烹饪春季养生--蚬肉炒韭菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、勺子、护手器。
炒菜菜谱春季养生--蚬肉炒韭菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐春季养生--蚬肉炒韭菜、春季养生--蚬肉炒韭菜、春季养生吃泡菜，春季养生茶饮。
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以下是29位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱春季养生--蚬肉炒韭菜做法
材料
韭菜，黄蚬，葱姜，料酒，盐。
做法
1韭菜洗净切寸段；
2锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉；
3炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒；
4加盐调味后炒匀即可出锅。
小诀窍
韭菜要急火快炒才能保持碧绿鲜嫩。
春季养生--蚬肉炒韭菜做法已被99人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱春季养生--蚬肉炒韭菜做法
材料
韭菜，黄蚬，葱姜，料酒，盐。
做法
1韭菜洗净切寸段；
2锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉；
3炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒；
4加盐调味后炒匀即可出锅。
小诀窍
韭菜要急火快炒才能保持碧绿鲜嫩。
春季养生--蚬肉炒韭菜做法已被68人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱春季养生吃泡菜做法
材料
盐，香菜，胡萝卜，洋葱，香葱，子姜，香芹，蒜头，糖
做法
1.把泡菜坛子洗干净，用烧开的热水泡烫一会，然后倒置控净。条件允许也可以用消毒柜消毒。
2.香料用干净纱布包好或者直接放入坛子中，然后倒入半坛多开水浸泡，水中自然就飘逸出浓浓的香味，等水凉透了以后再放入盐、糖、香葱、子姜、香芹、蒜头、香菜、胡萝卜、洋葱来养。然后盖好坛盖，在水槽中撒上些盐倒满水密封好。
小诀窍
开始养坛子的时间需要一至两周，因为蔬菜自身就附着了厌氧的乳酸菌，所以过些日子坛子中的水就会因为乳酸菌的作用而发酵变酸。养好坛水后就可以放入新鲜干净的蔬菜了，可以放切成丁状或条状的蔬菜，大坛子也可以放整块的菜。坛子中的水尽量放到坛口处，这样可以尽可能地减少残存的氧气。如果有老坛水的话可以缩短养坛子的时间了，可以直接放菜。泡菜发酵以后产生大量气泡，会经常有水溢出，坛子下要有深一点的盘子接水用。 如果在泡制过程中液面发现有大量灰白色细小泡沫出现，那很可能是进入了生水或不干净的用具。此时也不用着急，可以倒一小杯高度白酒或再多放些姜、蒜就可以解决了。
春季养生吃泡菜做法已被38人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱春季养生菠菜猪肝炒饭做法
材料
剩米饭猪肝菠菜胡萝卜，食用油盐料酒生抽鸡精水淀粉
做法
（一）：菠菜洗净焯水切碎。胡萝卜切粒
（二）：猪肝清水静养，反复换水。再打片，切细粒，过凉水冲洗内部组织的血水
（三）：猪肝沥水，加盐，料酒，生抽，水淀粉抓匀，腌制10分钟入味
（四）：热油锅，下滑猪肝至八分熟盛出待用
（五）：留底油，先下胡萝卜翻炒，接着倒入米饭翻炒均匀，再下猪肝翻炒，最后倒入焯好的菠菜，加盐，鸡精调味，翻炒均匀即可
小诀窍
猪肝的烹调应用
炒猪肝时多切片，然后抓浆，挂糊或拍粉后再行烹制，否则极易老化而口感不佳。因猪肝富含弹性纤维，切片后纤维束被切断，肝小叶裸露，很易失水散碎，特别是在高温热油炒制时，失水更多，蛋白质凝缩，更易散碎，不仅味道差，也不易消化。故猪肝切后必须抓紧入烹，否则易“沙”（即散碎）而影响口感。猪肝也可以调味料腌后干制储藏备用。
春季养生菠菜猪肝炒饭做法已被98人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱春季养生茶饮做法
材料
3个苹果，2个梨，1个橙子，3-5粒山楂，冰糖
做法
1、把水果洗净切片或小块放入滚开的水中。
2、然后加入适量冰糖，慢慢小火熬煮最少30分钟。这样煮出的水果水颜色也许并不漂亮，但味道是天然的水果香。我和我家帅哥不喜欢喝白水，北京的水质实在不够好。我们俩也不喜欢喝任何有添加剂的饮料，市售的瓶装饮料大部分都齁甜齁甜地实在难以下咽。所以，这个冬天，我们俩就靠水果茶活着了，每天都要煮一大锅！
春季养生茶饮做法已被67人烹饪过！
小编整理591位网友投稿材料与春季养生--蚬肉炒韭菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：春季养肝汤-管小伟黄花菜黑木耳炖泥鳅
第二种：春季排毒养生汤
第三种：冬季养生时令菜-枸杞木耳炒山药
第四种：秋季养生南瓜鲜蔬浓汤
第五种：秋季养生 秋梨陈皮汤（美容养颜）
第六种：夏季养生要吃姜----【姜汁撞奶】
第七种：夏季养生鲜果八宝粥
第八种：秋季养生滋补润燥糖水 桂圆红枣银耳汤
第九种：老人秋季养生食谱：普洱茶蒸排骨
第十种：【冬季养生菜】归阳参炖老鸽
小编结合29位厨师推荐再从670网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
春季养生菠菜猪肝炒饭、春芽炒蛋、春笋叉烧炒蛋、豆酱炒通菜、木瓜海鲜炒饭
木耳炒鸡蛋、杭椒小炒肉:看菜和肉如何在锅中一气呵成、枸杞炒水东芥菜、柿子炒鸡蛋
核桃小炒肉、核桃鸡丁、杭椒小炒肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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