烹饪蚝油姜蒜炒杂蔬所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、夹盘器。

炒菜菜谱蚝油姜蒜炒杂蔬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油姜蒜炒杂蔬、蚝油姜蒜炒杂蔬、姜蒜炒生鱿，香菇炒杂蔬。

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以下是46位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱蚝油姜蒜炒杂蔬做法

材料

低钠酱油1汤匙，蚝油1汤匙，现榨莱姆（青柠）汁2汤匙，糖1汤匙，蔬菜油2汤匙，大蒜4瓣，切末，墨西哥辣椒（jalapechili）2个，去籽后斜切成薄片，青葱3根，切丝，红甜椒1个，去籽后切丁，荷兰豆（豌豆荚）115克，去筋络，茄子1根，切丁，蘑菇115克，去蒂后切薄片，削皮切碎的生姜1汤匙，小白菜（白菜仔）3棵，切碎，切碎的罗勒叶25克

做法

1.碗内拌匀酱油、蚝油、莱姆汁和糖，调制成酱汁。

2.锅中下油，以中大火加热。放入大蒜和辣椒，爆香30秒。加入青葱、甜椒、荷兰豆、茄子、蘑菇和姜末，翻炒2分钟。再加入小白菜，续炒1分钟，至叶片皱缩。倒入调好的酱汁，拌炒1分钟，至所有蔬菜嫩熟。拌入罗勒，即可上桌。

蚝油姜蒜炒杂蔬做法已被26人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱蚝油姜蒜炒杂蔬做法

材料

低钠酱油1汤匙，蚝油1汤匙，现榨莱姆（青柠）汁2汤匙，糖1汤匙，蔬菜油2汤匙，大蒜4瓣，切末，墨西哥辣椒（jalapechili）2个，去籽后斜切成薄片，青葱3根，切丝，红甜椒1个，去籽后切丁，荷兰豆（豌豆荚）115克，去筋络，茄子1根，切丁，蘑菇115克，去蒂后切薄片，削皮切碎的生姜1汤匙，小白菜（白菜仔）3棵，切碎，切碎的罗勒叶25克

做法

1.碗内拌匀酱油、蚝油、莱姆汁和糖，调制成酱汁。

2.锅中下油，以中大火加热。放入大蒜和辣椒，爆香30秒。加入青葱、甜椒、荷兰豆、茄子、蘑菇和姜末，翻炒2分钟。再加入小白菜，续炒1分钟，至叶片皱缩。倒入调好的酱汁，拌炒1分钟，至所有蔬菜嫩熟。拌入罗勒，即可上桌。

蚝油姜蒜炒杂蔬做法已被96人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱姜蒜炒生鱿做法

材料

材料：生鱿鱼600克，红辣椒3根，红萝卜1条，九层塔80克，蒜泥40克，姜片100克，太白粉少许

做法

1.碗内拌匀酱油、蚝油、莱姆汁和糖，调制成酱汁。

2.锅中下油，以中大火加热。放入大蒜和辣椒，爆香30秒。加入青葱、甜椒、荷兰豆、茄子、蘑菇和姜末，翻炒2分钟。再加入小白菜，续炒1分钟，至叶片皱缩。倒入调好的酱汁，拌炒1分钟，至所有蔬菜嫩熟。拌入罗勒，即可上桌。

姜蒜炒生鱿做法已被65人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱杏仁枸杞炒杂蔬做法

材料

蕃薯，玉米粒，青豆粒，枸杞，杏仁，浓汤宝，生粉

做法

1、玉米青豆粒解冻，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。

2、锅里放油，倒入蕃薯粒略炸捞起沥油。

3、锅中留少许油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少许浓汤宝兑水倒入，放少许盐，将蕃薯粒炒熟。

4、放入枸杞和杏仁粒略炒。

5、最后勾薄芡即可。

杏仁枸杞炒杂蔬做法已被35人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱香菇炒杂蔬做法

材料

香菇250克，胡萝卜30克，荷兰豆120克，盐1/2茶匙（3克）

做法

1.香菇洗净后切成小片，胡萝卜切片，荷兰豆去掉两头后，从中间折开

2.锅中放少许油，油热后，倒入香菇片，炒熟后，取出

3.再重新倒油，油热后，倒入荷兰豆

香菇炒杂蔬做法已被94人烹饪过！

小编整理637位网友投稿材料与蚝油姜蒜炒杂蔬相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：麻油姜丝肉片（鸡腿肉）

第二种：柚子酱油姜香千层娃娃菜

第三种：蚝油杂蔬炒海参的做法

第四种：蚝油杂蔬牛肉

第五种：姜蒜文蛤

第六种：葱姜蒜综合泥酱

第七种：姜蒜拌青蔬

第八种：姜蒜焖鸭翼

第九种：姜蒜红糖饮

第十种：醋溃姜蒜

小编结合46位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

黄瓜炒鸡蛋、荷兰芹蒜泥炒蔬果、尖椒炒紫茄、苦瓜炒蛋、快捷炒什蔬

南瓜炒米粉、什锦蔬菜炒蝶形意粉、泰式炒时蔬、西红柿炒蛋

西红柿蘑菇炒茄子、西红柿羊乳酪炒鸡蛋、蒜香清炒笋瓜。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

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相关菜谱名称推荐：蚝油姜蒜炒杂蔬,蚝油姜蒜炒杂蔬,姜蒜炒生鱿,香菇炒杂蔬

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