计及评估。外语与外语教学，2009，11）王关富，严明。第七届全国国际商务英语研讨会论文集。北京：对外经济贸易大学出版社，2006.王关富，张海森。商务英语学科建设中的教师能力要素研究。外语界，2011，6）王光林。商务英语教学与研究（第三葡。上海：上海外语教育出版社，2011.王光林，彭青龙。商务英语教学与研究（**辑c.上海：上海外语教育出版社，2008.王光林，彭青龙。商务英语教学与研究（第二辑。上海：上海外语教育出版社，2010.王立非。论商务外语学科及学术研究的再定位。中国外语，2012，3）王立非，江进林。全国商务英语考试的设计与信效度研究。外语与外语教学，2011，6）王立非，李琳。商务外语的学科内涵与发展路径分析。外语界，2011，6）王美龄。从esp英语教学看电子邮件在商务英语写作过程中的作用。外语电化教学，2005，2）王艳艳。商务英语教师的表现性评估行为与第二语言的习得观念m.上海：世界图书出版公司，2010.文秋芳。应用语言学研究方法与论文写作m.北京：外语教学与研究出版社，2004.翁凤翔。商务英语学科理论体系架构思考。中国外语，2009a，4）翁凤翔。商务英语研究m.上海：上海交通大学出版社，2009b.肖云南。第五届全国国际商务英语研讨会论文集。北京：高等教育出版社，2004.邢建玉。跨文化商务交流中的关系管理m.北京：对外经济贸易大学出版社，2007.徐捃，史兴松。商务英语教学的任务型设计以‘’商务沟通“英语课为例。外语电化教学，2011，严明。话语共同体理论建构初探商务英语系列研究之一。外语学刊，2010，6）姚孝军。国际商务管理沟通的跨文化研究m.北京：对外经济贸易大学出版社，2010.叶兴国。新形势下的商务英语教学与研究第八届全国国际商务英语研讨会论文集。上海：上海外语教育出版社，2008.章韬，揭微。商务英语的研究方法论。国际商务研究，2007，2）张佐成。商务英语的理论与实践研究m.北京：对外经济贸易大学出版社，2008.
商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。
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