烹饪双椒鸡丝所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、四门冰箱、豆腐机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、叉子、夹盘器。

炒菜菜谱双椒鸡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双椒鸡丝、双椒鸡丝、双椒鸡丝，双椒鸡片。

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以下是89位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱双椒鸡丝做法

材料

青椒60g，红椒60g，鸡胸肉100g，调料：盐6g，糖3g，鸡精2g，酱油2g，料酒5g，生粉5g 姜末2g， 蒜末2g 花椒2g

做法

1、青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝，姜、蒜切末。

2、将鸡胸肉用糖、鸡精、酱油、料酒抓拌均匀，然后加适量的生粉拌匀。

3、锅内热油，放入花椒，出香味后将花椒捞出，放入姜末、蒜末炝锅，再放入腌制好的鸡胸肉大火炒至变色后，盛出备用。

4、将锅洗净后置火上，放油，将青红椒丝放入，将其煸炒一会儿，放入盐调味，待双椒稍软后，放入炒好的鸡胸肉，炒匀出锅。

双椒鸡丝做法已被48人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱双椒鸡丝做法

材料

鸡胸肉2片（300g），红尖椒5只，绿尖椒5只，生抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），干淀粉2汤匙（30g），花椒1汤池（15g），蒜3瓣，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）

做法

将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，先用锋利的厨刀片成薄片，再调入干淀粉，用手抓匀。大蒜切成薄片。

红尖椒和绿尖椒洗净，斜刀切成细丝。

中火烧热炒锅中的油，先将蒜片和花椒爆香，再下入鸡肉片滑炒至散。然后立即将红尖椒和绿尖椒丝放入锅中一同翻炒，随后调入生抽、料酒、盐和白胡椒粉，约1-2分钟炒匀即可。

小诀窍

鸡肉丝的烹调时间一定不要过长，否则肉会变老，口感柴。

如果嗜辣觉得不过瘾，可以改用辣味重的小红指天椒；怕辣的话，用红绿菜椒代替也可以。

双椒鸡丝做法已被28人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱双椒鸡丝做法

材料

青椒60g，红椒60g，鸡胸肉100g，调料：盐6g，糖3g，鸡精2g，酱油2g，料酒5g，生粉5g 姜末2g， 蒜末2g 花椒2g

做法

1、青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝，姜、蒜切末。

2、将鸡胸肉用糖、鸡精、酱油、料酒抓拌均匀，然后加适量的生粉拌匀。

3、锅内热油，放入花椒，出香味后将花椒捞出，放入姜末、蒜末炝锅，再放入腌制好的鸡胸肉大火炒至变色后，盛出备用。

4、将锅洗净后置火上，放油，将青红椒丝放入，将其煸炒一会儿，放入盐调味，待双椒稍软后，放入炒好的鸡胸肉，炒匀出锅。

双椒鸡丝做法已被87人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱双椒鸡丝做法

材料

鸡肉450克，淀粉，生抽，胡椒，灯笼椒，姜一块，糖

做法

将鸡肉切丝，用淀粉，生抽，少许胡椒拌好，腌制半个小时。

把灯笼椒洗净，切丝备用。我用的一个青椒，一红椒。

锅中倒入少许油，倒入鸡丝爆炒，当鸡丝变色后加入备用的椒丝，翻炒几下，根据个人口味再加盐或糖即可。

双椒鸡丝做法已被67人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱双椒鸡片做法

材料

鸡胸肉130公克，剥皮辣椒6条，红辣椒4条，姜末5公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/6小匙，太白粉水1小匙，香油1小匙，太白粉1小匙，蛋白1大匙，料酒1小匙

做法

1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料抓匀，腌渍约5分钟备用。

2.红辣椒对剖后去籽切小片、剥皮辣椒切小片，备用。

双椒鸡片做法已被47人烹饪过！

小编整理720位网友投稿材料与双椒鸡丝相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：剁椒鸡丝饭

第二种：剁椒鸡丝饭

第三种：洋葱青椒鸡丝

第四种：辣椒鸡丝

第五种：双椒炒鱼丁

第六种：双椒牛肉小炒

第七种：双椒炒猪肝

第八种：双椒脆炒响螺片

第九种：双椒爆鸡腿

第十种：双椒炒掐菜

小编结合89位厨师推荐再从229网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

韭菜炒墨鱼、肉酱南瓜、鴻喜菇炒五花肉、火爆腰花、茄汁烩肉饭

辣炒海瓜子、葱姜炒蛏子、沙茶小炒、韭菜炒香干

蒜苗虾皮炒蛋、杏鲍西生菜、豉香菌油。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。

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