烹饪法式炒蛋所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、制冰机、豆腐机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、调料瓶。

炒菜菜谱法式炒蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式炒蛋、法式炒蛋、法式炒蘑菇，科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）。

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以下是65位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱法式炒蛋做法

材料

鸡蛋3枚，白砂糖1茶匙5g，原味牛油2汤匙30g，面包片2片

做法

1、鸡蛋去壳打成蛋液，放入少量白砂糖，用筷子搅拌。

2、把原味牛油放在小奶锅中，连锅一同放在热水中融化。

3、牛油融化后将蛋液慢慢倒入，并用木铲慢慢搅拌。把锅加热10-15分钟，鸡蛋就做成了不结块的柔软炒蛋，可将它涂抹在面包片上食用。

小诀窍

如果想吃咸的，就在蛋液里放入盐和白胡椒粉，味道也很不错。

法式炒蛋做法已被45人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱法式炒蛋做法

材料

鸡蛋3枚，白砂糖1茶匙5g，原味牛油2汤匙30g，面包片2片

做法

1、鸡蛋去壳打成蛋液，放入少量白砂糖，用筷子搅拌。

2、把原味牛油放在小奶锅中，连锅一同放在热水中融化。

3、牛油融化后将蛋液慢慢倒入，并用木铲慢慢搅拌。把锅加热10-15分钟，鸡蛋就做成了不结块的柔软炒蛋，可将它涂抹在面包片上食用。

小诀窍

如果想吃咸的，就在蛋液里放入盐和白胡椒粉，味道也很不错。

法式炒蛋做法已被15人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱法式炒蘑菇做法

材料

鲜蘑菇160公克，蒜头2粒，干葱2粒，小豆苗少许，橄榄油20㏄，荷兰芹5公克，盐适量，白胡椒粉适量

做法

1.鲜蘑菇洗净切小块；蒜头、干葱拍碎，备用。

2.热一锅，加入橄榄油、作法1的蒜头、干葱碎炒香。

3.再加入作法1的蘑菇块、盐、白胡椒粉拌匀，最后离火加入荷兰芹碎拌匀，盛盘并以小豆苗装饰即可。

法式炒蘑菇做法已被74人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱西红式炒蛋做法

材料

鸡蛋4个，西红柿(大)2个，油，糖1茶匙，西红柿酱1汤匙，金兰酱油膏1汤匙，葱花

做法

1.将西红柿洗净后刀划十字放入沸水中烫下，捞起泡冷谁后去皮、去蒂，切块备用。

2.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀，炒锅油量稍多，油热，将蛋液放入过油后盛出沥油备用。

3.另起油锅，下西红柿炒，稍软后熄火调味， 金兰酱油膏，意式葡萄酒醋，泰式甜酸酱各一大汤匙，(不放糖了)再倒入鸡蛋，盖锅焖煮起锅装盘前下葱花拌匀装碟撒欧西芹即可.

西红式炒蛋做法已被66人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）做法

材料

水125毫升，酵母1汤匙，黄油或猪油50克，细白砂糖100克，盐1茶匙，开水250毫升，炼乳250毫升，鸡蛋2个，打散，面粉950克，蔬菜油1升，油煎用，糖粉125克，洒在糕点上用

做法

1.将125毫升室温的水倒进小碗，撒酵母进去后放置5分钟左右使其自然溶解。

2.在大碗里将黄油或猪油、糖和盐调和好，淋开水在上面然后加炼乳搅拌。等拌好的浆冷却到微温，把前面调好的酵母与水倒进去，再加打散的鸡蛋。

3.缓慢加面粉把面团搅拌成球状，用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏30分钟到1小时。

4.每次取一小团（比棒球稍大一点点），揉开成3毫米厚的片，然后切成5到8厘米宽的条，然后反方向斜切成菱形。

科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）做法已被46人烹饪过！

小编整理566位网友投稿材料与法式炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：韩式炒鱿鱼

第二种：韩式炒米条

第三种：韩式炒鱿鱼

第四种：日式炒乌冬

第五种：韩式炒米条

第六种：花式炒榨菜

第七种：日式炒牛肉

第八种：墨式炒牛肉

第九种：韩式炒肉

第十种：泰式炒米粉

小编结合65位厨师推荐再从985网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

泰国炒粉、泡菜鸡丁、海米炒豆皮、海鲜酱炒年糕、清炒马兰头

清清淡淡小炒杂烩、清炒红薯笊、清炒芦荟、清炒苦瓜

清炒虾仁、清炒蛤蜊、清炒海米冬瓜。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

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相关菜谱名称推荐：法式炒蛋,法式炒蛋,法式炒蘑菇,科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）

相关厨具产品推荐： 电磁炉、洗碗机、锯骨机、炉灶、冷藏柜 、盘子。